餐廳名稱：大莊園港式海鮮餐廳 電話：04-2301-5758 地址：台中市西區向上路一段15號 (近民權路) 價位：吃到飽的部分是399+1成服務費 營業時間：中午11:30~14~30 下午5:00 ~ 9:30 公 休 日:農曆大年初一 官網:http://220.228.153.75/ezplay/dah/merry.html 5人同行1人免費的活動到11月底~ 前後去了兩次~所以BLOG裡有兩篇食記,兩次點的菜色差滿多的 初回 http://blog.xuite.net/lachen/blog/19947098 二回 http://blog.xuite.net/lachen/blog/20033488 那~接下來就把兩篇的重點融合在一起: 生意很不錯唷~ 而且服務的態度很積極,老闆兼主廚也會出來招呼幫忙點菜等等的 非常親切的老闆! 上菜的速度其實還OK~大概在菜剩1/4左右就可以加點了 有些港式點心因為是現蒸的所以要比較久 主動提供熱茶~要開水的話要自己提出 不過整體來講是滿不錯的,吃得很撐[兩位老闆分別來說'盡量點!'XD] 但是以我們家的口味來講,就比較偏鹹偏油膩了一點 有些菜真的配上白飯會比較好XD 有家庭聚會的話來這邊也是不錯的選擇 鄰近不遠處也有他們的碎石地免費停車場 經過這次可以歸納出來這家店必須注意的幾件事: 1.要求1壺冷開水+足夠的杯子: 有些菜的口味滿重的,飲料又貴,喝水比較健康! 2.視情況要求白飯:煲類跟某些重口味的菜配上白飯才不會有負擔, 這裡的白飯用的米似乎是長米,不是我喜歡跟習慣的口感,不過我媽說不錯~ 3.點小菜[會詢問要不要小菜]跟飲料時務必先問清楚價格, 才不會發生像我上次的152元悦式烏梅汁的事件 4.視情況要求將菜式的份量減少,例如5人去點3人的菜,單量減少, 那麼可以選擇吃的菜式就變多了.[愈後面加點的菜份量會愈少] 5.某些菜可以做特別的要求,例如蝦醬空心菜改成清炒空心菜, 杏仁豆腐加冰塊[這樣比較好吃] 6.攝影時注意光線,我覺得那邊夠亮,但是以拍出清晰亮麗照片的需求來講, 如果能更亮一點就好了. 今天點的菜多半是上次沒點的,而總地來講,這次的菜比較合我爸媽的意. 以下就是菜式的簡單感想: 和風生菜莎拉--上菜前都會先附上一盤 雞絲魚翅羹[?]:加一點紅醋味道會更好 左宗棠雞 我不能碰辣椒,所以沒吃,不過據說風味不錯而且不辣 花雕醉活蝦 我的最愛~因為很香很鮮很好吃!蝦子多半很大隻! 花雕跟中藥香十足,涼涼的蝦肉很有彈性, 吃了十分開胃~應該一開始就點的! 又陸續加點了幾次~每次送上的份量就愈來愈少 最後雖然要求送3人份的~可是也才5隻而已XD 香橙子排 我覺得肉還滿韌的,不過柳橙香有出來 其實還不錯,只是有點油 家鄉地瓜葉 只有嫩葉的部分,所以口感不錯,上面的辣椒很辣 鮭魚鬆炒飯--很乾鬆,味道不錯 蘿蔔絲蛤蠣湯[沸騰中唷!] 其實薑味蓋過所有的味道了~ 所以我把它當成解膩的薑湯來喝XD 香蔥雞球煲 還滿鹹的,配飯比較好,不過雞肉很嫩Q,蒜頭也好吃 我個人滿喜歡的~ 京都子排 蕃茄口味?一樣是有些韌跟油 不過整體的味道不錯 椒鹽田雞腿 很嫩喔~我才夾到一塊然後其他的就不見了XD 蔥燒豆腐蟹肉煲 我很喜歡~不過真的要配飯!直接吃負擔太大了點..... 蟹管肉大又多~豆腐也很嫩~蟹黃油了點可是配飯就還好 鮮蝦腐皮捲 裡面應該有3個蝦仁 很燙! 可是味道滿不錯的~酥脆有口感 但是可能會過油一點 鼓汁蒸鳳爪--據說很辣! 清蒸國宴魚 很普通耶~沒啥口感~ 不過沒有刺唷! 裕毛屋賣的台灣鯛蒸起來口感比較好 蟹黃蒸燒賣--很一般的燒賣 蠔油嫩牛肉 牛肉很嫩!!!雖然也是偏鹹~不過我喜歡~ 下面有豌豆嬰來搭配 芥蘭炒牛肉:墊在底下的芥蘭菜只有一些些,牛肉很多很大片XD 一樣是很嫩的牛肉~這樣的鹹度配飯比較好! 香蔥爆牛肉:蔥多牛肉也多~不過蔥香味似乎沒有很明顯, 我心中三種牛肉的美味排序是:芥蘭>蠔油>香蔥 但是~我覺得其實這三道的牛肉吃起來差不多耶XD 都是很嫩很大片~本質的味道也相似 生菜代子干貝??鬆 清爽型的菜式~ 有干貝山藥跟其他脆脆的東西 用生菜包起來食用~算是可以解膩的菜 腊味蘿蔔糕 我不是很喜歡這味道~不過我爸媽說不錯XD 蜜汁叉燒包 就是蜜汁叉燒包呀.......沒有很喜歡 因為我本來就對叉燒包沒感覺 韭黃炸春捲--還不錯~可惜油了點 炸銀絲捲:沾煉乳風味不錯唷~不沾也OK~ 果律鮮蝦球:終於讓我點到了! 熱呼呼的一道菜 我的感覺是:鳳梨+蝦球一起吃風味會比較好,因為在口中的層次感比較豐富 單吃蝦球可能會覺得油膩,單吃鳳梨又無聊,加起來比較好 另外,如果鳳梨能酸一點的話就更爽口了,我覺得這鳳梨太甜了點, 就比較沒有提鮮提香的功能,不過要找酸一點的鳳梨罐頭可能有點難吧~ 這個點了2次呢~~~ 椒鹽國宴魚:比清蒸的好! 不過食用時機要仔細拿捏,剛上桌時太燙,冷了麵衣又太硬, 所以還是先夾起來吹涼一點就馬上吃會比較好! 白灼沙蝦:嗯~就熱熱的蝦子XD 沒有什麼特別之處~ 腸泥沒有挑乾淨~不過還在我的忍受範圍內 清炒高麗菜:有加草菇之類的東西去炒,還不錯,甜度跟清爽度都有 海鮮豆腐湯:看起來濁濁醜醜的,不過喝起來卻是很清爽的薑絲湯, 海鮮味算是有提出來,豆腐也夠嫩,點鍋湯放在桌上解膩解辣都好用! 牛肉粉絲煲:因為人數關係~所以是小沙鍋~ 居然有辣椒〒▽〒 我很忍耐地吃了一小碗~好辣好辣>"< 不過同桌的長輩都說辣度還好[我知道是我不耐辣也不能吃辣] 牛肉很多~粉絲燒得很入味~鹹! 要配水或湯! 椒鹽草蝦:炸得很酥脆~不過似乎炸乾了點~有些可惜 清炒通心菜:本來是蝦醬通心菜,可是怕長輩不習慣蝦醬味就要求改成清炒, 味道不錯~我媽說比地瓜葉好吃! 水果:甜而多汁的切片西瓜 杏仁嫩豆腐 加冰塊美味會激增! 感覺甜度降低~豆腐的口感更Q 紫米紅豆露:紫米味很重~一開始我是皺著眉頭在喝的, 不過愈喝就愈覺得風味很特別~也滿不錯的~就把整碗喝光了! 蓮蓉芝麻球:[要求兩人份~所以只有兩顆]內包蓮蓉 據說味道不錯 香酥花生:300克 120元 花生皮還在唷! 說是普通~不過味道也還不錯 但是價格比較之下~它一斤240,好市多的腰果1斤290,還是買腰果比較划算~ -- 多喝水有益身心健康喔~ 騎機車時請戴全罩式安全帽..... --

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