※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: tsubomi0306 (櫻花紛飛的季節) 看板: Food 標題: [食記] 台式壽喜燒～鋤燒 時間: Sat Sep 15 11:44:17 2007 餐廳名稱：鋤燒 地址：台北市中正區杭州南路2段74號 電話：(02)23955597 營業時間：11:08～21：58 價位範圍(每人)：中午優惠價298元，晚餐及例假日398元　均收一成服務費。 　　圖文版：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306&article_id=10051597 　　「妳這個不吃牛肉的人　特地去吃壽喜燒會不會很怪？！」 　　這是昨天出門午餐前　皓轉身拋給我的疑問。 　　呃....沒辦法　突然就是很想念日本的壽喜燒味道嘛XD 　　原本打算去MOMO的　臨出門突然想起非凡曾介紹過另一家「鋤燒」 　　決定換個口味嘗嘗鮮　便驅車往杭州南路出發 　　這家店地點老實說非常好找　三層樓加上極為醒目的大招牌 　　從羅斯福路轉進來幾乎是附近最明顯的地標　想找不到都有點難 　　門口看來窗明几淨　清楚地標示著營業時間菜單和價格 　　由於已過了午餐尖峰時段　門口並沒有人在排隊等待 　　店內仍是高朋滿座　門口接待小姐請我們稍候後便不見蹤影 　　等到無聊地開始拍起店內等候區和門口圖片了（笑） 　　近十分鐘後　終於出現服務生帶我們到二樓入座...... 　　桌上已陳列好裝滿蔬菜的鋤形鍋和兩盤油花滿布的牛肉 　　環境和座位色調都很有舒適感　帶著些禪意和時尚感交錯 　　餐巾很有創意的放在抽屜內　墊餐具的紙還註明了壽喜燒的由來 　　服務小姐卻不知怎麼回事　講解得完全結結巴巴辭不達意 　　用餐加點方式和計價規則也頻頻弄錯　我們被弄得一頭霧水 　　不吃牛肉的我先加點了豬肉和蔬菜　接著選擇前菜和飲料 　　店內提供可續加的熱茶　所以飲料只附一杯（而且很小杯XD） 　　前菜是山藥蕃茄沙拉和和風章魚片　很有日式風味 　　章魚片口感有種說不上的怪異　皓覺得還好　我倒是不太愛 　　沙拉給我的感覺也是創意大過於美味　算是中規中矩吧 　　飲料是柳橙和葡萄柚汁　雖然應該不是現搾但喝得到果粒 　　蔬菜也都新鮮可口　尤其芋頭和南瓜在醬汁中煮過非常美味 　　加點的寬粉和年糕也很讚　沒有糊掉或過硬的問題 　　不過醬汁沒有我想像中的日式　跟MOMO比起來遜色不少 　　更糟的是白飯不僅糊成一團還水水的　完全沒有日式料理的水準 　　碗底最後一口還吃到疑似抹布的怪味道....噁.... 　　主餐部分則是要大推薦招牌安格斯牛肉　皓說極鮮美滑嫩 　　無論是油花分布或口感都很優　另外點的豬肉也很好吃 　　我想鋤燒應該是以肉類為主要推薦的商品吧XDDD 　　雖然有用餐時間限制　大概因為離峰時段所以並未催促我們 　　想起進門時有看到雞腱肉的廣告　好奇心起便點了一盤來試試 　　......雞肉是很鮮嫩沒錯啦！可是如果用烤的會好吃得多 　　甜點是抹茶冰淇淋和水果　火龍果普通但西瓜芭樂都滿甜的 　　冰淇淋就很好吃　襯著上面的蔓越莓味道也不會覺得怪 　　吃完甜點後稍事休憩就準備結帳走人了～～～ 　　整體而言「鋤燒」給我的感覺比較像台式的壽喜燒 　　不管是店內裝潢醬汁食材口味皆然　但我給的評價比較一般 　　之前許多版友曾抱怨的服務態度問題　果然有待改進 　　例如一開始等近十分鐘　在尚有許多空位時讓我們和別人併桌 　　需要加茶時幾乎都找不到服務生　是比較要加強注意的 　　食物部分最優的應該是肉類吧　唯一的壞處是實在太油 　　煮到最後整鍋有撈不完的油感覺容易影響顧客食慾 　　分享一下感想　可惜有幾樣料理還是不很合我的口味 　　如果下次再吃壽喜燒　MOMO應該還是我的不二選擇吧XD -- 　　　http://www.wretch.cc/album/tsubomi0306 --

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