台北 鋤燒鍋物料理 杭州店 地址：北市杭州南路二段74號 電話：02-23955597 營業時間：AM11：08─PM21：58 用餐時間：AM11：08─PM23：00 價位：午餐298+10%，晚餐、假日398+10% 網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/loveronique&article_id=21179481 -------------------------------------------------------------------- 跟同事雯、菁下班搭公車時 在車上電視看到「美食鑑定團」介紹鋤燒 我們三人頓時口水直流，決定揪團去品嚐 召集了七個人開兩鍋， 一到座位，桌上已經擺滿了餐具及食材， 餐具除了裝壽喜燒醬汁的罐子是白色的，其他皆為黑色 有裝滿蔬菜的鋤頭型鍋子 牛肉片 有機雞蛋 壽喜燒醬汁及水 服務生先幫我們點前菜、飲料及甜點 前菜有百香果青木瓜、山藥蕃茄、韓式泡菜三種 人多聚餐的好處就是點的菜式多，可以share 百香果青木瓜 青木瓜蠻脆的，搭上百香果醬汁很清爽 在吃肉吃膩的時候來一口 可以給味蕾一點喘息的空間 山藥蕃茄 感覺是道創意小菜，山藥+蕃茄+梅子粉 山藥會牽絲，有人很無法接受 但我很愛這道，也是很清爽的小菜 韓式泡菜 就普普通通，沒什麼特別的印象 飲料有柳橙汁、葡萄柚汁、可樂、咖啡可以選擇 我點了可樂，其他人都喝柳橙汁 柳橙汁有果粒，看起來不錯，不過沒人特別稱讚或批評它， 應該就是中規中矩的一杯飲料吧～ 開始享用正餐， 因為鍋中原本就已經擺滿了蔬菜 造成涮肉非常不方便，而且肉片面積蠻大的 得努力把肉塞進蔬菜堆中，爭取那小小的的空間涮肉 肉很不容易熟得均勻，也影響了吃肉的流暢度 後來回家看別人的經驗分享才知道： 第一鍋蔬菜可以把不想吃的撈起來，不必硬要吃完… 而且那鍋菜裡有南瓜、芋頭等澱粉質高的 煮爛了之後弄得整鍋湯汁稠稠的，相當不討喜 牛肉用的是安格斯牛肉，的確很好吃， 我們續點了很多盤，感覺品質都很穩定 沒有像其他網友所說的續盤的牛肉品質較差的情形 也點了兩盤豬肉(忘記拍照了～) 大家都覺得普普，豬肉口感比較硬澀 還是牛肉比較好吃 其他的火鍋配料部分，採用寫單子點菜的方式， 填好單子、寫好桌號，交給服務生，一會兒就會送上來 蔬菜給得很大方，不像Momo得苦等菜車過來 每次也只給一小盤蔬菜，感覺塞牙縫都不夠… 另外我要推薦起司魚豆腐，咬開會有起司流出來，超好吃的～ P.S.我後來逛超市都沒看到有賣起司魚豆腐，不知道哪兒可以買得到？ 吃得差不多之後，我們請服務生上甜點 甜點有水果跟冰淇淋可以選 我們都點冰淇淋，但等了好一會兒才送上來 冰淇淋盤子有結冰，感覺是事先挖好冰起來的 冰淇淋蠻大一球，抹茶冰淇淋上面淋煉乳並綴上一顆蔓越莓果乾 賣相不錯，抹茶味很濃厚，給這頓晚餐作了不錯的ending 關於大家都詬病的服務態度 我們覺得服務生的態度不算差， 我們點的東西都很快就送上來了， 也沒出什麼差錯，只是沒主動來加過熱茶 鋤燒的用餐時間限制90分鐘， 但我們從7：20一直聊到9：50，也沒被趕 讓我們聊得很盡興 壽喜燒屬於重口味的火鍋 吃的時候固然過癮，但口味過於單調，也很容易膩 離開店裡時全身都是壽喜燒醬汁的的味道 短期內暫時不想再碰那種味道～ 更多照片請見：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=loveronique&book=15 --

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