────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：珍典精緻自助式火鍋 　　消費日期：105 年 11 月 　　地　　址：宜蘭市礁溪鄉礁溪路四段59號 　　電　　話：03-987-5256　　 　　價　　位：平日午餐$299 (兒童$80、孩童$179) 平日晚餐$329 (兒童$80、孩童$199) 假日午晚$350 (兒童$80、孩童$199) （需加收一成服務費） 　　營業時間：平日 11:00 - 15:00 、 16:00 - 22:00 　 　 　　　　假日 11:00 - 15:00 、 16:00 - 22:30 　　可否刷卡：否 官網： https://goo.gl/aOxw5S 　────────────────────────────────────── 網誌圖文版: http://pearl0108.pixnet.net/blog/post/34487855 這家其實已經吃過好幾次，這次來好好分享一下用餐經驗， 餐廳的環境乾淨寬敞，座位也不會擁擠，用餐環境很舒適。 火鍋湯底一共有8種可以選擇。 我都是選番茄，家人都是選原味，男友都選藥膳。 用餐方式除了肉品是現點現切外，其餘都是自助式。 甜點區選擇雖然不多，但有些吃起來還OK。 還有巧克力噴泉，棉花糖多淋一點巧克力比較好吃。 冰品是提供小美冰淇淋。 飲品部分還蠻齊全的，冷熱飲都有，也有罐裝飲料跟多多。 醬料配料也很齊全，任君搭配。 醬料旁是熟食區，拍照時還未上齊，之後人多了就沒再補拍了。 蔬菜區提供的蔬食也是蠻齊全的，不過蔬菜我不常拿， 但有拿過的蔬菜像是高麗菜金針菇等吃起來都不錯。 火鍋料區，我只愛吃魚餃跟起士燒， 魚餃就蠻普通的，起士燒很好吃。 男友愛吃鳥蛋，他覺得不錯。 海鮮區。想的到的幾乎都有，不過沒有蚵仔， 還有一些很少看到的海鮮，像是鮟鱇魚、曼波魚。 接下來就來介紹一下有拿的食材， 因為來了好幾次，所以都是拿自己喜歡吃的食物， 一定會拿的就是蝦子、蛤蜊、小章魚、曼波魚、起士燒， 海鮮部分，都蠻新鮮的，小章魚很好吃，口感Q彈。 蝦子雖然不大，但是吃起來有鮮也有甜， 所以我都一次煮好幾個，撥完殼再一起吃。 再來就是很特別的曼波魚，煮出來是透明的， 吃起來軟軟ＱＱ很像果凍，我覺得很好吃。 再來我最喜歡的就是他們家的蛤蜊，雖然它跟蝦子一樣並不大，但是很鮮， 所以我也都是一次煮一大盤，然後一次吃掉，很過癮！ 最後海鮮部分來介紹一個平常很少在火鍋店看到的鮟鱇魚。 煮之前看起來肉好像硬硬的不好吃，但想不到它吃起來蠻軟嫩的喔！ 所以還蠻推薦大家可以吃吃看，因為平常也很少吃的到這種魚。 火鍋料部分，因為來這都是吃海鮮，火鍋料我都只有拿起士燒， 一咬就吃的到裡面滿滿的起士，很好吃！ 肉品部分，都是拿雪花牛、嫩肩牛、培根豬這三種， 它還有提供羊肉與鹿肉，但是我們都沒有人嘗試鹿肉XD，不知道味道怎麼樣。 豬肉普通，之後都是拿牛肉，最喜歡的是嫩肩牛，涮大約７分熟拿起來吃很軟嫩順口。 熟食部分，我只有吃過滷豬腳還有炸薯條跟雞塊， 薯條跟雞塊就剛出爐熱熱的時候還不錯，冷掉就不好吃。 然後豬腳一定要吃吃看，很推！ 滷得很入味，口感是很軟爛的，輕輕一咬就骨肉分離，很好吃！ 整體來說， 以價位與提供的食材品質而論，我覺得這家CP值算很不錯， 提供的食物種類很多，海鮮也新鮮，除了吃火鍋之外， 還有熟食、甜點可以選擇， 每次都是吃得很飽心滿意足才離開。 而且如果是在台北，要在假日花$350找到食材多樣且海鮮種類豐富的吃到飽火鍋店， 實在是蠻難的，雖然它是在宜蘭啦...但因為偶爾假日會去宜蘭晃晃， 所以覺得出去玩順便來吃個吃到飽還不錯:) 不過因為這家離礁溪火車站與湯圍溝公園有一段距離， 我們去用餐都是開車去的， 如果是搭車出遊的話可能交通上會比較不方便， 以上心得分享給大家參考。 --

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