作者savvyguy (來改一下暱稱好了!!)
看板EatToDie
標題[關心] 紅肉會提高所有疾病的致死率
時間Tue Mar 24 12:51:14 2009
中廣 2009/03/24
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090324/1/1gl2z.html
研究發現，攝取過多紅肉和加工肉品，會讓包括心臟病及癌症在內的所有疾病，致死率提
高。
吃肉究竟是否有害健康，這是高度爭議而且會傷感情的問題，美國國家癌症研究院勇敢的
挑戰衝突話題，透過過濾50多萬份飲食和健康問卷，做出肉食會提高死亡率的結論。紅肉
和加工肉品對健康尤其不利。
這項研究把調查對象分成五組，攝取紅肉量最多的那個群組，十年內死亡機率，明顯高於
紅肉吃得最少的那個群組。研究人員據此認定，只要少吃點肉，每年至少可以少死幾千人
。
研究發現，肉裡面除了含有多種致癌化學物質之外，動物脂肪也很不健康。美國政府正在
提倡重蔬果的飲食，建議多攝取水果、蔬菜和全穀類。
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◆ From: 123.194.174.164
1F：推 deerx:肉吃過多真的很不好 還是要多吃水果、蔬菜... 03/24 17:17
2F：推 thomaschion:美國人不是只吃肉嗎?跟台灣人的習慣不一樣啊~ 03/24 22:44
3F：推 amberwilly:應該是料理方式產生的差異吧 03/25 12:21
4F：推 Jerhyn:隨著飲食西化，大腸癌越來越多了阿 03/25 14:43
5F：推 Jerhyn:有聽說某知名大腸直腸外科醫師是不吃油炸燒烤、不吃紅肉的 03/25 14:45
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