饌巴黎海鮮百匯(健康店) 地址：台北市松山區健康路156號（松山醫院對面） 電話：(02) 3765-3888 營業時間：午11：30-14：30，晚 17：30-22：00 價位範圍(每人)：午餐800、晚餐850 圖文誌 ---------- http://blog.xuite.net/tamingchien/blog/20313899 ---------- 前身是巴黎海鮮的饌巴黎，經過小幅改組之後，一樣推出吃到飽的服務，以主打海鮮為主 的策略做出市場區隔。趁著公司跟「饌巴黎」合作推出折價優惠活動，才有機會到這兒用 餐。 用餐地點是位於松山醫院對面的商業大樓，人行道兩旁的行道樹搭配投射燈的特殊造景， 倒也增添些許氣氛，大廳的設計融合了藝術風尚，將各式食材加以裝飾點綴，現場還有專 人鋼琴演奏，在悠揚的音樂聲中，好好地享受美食佳釀。 店家的buffet大致可分為中西日等三種料理，另外還有熱炒區、點心區和飲料區。對於這 種吃到飽的店家攻略，當然要鎖定高價位的海鮮類進攻，以及減少澱粉類的攝取，先冷後 熱的上菜順序也很重要。 第一輪先選擇生魚片和生蠔，架上共有旗魚、鯛魚、鮪魚、飛魚、鮭魚等，鮮度尚可，因 為鮪魚過了產季，所以油脂不多；生蠔加上醬料去腥之後，一口吞下，口感還算不錯，只 是生蠔本身很寒，今天只吃了一個，其他同事拿了4.5個，真的是回本了。另外，白蝦也 是不錯的選擇之一，田螺搭配五味醬也很好吃，烤魚類的餐點就比較普通，烤蝦也是一般 的白蝦，花蟹則是沒有什麼肉，老實說還滿失望的。 熱炒類的選擇還不賴，蛤蜊、牛肉等都很好吃，原本想要吃的牛排，卻好像超過時間，沒 有看到廚師在料理。如果說這裡有什麼比較值得一提的，就是餐廳所供應的酒類，有一區 專門提供酒類，有伏特加、威士忌、白酒、紅酒、清酒、啤酒、調酒等，任君挑選，溫熱 的清酒喝起來讓身子暖和許多，而且味道不會太重；白蘭地溫醇順口，是當天最愛的一品 ；調酒類都偏甜，個人不是很喜歡；至於生啤酒則是青島，大口灌下的暢快感，真的令人 心曠神怡。 甜點區除了有水果之外，還有八種口味的明治冰淇淋，小蛋糕的選擇也是很多樣，基本上 味道都不差，端看個人的選擇如何。除了果汁的供應，還有冰沙、果醋，每一樣都喝一點 ，好像也喝了不少… 今天的聚餐是因為有優惠卷，以這價錢來說算很划算了，不過若要按原價來用餐，可能就 不會考慮，以類似等級的buffet，饌巴黎的餐點選擇真的不多，而且許多料理表現並無特 殊之處，當然除了酒以外。 裝潢：★★★★☆ 食材：★★★☆☆ 服務：★★★☆☆ C/P：★★☆☆☆ 必吃指數：3 -- 美食趴趴走～ http://blog.xuite.net/tamingchien/blog 帥哥美女美食團 http://blog.xuite.net/tamingchien/blog/17565653 --

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