這家鍋大爺在新竹大遠百旁邊， 原本應該是先去竹北鍋大爺吃的， 想不到最後竟然先來新竹鍋大爺了。 鍋大爺主要是以蒙古香料火鍋著名，一樣是吃到飽， 自從開幕後一直生意很好，而且要訂位都很難， 這一次因為早就預定要吃，所以在兩個星期前就先預約好了， 也因此才能如願吃到鍋大爺。 ▼ 門口的燈上也有鍋大爺的字樣，非常的醒目。 ▼ 每一張桌子間皆用布幕隔起來，形成一小間一小間的包廂， 包廂頂也有一塊布蓋住，感覺很像蒙古包。 ▼ 桌頂的燈，是用竹子編成的。 在鍋大爺用餐，大部分的食材都是用點的， 在點菜單上畫好要吃的菜後，拿給服務生會直接送桌上來， 只有少部分的東西是要自己去拿的， 像是飲料、冰品...等，這些就要自己去拿。 ▼ 這是蒙古烤肉，有點像沙威瑪的感覺， 不過這一天不知道怎麼回事，一直掛著加熱中的牌子， 因此也不知道熟了沒有。 ▼ 麻辣鴨血與滷肉，鴨血其實不會辣， 旁邊還有白飯可以做滷肉飯。 ▼ 冰有兩種，有四桶哈根大隻的冰，與四桶明治冰淇淋。 大部分的人來的第一件事情，就是去拿哈根大隻來吃， 因為怕被吃完後店家不補，那就虧大了。 ▼ 這一櫃的飲料也是不用錢的，是小瓶的可樂，還滿不錯的。 ▼ 另外還有飲料機與茶包，不過大部分的人還是都喝可樂比較多。 ▼ 這邊是一些沙拉類的食物。 ▼ 店內還有一個很高的巧克力塔， 旁邊有已經串好的水果可以拿來加巧克力。 ▼ 醬料區，看得出來醬料的種類一大堆，依照自己的喜好自己加。 還有生雞蛋可以加，非常的不錯。 ▼ 點菜單，一共有四次可以點，不過超過四次應該也沒關係。 不過用餐時間只有兩小時，通常點個兩輪就差不多了。 ▼ 結帳單只會記錄用餐截止時間與人數而已。 ▼ 這邊的鍋中間還有一個突起物，這應該只是造型啦， 正常中間的地方是要加木炭的，不過這邊是用瓦斯爐， 所以應該沒有作用。 因為是鴛鴦鍋所以就一邊有辣一邊不辣， 兩邊都放了不少的香料進去。 ▼ 餐具比較特別的是碗很高，不知道有沒有特別的用意？ ▼ 桌上會放一壺高湯，可以自己加，沒了可以再要。 如果要加辣的話，在醬料區有麻辣鍋底可拿， 但是加了其實也不會辣。 ▼ 麻辣鴨血。這邊的鴨血切得比較小塊，所以比較入味。 ▼ 因為一次都點很多菜，所以送菜的時候會依照類別裝在同一盤， 這一盤主要是海鮮類的。 ▼ 蝦子滿大隻的，而且看起來很新鮮。 ▼ 這是魚肉，一片一片的，不注意的話很容易煮散。 ▼ 還有雪螺，不過丟下鍋後就不見了，大概是縮得太小了。 ▼ 螃蟹是給一整隻，事先把腳切斷。 這個螃蟹雖然不是很有肉，不過非常的鮮，拿來熬湯應該也不錯。 ▼ 剖開的小章魚，其實還滿大隻的。 ▼ 第二盤是菜盤，我們點了玉米、蕃茄、金針菇、鳥蛋...等。 蕃茄主要是熬湯的，不是拿來吃的。 ▼ 麵條提供的種類也不少，像是粉絲、拉麵，還有王子麵可以點。 另外吃麻辣鍋的油條也是一定要點的。 ▼ 給了整包的王子麵，完全沒有拆開的， 另外青菜也可多點一些去去膩。 ▼ 火鍋料類。大致上是丸子、魚餃之類的， 這邊應該會依照人數來出菜的份量，所以每一種都是幾塊而已。 ▼ 另外還有烏龍麵，這是後來加點的，麵條很粗，還不錯。 ▼ 肉的種類也不少，光是牛肉就有兩種，像是霜降牛與牛小排， 兩種都不錯吃，而且現點現切，滿新鮮的。 ▼ 豬肉則只有一種，不過一樣很新鮮。 ▼ 這是明治冰淇淋的抹茶冰， 日系的冰就是要吃日系口味，抹茶就是一種。 ▼ 哈根大隻的草莓冰，草莓冰應該是最後歡迎的種類。 另外也有提供脆殼可以選，不過用紙杯可以裝比較多。 店家資訊： 地址：新竹市西門街66號1樓 電話：03-5266119 詳細照片請見我的部落格： http://myurl.com.tw/ss1f -- 要如何成為一個好的Project Manager？ 除了要先天的天份、後天的努力與豐富的學識之外 還需要加上完美的運氣 在這當中最重要的就是完美的運氣 ======== 個人網誌：http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/ ======== --

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