餐廳名稱：鍋大爺蒙古火鍋 電話：02-27312702(可以預約) 地址：忠孝東路四段205巷7弄13號1樓 價位：晚上、假日399+10% 營業時間：至凌晨 鍋大爺蒙古火鍋 網誌有照片 http://yujushen.pixnet.net/blog/post/21840587 網路上看到食記而心動萬分，找著機會就跑去試試。 顧名思義，紅白兩邊都是蒙古口味的湯頭， 滋味特殊，迥異於台式、川式湯頭。 刊頭照片是剛上鍋的樣子，看照片便知道，香料通通整鍋繼續煮， 所以難免有撈到些香料，若不幸咬到花椒，那滋味也是回味無窮啊～ 不過也因為如此，一餐吃下來味道還沒走掉，算是優點。 兩邊的湯頭都不錯，加了料以後更美味。 既然是吃到飽的餐廳，餐點種類自然超級重要， 可惜的是，忠孝店這家鍋大爺分店的菜色並不豐富， 加上有些個人從不選用的餃類、丸類， 其實真正可以選的菜只有幾種，不過豬腳筋倒是不錯。 肉類是另外點，向服務生點選後約15分鐘後上桌。 有豬、牛、羊等可選，豬五花肉滋味最佳 火鍋部份，因為(我吃的)火鍋料種類少扣了點分，不然我是頗喜歡那味道， 每桌都各有自己的一壺高湯，要怎麼添湯都隨心所欲，這一點倒是挺好 其他方面呢，鍋大爺號稱有孜然烤牛肉，結果當天的孜然烤肉是豬肉， 而且完全不容易取用 冰淇淋方面，有哈根達士，可是大概怕客人一直吃， 硬度控制得超級好，挖都挖不動， 我不認為是機器的關係，因為旁邊明治的冰櫃溫度管理就很正常。 巧克力噴泉方面，因為個人不在外吃水果的習慣，只拿了棉花糖試驗， 嗯，巧克力品質就是便宜兩字可以概括。 配餐飲料不怎麼樣，很濃縮還原的味道。 整體來講，不會排斥再次上門，但也不會特別想去第二次。 鍋大爺蒙古火鍋忠孝店 02-27312702(可以預約) 忠孝東路四段205巷7弄13號1樓 夜間399+10% --

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