作者klmer19104 (減重生活中)
看板EatToDie
標題[食記] 台北東區-知味坊麻辣火鍋
時間Thu Dec 4 09:36:10 2008
餐廳名稱：知味坊
電話：02-8771-4495
地址：台北市敦化南路一段 160巷13號
價位：400 (不收服務費)
營業時間：不知
這家店算是一直以來手中 C/P 值頗高的店家
聽說最近重新裝潢過後 價格略有所上漲 但是多了許多甜點和卡比索的冰淇淋
剛好週一有朋友生日 就約了去拜訪一下
一進到店內似乎沒有很大的裝潢改變
就是把原本放醬料和甜點的地方弄得更衛生舒適了一點
不過我覺得這樣比較好一點 至少甜點區比以前好多了
水果和甜點則多了很多選擇 後來才知道還有豆酥朋
依照慣例還是要點一下心目中的知味坊招牌鍋底 麻辣,藥膳和椰奶
這三個鍋底是我覺得那麼多種裡面 吃起來感覺最好的 也幾乎是每次必點的
麻辣鍋底就不用多說了 入口麻但不會死辣 湯底甘醇
藥膳鍋底就有股鲜甜的味道
椰奶鍋底就更不用多說了 奶味十足 拿來煮雞肉和海鮮 那更是一絕
火鍋料的部分還是跟以前一樣的種類多 又好吃
肉的部分雖然和滿堂紅之類的店有一點差距 不過還算是中上
牛肉和肥牛涮起來也是很可口 海鮮纇也不會太差
這次是幫朋友慶生 所以就帶了白酒去慶生 要收開瓶費嗎!? 免啦!!!
邊吃邊喝還邊和老闆閒聊 發現原來老闆也是鄉民呀
其實大家在板上寫的食記 老闆都有看到 (
就像之前有人寫阿桑臭臉)
還有夯達抱怨的酸菜鍋不夠酸 也是知道的
我覺得老闆是很用心的在經營 大家的意見 能夠改善的都會盡量改善
但是我覺得如果有什麼不滿意的 大家可以當場反應
很多東西其實當場就可以得到答覆或是解決
不要覺得那邊不好又悶在心理不說 回來才在版上開罵 這樣幫助不大
麻辣火鍋店最終還是要靠鍋底和新鮮的火鍋料才是存活的關鍵
相對於很多店家一昧的追求高價的冰淇淋作為號召
老闆說的好..."
現在很多人是賣冰淇淋送火鍋 我們是賣火鍋送冰淇淋"
知味坊從好幾年前開始吃 一路走來還是專注在鍋底和新鮮的食材
目前還是我心目中C/P值最高的一家麻辣火鍋店
最後感謝老闆當天贊助的飲料....紅酒一瓶...
另外我沒有很活耀...我很低調的.....XDXD
p.s. 可以麻煩版主把食記的格式放到預設的格式裡面嗎!?
不然每次都要去翻一下之前的文章 很麻煩呀...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.75.101.50
※ klmer19104:轉錄至看板 Food 12/04 09:36
1F：推 Runken:我要建議老闆多加個雞腿肉啦~我超愛吃那個的~ 12/04 10:49
2F：推 dancingstar:我要抱怨鯨伯寫文章寫的比我好啦:P 12/04 11:59
3F：→ Hongda:酸菜鍋不夠酸……老闆直接幫我再加兩盤酸菜去調味…… 12/04 12:10
4F：推 seagreen2005:原來老闆會上來看啊!!! 12/04 12:36
5F：推 vmsx:關於格式的部分我要平反一下,我不知道PTT是不是內容都一直在 12/04 15:10
6F：→ vmsx:調整,因為我非常可以確定我除了食記外,請益/情報等格式都有列 12/04 15:10
7F：→ vmsx:但是好像每過一陣子就會消失不見,我也覺得很奇怪....... 12/04 15:11
8F：推 pinknote:借問一下 可樂也有喝到飽嘛? 感謝 12/05 15:46
9F：推 xaero76:有滴~除了酒精類飲料外似乎都是哩~ 12/05 21:13
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