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※ 引述《jeffry0618 (嘉神慎之介)》之銘言: : ※ [本文轉錄自 Food 看板] : 作者: saloa (嗄) 看板: Food : 標題: [抱怨] 滋寶坊日式燒肉安和店(就事論事 歡迎討論) : 時間: Fri Jun 19 16:32:27 2009 : 餐廳名稱:滋寶坊日式燒肉安和店 : 地址:台北市 大安區 安和路二段231號 : 電話:(02)2736-0062 : 事發經過:首先聲明以下言論絕對屬實,也許我們也有過於不理性的地方, : 歡迎網友提供建議。 : 在此只評論店家的服務態度,店裡有一位看似年過30的女店員的服務態度非常不好。 : 第一次我們還在點餐時就口氣不太好的叫我們先不要點,她說他們會先送上基本的燒 : 肉盤。這樣的態度給我們的感覺非常不好,為什麼我們來吃吃到飽,才剛開始我們就 : 要被限制能吃多少?當我們第一次點的餐都烤完之後我們才進行第二次點餐,但可能 : 由於店內人數實在太多,他們遲遲沒有幫我們出餐,在這當中我們等了有半個小時烤 : 網上都是空的,大家只能瞎聊天吃冰淇淋墊墊胃,直到我們催促時,那位女服務生過 : 了一會才幫我們出餐,而且劈頭就說:"你們用餐時間已經接近限制用餐兩小時的時間, : 所以你們剛剛那次點餐是最後一次。"這句話真的是讓我非常氣憤,店家理當在客人最 : 後一次點餐之前就會提醒他們這是最後一次點餐了,尤其我們才第二次點餐,而且其實 : 菜單很早就送出去了,但是他們遲遲未出餐,如果吃到飽的店家都搞這一套,那我們客 : 人的權益在哪?我們根本就沒有吃飽的感覺,而後來第二次出的餐也漏了很多餐,沒有 : 送來的比送來的多。這件事我當場就有跟女服務生反應,但是她的態度比之前還要強勢 : 惡劣了,不理會我反應的問題,只是一直強調我們已達用餐時間兩小時,也不能再拿需 : 開瓶的飲料(例如可樂),然後說我們只剩下4分鐘,叫我們在時間內吃完走人。我真的 : 是非常生氣,但她態度比我還強硬,我最好只好說:"竟然規定都是妳說了算,那我只 : 好到網路上發表我對你們這家店的觀感。"其實我們都已經吃虧了,學生也不能做甚麼, : 但是沒想到事情還沒結束。最後更讓我感到他們非常無禮的是,那位女服務生竟然打電 : 話給他們店長(店長說她是南京店的店長)先行抱怨後再請我聽電話,店長在電話中開頭 : 就叫我不要在網路上發佈對他們評價不好的言論,一開始口氣還算好,但是當我提到我 : 強調的他們有所疏失的地方,她其實也是同一個回答:你們已經達用餐時間的限制,她 : 的態度其實沒有軟化,還講了一些不相干的事,例如:我們價格這麼優惠,你們在台北 : 有吃過這樣的燒肉店嗎?或是你們是哪裡的學生?你們現在孩子怎麼那麼不可理喻? : 一些她用的情緒化字眼我就不再多說了。 : 我想強調的是: : 1.我吃過那麼多吃到飽的燒肉店,我遇過的狀況都是,店家說的用餐時間兩小時是限制 : 在用餐兩小時內點完餐,但基本上客人的烤網上還有食物是不會趕人的。即使有其他 : 人在候位,店家趕客人的態度也不該如此惡劣。也許這點大家可以討論。 : 2.針對店家出餐慢,且未提前告知我們是最後一次點餐以及只有可樂是不能再喝(這是甚 : 麼奇怪的規定)這樣的疏失,女服務生和女店長都沒有針對此事道歉的意思,態度強硬 : ,且暗指我們能享受到這樣優惠的價格不該多抱怨。 : 3.店家他們推出這樣優惠的價格在台北地區的確是少見,但是這次我吃完的感想是真的 : 完全沒辦法吃飽,且要忍受店家不准我們多吃這樣的態度,他們是一家吃到飽的燒肉 : 店,店家應該要有心裡準備,而不是推出優惠的價格就怕客人吃垮他們,極力阻擾, : 花錢去吃飯還要受到這樣的對待,是真的滿氣憤的! : 4.這樣惡劣服務態度的店家,我覺得大家趁他還有優惠時可以去吃(只要不會因為他們態度 : 不好或吃不飽而影響心情),而且要盡量多吃點。如果沒有優惠的話真的不推薦! 喔喔 剛剛幫你求證一下老闆娘 這是當天的情況 當天中午是爆滿的情況 所以服務生可能忙不過來 所以臭臉跟上菜慢 這邊要跟妳道歉 不過當天外面有排隊了十幾個人 也不方便讓人家有訂位的等 然後除了燒烤類的東西 其他都沒有禁止你們吃 後來老闆娘跟你講電話的時候 老闆娘說 你瘋狂的飆罵他 說沒有看過吃到飽的店家兩個小時就趕人 然後一直罵很爛 老闆娘也跟你們說 吃不飽到南京店來可以免費補償你們 結果你還是一直罵 所以老闆娘最後就動氣了 囧 囧 這是我這邊聽到的啦 兩邊說法都呈現出來 給鄉民參考囉~ --



※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.122.36.139
1F:推 Diitii:吃不飽的客人火氣是很大的~ 06/19 21:16
2F:推 Diitii:這種上菜效率還敢那麼硬的執行規定..客人不抓狂才怪吧... 06/19 21:21
3F:→ rockybear:目前已知應無誤:1.出菜慢&漏單嚴重 2.客人火氣很大 06/19 21:24
4F:→ lave2002:出菜慢&漏單嚴重 然後又強硬說時間到趕人..沒什麼道理 06/19 21:32
5F:→ lave2002:人手不足是店家的問題..去牽拖外面很多人排隊定位.沒意義 06/19 21:34
6F:→ lave2002:而且今天是服務問題..並不是菜色好壞問題..危機處理太差~ 06/19 21:35
7F:推 otaruu:老闆娘不在現場,所以可能是現場人員有問題喔 06/19 21:43
8F:→ complains:安和店員工我不認識 老闆娘是接起電話就一值被罵 囧 06/19 21:45
9F:→ otaruu:而且大陸人...你也知道,為了保工作什麼話都說的出來 06/19 21:46
10F:→ lave2002:小員工亂搞..老闆娘當子彈...應該派個管理幹部去哪經營@@ 06/19 21:46
11F:→ otaruu:其實老闆娘也是受害者也說不定,請他好好調查他們的員工吧 06/19 21:46
12F:→ otaruu:不然這種事一再發生也不是辦法 06/19 21:47
13F:→ lave2002:假設我是老闆聽到員工說有奧客..然後奧客又發飆~很容易 06/19 21:48
14F:→ complains:我是很少看到老闆娘發飆啦 所以我也很訝異 06/19 21:49
15F:→ lave2002:先入為主...所以應該會互飆起來吧..老闆娘太信任員工哈哈 06/19 21:49
16F:→ complains:因為老闆娘副業很多 他不會跟你計較那一點錢 06/19 21:49
17F:→ complains:所以建議原PO 有空來南京店給我招待吧 06/19 21:50
18F:→ lave2002:不能這樣講..商譽已毀..他怎麼會去~ 開分店不容易@@ 06/19 21:51
19F:推 otaruu:很多時候真的不是錢的問題,說真的也才幾百塊,誰在乎呢? 06/19 21:52
20F:→ otaruu:事情過了就當教訓吧,對店家及客人都是.... 06/19 21:53
21F:推 Diitii:客人就是希望在那個時間點吃到飽 得到OK的服務,老闆娘以為 06/19 21:53
22F:→ Diitii:學生就都很閒嗎...而且通常店家若有歉意 真心想要補償,是 06/19 21:54
23F:→ lave2002:我是覺得店家有必要做些調整..開了分店~然後叫大家去 06/19 21:55
24F:→ complains:安和店才是總店 06/19 21:55
25F:→ lave2002:南京店..那開安和店.有什麼用..而且會打壞招牌... 06/19 21:55
26F:→ Diitii:會用"道歉"+"邀請"的說法...而不是文章描述的那樣吧 06/19 21:56
27F:→ Diitii:從這篇文章看來 老闆娘到現在還不知道要怎麼正確處理客怨 06/19 21:57
28F:→ Diitii:..或許老闆娘跟你很熟才抱怨出來,但你PO文前可以多想一下 06/19 21:58
29F:→ lave2002:感覺..對商譽沒什麼概念..但是相同的事情會一直發生@@ 06/19 21:58
30F:→ Diitii:她會希望把人後的抱怨公開在網路上嗎?這訊息對店是+分還-分 06/19 22:01
31F:→ complains:因為老闆娘很有誠意要解決 可是客人一直狂罵 06/19 22:03
32F:→ complains:總不能人家跟你討論補償措施了 你還罵的這麼難聽吧 06/19 22:03
33F:推 Diitii:通話沒有錄音 立場不同,後續也是羅生門了。但女服務生問題 06/19 22:06
34F:→ Diitii:跟上菜速度與出菜規定卻是很明確。身為鄉民我只關心後者 06/19 22:07
35F:→ Diitii:而且受了這文章影響不會去光顧...總之開店需要很高的智慧.. 06/19 22:08
36F:推 huanslin:一開始就是女店員的態度太差 客人都動怒了才要挽救哪來得 06/19 22:10
37F:→ huanslin:及 而且現場狀況原PO又不知道 你知道那女店員直接把他們 06/19 22:11
38F:→ huanslin:拿在手上的四瓶可樂搶走欸 說什麼只有不准吃燒烤類的東西 06/19 22:11
39F:→ huanslin:可樂也不算是燒烤類的啊 那個女店員的態度讓我們在旁桌的 06/19 22:12
40F:→ complains:這點我一定會要求他們做檢討 06/19 22:13
41F:→ huanslin:人都看得覺得很生氣 更何況是他們當事人呢? 06/19 22:13
42F:→ complains:總之謝謝各位鄉民的指教 06/19 22:13
43F:→ complains:這篇的用意只是呈現雙方的立場 別無他意 06/19 22:14
44F:→ complains:我會幫你們轉達 我也常常在罵他們 囧 06/19 22:14
45F:推 Diitii:服務生搶客人手上的東西 這店真是了不得... 06/19 22:39
46F:推 ipessimistic:food板也有當天用餐的客人推文說有看到搶可樂 06/19 22:45
47F:推 a79777977:那天去南京店 中午都沒人 服務生態度好又幫烤 vip享受 06/19 22:48
48F:→ akirakid:說法只有一面倒的都是客人不對, 沒有給人陳述事件經過的 06/19 22:53
49F:→ complains:因為我是問老闆娘的= =" 所以是老闆娘說的事情經過 06/19 22:54
50F:→ akirakid:感覺, 相當的有反效果的程現事情經過呢 06/19 22:54
51F:→ akirakid:因為負面或不利的事件都沒出來不是嗎?不過對我沒差啦 06/19 22:56
52F:→ akirakid:我只會看飽板流口水, 應該是不會挑這家店去吃了 XD 06/19 22:56
53F:→ chenglihao:這篇文章結論都是客人的錯?然後把客人當做要么一餐的人 06/20 00:17
54F:→ chenglihao:加分了.辛苦啦.時機差.大家都會特別珍惜工作! ^_^ 06/20 00:19
55F:→ j5566:吵成這樣 就算吃免費 你敢去吃也很強(偷加料都沒在怕的) 強 06/20 00:43
56F:推 youga:不上菜 又不想讓訂位的等 話都給你說不就好了...... 06/20 03:11
57F:→ ogro29:店員的素質就是最大的問題 花錢受氣誰不火大 06/20 15:09
58F:噓 suckdickman:服務業被兇就翻臉你做個屁?還趕在這鬼叫 06/20 15:37
59F:噓 suckdickman:做生意做到你們這樣怎麼還不倒一倒? 06/20 15:40
60F:噓 eacontrol:沒有送菜慢托台錢誰需要跟你發飆 06/20 19:48
61F:噓 hugo555232:沒搞清楚狀況就上來護航。。。莫名奇妙 06/20 23:29
62F:噓 hugo555232:即將成為行政公關。。。這樣不代表店家不然是代表鬼喔 06/20 23:36
63F:噓 mybagle:所以咧 花錢吃飯吃不飽被羞辱還要跟你說抱歉唷 口去 06/21 23:56
64F:噓 rainbowbaby:看起來像是出來滅火的 稱不上護航 但是都被客訴了 還 06/22 08:18
65F:→ rainbowbaby:這麼強勢 實在說不過去 06/22 08:19
66F:噓 ccryst:出餐慢又少出是事實, 其他的羅生門沒啥討論, 店家誠意不足 06/24 21:07
67F:噓 genefan:原來吃到飽可以這樣做的喔..用出菜來拖時間...(筆記).... 06/25 15:29
68F:→ allenchao:原來吃到飽的店,上一次菜,然後其他菜不上,等兩個小時 06/25 20:00
69F:→ allenchao:就可以叫客人滾了....這樣賺錢真有"心" 06/25 20:01
70F:→ wadokid: 機 06/26 16:30
71F:噓 askaa:你道歉作啥? 心裡有鬼喔? 店你開的嗎? 06/29 22:18
72F:噓 platoplate:護航 01/25 23:01







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