※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: jimlucky (......) 看板: Food 標題: [食記] 台北三德大飯店中餐廳 時間: Sun Oct 19 13:42:12 2008 餐廳名稱：三德大飯店(中餐廳) 地址：台北市承德路3段49號 電話：(02)2596-3111 官網：http://www.santoshotel.com e-mail：[email protected] 價位： 假日 529+30元茶資+1成服務費=615元 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/jimlucky/15256613 (圖片過多了，所以底下就不一一貼了，建議看網誌吧~) 這應該是近日來吃最大的一攤吧~ 記得三德老早在大學畢業前 就有人提議說要吃 但是一值流標 被其他間餐廳狂插隊XD 這次剛好永退伍，找人來吃就順利成行了~ 而三德中餐廳的點菜規則是： 菜單有3種，都可以無限點 但是手點的夾子只有12個，一個夾子可以點一樣菜 然後把單子送去時要連同夾子給店員 當菜來的時候，夾子也會歸還 簡單說...一次頂多點12道..... 然後假日去吃價格是 每個人是529元+30元茶資 再加一成服務費 = 615元 三德大飯店的飲料跟冰淇淋都是自助的 飲料就是瓶裝汽水 冰淇淋是杜老爺的，哈哈~ 現在常常吃的到明治、哈根打死..等，就覺得杜老爺有點弱掉了 餐桌上有提供醋、醬油跟芥末、豆瓣等等醬 這間的芥末很和我胃口~ 實在太多菜了>< 就一批批寫吧 第一批分別是..... 明盧叉燒 、花雕醉雞 、客家元蹄、 一些港式小點心、 三德炸豆腐、 燒酒羊肉 叉燒很不錯，帶些酒香~~只是第二次點的時候 肉有點柴.....就品質沒很穩定囉 醉雞、元蹄、燒酒羊味道都不錯，一下子就被清掉了 炸豆腐就是一般炸豆腐，吃不出什麼特別的@@ 而港式小點心應該是最受歡迎的了~也是加點次數最多的了~ 家常腸旺、紅燒牛楠、蛤俐絲瓜、生菜蝦鬆、鮮竹蒸大腸+鼓汁蒸排骨+蟹肉蝦球 第二批~~ 大腸、牛楠都很棒~~煮的很軟爛，很好吃！ 蛤俐絲瓜的湯很不錯，但是蛤俐有點發育不良，吃起來小虛了點 生菜蝦鬆普普，可以換成高麗菜葉更好 而一籠籠的中 排骨味道還OK，但是有筋 大腸好吃，可是調味的很失敗，醬汁破壞了整個味道 蝦球就還不錯囉~~ 第三批 焗烤洋芋、椒鹽幸腿、碧綠牛柳、鳳梨蝦球、鹽酥白蝦、臘味蘿蔔糕 第一樣洋芋很棒~~份量小了點，一人一點一下就沒了 幸腿則是田雞，就是吃青蛙啦~很像在吃鹽酥雞 而牛柳還OK，可是有些有帶點筋 鳳梨蝦球很不錯~也是廣受歡迎被秒殺的一道 鹽酥白蝦，很香~ 但如果有幫我們把蝦背畫開來，吃起來就方便的多了 印象中現在吃到的只有湘廚會先處理好 而蘿蔔糕也很棒，不太需要其他醬汁配 本身就很有味道~很好吃！ 第四批 薑汁旭蟹、百花釀豆腐、紅糟肉、鹽水鵝肉、三杯中卷、宮保雞丁 旭蟹很榮幸的榮獲了本日最大地雷！ 端上來時，就可以聞到陣陣腥味 而重點是，竟然是冷的！！！ my god~~>< 基於不浪費食物原則，永很拼命的吃光了@@ 而百花釀豆腐很普通 紅糟肉則是很不錯~~裡面用的肉是三層肉下去做 半肥半瘦的吃起來最讚了~~ 鹽水鵝肉就還好，有點難咬 三杯中卷、宮保雞丁還OK~不錯吃 最後五道~~~ 叉燒酥、泰式酥雞柳、鮮蝦腐皮捲+脆皮炸蝦球、蓮蓉芝麻球、椰果西米露 叉燒酥是我今天吃到最驚豔的了！ 剛烤好吃燙的超讚的！ 泰式酥雞柳跟前面的田雞味道差不多，就鹽酥雞吧XD 而腐皮捲跟蝦球都很不錯~ 可惜已經到後半段了，所以動筷的人不多 自己吃太多個炸的還是會膩>< 芝麻球要來誇獎一下~弄得很好！ 從一開始上桌熱到吃到後來有點冷掉 整個芝麻球都還頗有彈性的~ 不會咬下去乾巴巴的....很不錯！ 椰果西米露就是收尾的甜品囉，很好喝~ 現在到處餐廳林立 大飯店的食物整個有點被比下去的趨勢@@ 但這餐吃的還不錯~^^ 可以一次吃到那麼多種菜還是挺過癮的！ 而且服務生態度還挺不錯的~^^ --

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