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餐廳名稱:欣葉日本料理-信義新天地A11 消費時間:2016/10 地址:台北市松壽路11號5樓(新光三越信義店A11館)   電話:02-8780-1366 營業時間:<周一~周日> 午餐:11:30-14:00 下午茶:14:30-16:30 晚餐:17:30-21:30 每人平均價位: <周一~周五> 午 餐: 成人餐費 NT 680,兒童餐費NT 340 下午茶:成人餐費 NT 540,兒童餐費 NT 270 晚 餐:成人餐費 NT 820,兒童餐費NT 410 <周末與例假日> 午 餐:成人餐費 NT 820,兒童餐費NT 410 下午茶:成人餐費 NT 540,兒童餐費 NT 270 晚 餐:成人餐費 NT 820,兒童餐費NT 410 【台北】欣葉日本料理新光三越A11館|相隔三年的二訪 BLOG 好讀版 http://z24518261.pixnet.net/blog/post/336892274 上次來吃欣葉好像已經是三百年前的事情了,這天是10月31日,公司有放假,欣葉也公告 說今天收費是採平日價格,因此吃起來心情特好,CP值特高XD。 今天吃的是位於新光三越的欣葉信義店,雖然今天應該算是平日?但是門口還是有不少的 人潮,到了十一點半,就準備開始進場(不管幾點進場,都可以吃到兩點,所以感覺越早 來越划算~~)。 ▼先隨便拍個環境。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68a2/19918610/1145161616_x.jpg
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▼生魚片區~~現點現切,份量跟種類可以直接告訴櫃檯的師傅。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e685d/19918610/1145162315_x.jpg
▼習慣開場先拿生魚片之類的,接著吃再熱食、甜食、冰。握壽司感覺還不錯,其他像是 手捲、花壽司等也是有,不過覺得太佔胃的空間,所以就沒拿囉。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6812/19918610/1145161216_x.jpg
▼溫泉蛋好喜歡。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68df/19918610/1145160141_x.jpg
▼朋友拿的蕎麥麵,看起來賣像很好呦。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6835/19918610/1145162019_x.jpg
▼友人的握壽司。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68f4/19918610/1145162210_x.jpg
▼蝦子滿新鮮的。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6871/19918610/1145161823_x.jpg
▼接著就開始吃生魚片囉,有鮭魚、鮪魚、黃金魚等,看之前好像還有甜蝦?可是現在沒 了。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68e5/19918610/1145162707_x.jpg
▼梅子酒,淡淡的梅子味、甜味,個人覺得還滿好喝的。 (飲酒過量有礙健康,未成年請勿飲酒) http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68e4/19918610/1145160146_x.jpg
▼鮪魚味噌湯,不過魚肉刺超多的啦,如果要喝還是喝湯就好了。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6814/19918610/1145161218_x.jpg
▼裡面這櫻桃鴨胸最好吃了,肉質軟嫩,是少數吃了兩輪的一道菜。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68ea/19918610/1145160152_x.jpg
▼大大大大推鴨胸。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68ec/19918610/1145160154_x.jpg
▼茶碗蒸,還有另一種是香菇的。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6865/19918610/1145162323_x.jpg
▼醋,小小一杯,接著就開始吃主食囉。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6896/19918610/1145160324_x.jpg
▼壽喜燒不推,倒是烏龍炒麵,麵條很Q,口味也很合我胃口。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6847/19918610/1145161525_x.jpg
▼這個雞翅可以說是秒殺,大概盛盤後兩分鐘內就會被掃光,會拿到是因為我路過的時候 剛好端了出來,就順手拿了兩隻,但是說實在的,其實也挺普通,外皮與雞肉的部分確實 不錯,但是口味很重,吃了兩隻感到死鹹、口渴。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6894/19918610/1145162114_x.jpg
▼忘了是甚麼湯了,只記得辣辣的。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68f7/19918610/1145162213_x.jpg
▼沒仔細看裝了一大杯,以為是柳橙汁,結果是葡萄柚汁,幫QQ。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e681c/19918610/1145161226_x.jpg
▼現切烤牛排,印象中不都是大塊牛肉切片的嗎,這天吃的是很多小塊牛排再切成條狀, 而且吃起來從顏色看來就知道,口感不是很優,超韌,跟吃橡皮筋有九點九成像,怒扣了 八十七分。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e681d/19918610/1145161227_x.jpg
▼吃了六分飽之後,繼續吃生魚片跟一些小菜。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68ea/19918610/1145162712_x.jpg
http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6895/19918610/1145162115_x.jpg
▼甜點則是要跟櫃台小姐點,請她夾給你,不過由於小姐太可愛了,所以甜點不知不覺吃 了好幾輪(掩面(つд⊂)) http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68f8/19918610/1145162214_x.jpg
▼冰淇淋只有四種口味,紅豆抹茶、巧克力、草莓跟一個不重要的口味。冰淇淋吃起來很 綿密,還不錯。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e681e/19918610/1145161228_x.jpg
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▼抹茶奶酪。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e684a/19918610/1145161528_x.jpg
整體來說,以平日價格來算,CP值很高,餐點都有一定的水準,不過因為我們位子在一個 小角落中的角落,所以餐盤都早已經漫出來了才有人要收,而且還把我使用了三十分鐘已 經產生感情的筷子給收走了,找了一下,取餐的地方都沒有提供筷子自由拿取,所以只好 再找服務生拿給我一雙了。其他沒什麼太大的缺點,以上。 延伸閱讀 【台北】花園大酒店六國餐廳-好冷門的buffet吃到飽 http://z24518261.pixnet.net/blog/post/310388136 【台北】三德大飯店向陽庭buffet 超大生蠔吃到飽 http://z24518261.pixnet.net/blog/post/303596718 【新北】汐止遠雄悅來秀廚 高CP自助餐新選擇 http://z24518261.pixnet.net/blog/post/311871138 【台北】義饗食堂|爐烤肋眼牛肉我又來了|CP頗高的義式料理吃到飽 http://z24518261.pixnet.net/blog/post/329408397 【高雄】大八TOP自助餐|下午茶吃到飽|精緻異國料理多種選擇 http://z24518261.pixnet.net/blog/post/328509147 【台北】饗食天堂 Att信義店 Buffet吃到飽 http://z24518261.pixnet.net/blog/post/320228691 -- 有夢想就有追求 在追求中成就自己的夢想人嘛就是吃喝拉撒, 悄悄的體態走了,正如脂肪悄悄的來;我揮一揮蝴蝶袖,嘴咬著一片雞排。 一個平凡上班族的吃喝玩樂,盡在《阿君的玩食天堂》 痞客邦http://z24518261.pixnet.net/blog 愛評網http://www.ipeen.com.tw/home/z24518261/ 粉絲團https://www.facebook.com/eattodieislife/ --



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※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1479553559.A.28F.html z24518261:轉錄至看板 Food 11/19 19:06
1F:推 acclun10: 請問有人有內線知道欣葉的食材有來自日本的嗎? 11/19 22:55
2F:→ pontneuf: 這間是爛在他的服務有夠白目,我大肚子去2次,一次把我 11/20 08:23
3F:→ pontneuf: 排到擠得要死的小角落還給我兩人桌,一次給我凸出來的走 11/20 08:23
4F:→ pontneuf: 道位害我很怕被撞。快吃完時還看到有內場的人跑出來拿餐 11/20 08:23
5F:→ pontneuf: 檯上的食物進去吃,我寫信去客訴,他們有人打電話給我一 11/20 08:23
6F:→ pontneuf: 直堅持是我看錯,我說我沒看錯,她就只是鬼打牆說那應該 11/20 08:23
7F:→ pontneuf: 是您認錯了啦,有夠ox.我現在都去中山店了 11/20 08:24
8F:推 buzz1067: 好像一個人去都會安排在角落 11/20 19:00
9F:推 kinghtt: 至少還拿進去吃,凱薩福華外場直接拿了坐在客席吃 11/20 19:13
10F:→ kinghtt: 頓時有種自己花錢吃員餐的感覺 11/20 19:14
11F:推 turtleeggs: 拿進去吃有什麼問題嗎? 11/20 19:17
12F:推 amychu1006: 他們自己有員工餐,而且內場冰箱超大,真要吃在裏面就 11/20 20:35
13F:→ amychu1006: 有得拿,跑出餐台拿還有外場的人會說話,應該不太可 11/20 20:35
14F:→ amychu1006: 能吧? 11/20 20:36
15F:→ kinghtt: 現場客人有意見外場才會阻止,沒事外場不會跟內場交惡 11/21 00:28
16F:噓 tp943308: 欣葉服務最好是爛 吃好幾次都很滿意 11/21 13:53
17F:→ tp943308: 拍謝看錯 我也都去中山店跟館前 其他間不清楚 11/21 13:54
18F:推 rmoira: 呃樓上也沒必要噓吧… 原文原PO都很無辜耶 11/21 21:10
19F:推 tp943308: 補推 11/22 01:10
20F:→ buzz1067: 欣葉收餐盤的速度挺快的就是 11/22 01:17
21F:→ buzz1067: 但有人看過服務生臉有點冷,我也有點覺得,可能太忙 11/22 01:18
22F:→ r1t1r: 無聊 吃飯該有的服務有做好就夠了 11/22 09:26
23F:推 wateres: 拿進去吃的是在試味道 餐台上的菜除了出菜前試一次以外 11/22 09:33
24F:→ wateres: 放外面每隔一段時間要試一次味道 否則沒試繼續放又要被 11/22 09:33
25F:→ wateres: 罵說不試菜 位子不喜歡當場換 不然就是你訂位沒告知懷孕 11/22 09:33
26F:→ wateres: 又排很後面 服務這點就真的有點冷 不知是人太少還是怎樣 11/22 09:34
27F:推 gogo650: 為何工作人員取用食物或坐下用餐 會讓人不舒服 疑惑? 11/22 19:45
28F:→ gogo650: 當然不是指偷懶偷吃缺乏管理 我不是說欣葉 而是好奇 11/22 19:48
29F:→ gogo650: 開放式的食材的確需要定時檢查品質 11/22 19:49
30F:推 buzz1067: 想換位子講一下應該也ok 11/22 19:52
31F:→ kinghtt: 樓上上應該沒在五星飯店待過,客人來享受餐點外還有環境 11/22 20:10
32F:→ kinghtt: 營運時著制服取餐會讓客認為自己是花錢的笨蛋 11/22 20:13
33F:→ kinghtt: 就連麥當勞都會要求員工在員休室用餐… 11/22 20:14
34F:推 gogo650: 我的確沒在五星級飯店待過 我也知道管理層一直這樣禁止 11/22 20:29
35F:→ gogo650: 但我不認同這種心態 我覺得是歧視 所以在我投資的餐廳我 11/22 20:30
36F:→ gogo650: 都希望讓員工有好好坐下來用餐的機會 像客人一樣 11/22 20:31
37F:→ gogo650: 工作人員而且和客人取用一樣食物 不是可以增加信心嗎 11/22 20:34
38F:→ gogo650: 我知道這裡討論這個離題了 只是希望對既有規範也能有反思 11/22 20:36
39F:→ kinghtt: 那裡歧視?好餐廳是讓客人花錢吃飯兼享受環境…不是陪你 11/22 20:47
40F:→ kinghtt: 員工吃飯 11/22 20:48
41F:→ kinghtt: 而且下班後餐檯上食物除了可回收的菜,大部份都是員工宵 11/22 20:49
42F:→ kinghtt: 員工也是有機會吃一樣菜色,這叫工作倫理不是歧視 11/22 20:50
43F:→ gogo650: 謝謝K大願意討論 有經理跟我說明他覺得"制服"是會有角色 11/22 20:55
44F:→ gogo650: 混淆問題 會讓客人不舒服 所以這就是工作倫理問題 11/22 20:55
45F:→ gogo650: 當然從現實情況 也的確有人會不舒服 但我還是無法理解 11/22 20:57
46F:→ gogo650: 覺得會讓用餐環境或餐點扣分的原因為是什麼 11/22 20:59
47F:→ gogo650: 再次謝謝K大 :) 11/22 21:00
48F:→ kinghtt: 因為價錢提高客人要求就會從食物味道提升到環境感受 11/22 21:02
49F:→ kinghtt: 越貴的餐廳越是如此,米其林指南的評分標準除了餐點 11/22 21:03
50F:→ kinghtt: 還包括服務環境 11/22 21:05
51F:→ kinghtt: 另外也不用道謝,只是餐廳工作的經驗談 11/22 21:07
52F:→ lyk191947: 麥當勞員工餐是變成消費者到櫃檯去買 11/23 01:28







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