※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: tsubomi0306 (櫻花紛飛的季節) 看板: Food 標題: [食記] 品質大退步的醬太郎 時間: Tue Mar 4 09:58:45 2008 餐廳名稱：醬太郎燒肉南京店 地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：北市南京東路二段7號2樓 電話：（02）2536－1101 營業時間：PM12：00～AM03：00 價位範圍(每人)：平日399+10％　假日439+10％ 可刷卡（可/不可）：可 有無包廂：無 　　圖文版：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306&article_id=10372496 　　記得學生時代還滿常跟同學們呼朋引伴去吃到飽的燒肉店大快朵頤 　　出社會工作之後反而愈來愈少去　一方面是漸漸不習慣這種用餐方式 　　加上皓超級討厭吃完燒肉後髮際及身上的油煙味　更少有機會去 　　若非有親朋好友邀約　基本上兩人會主動上燒肉店的機率大概是個零XD 　　上週跟好久不見的高中好友聚餐　對方說想吃燒肉請我們推薦店家 　　這下可好絞盡腦汁想不出印象中食材新鮮好吃服務態度佳價格又不貴的店 　　還好皓靈光一閃記得去年生日被同事請客過的醬太郎南京店似乎還可以 　　沒想到才只是打電話去訂個位就開始讓我有不詳的預感...... 　　第一通電話打去　對方聽起來一副嘻嘻哈哈完全沒在聽我說話的感覺 　　聽完訂位人數和時間後說不能訂5：30只能訂6：00整　我說那也OK 　　然後他老兄竟然就很帥氣的說拜拜接著把電話給掛了　完全沒有任何說明 　　重點是連我們姓啥電話幾號都沒問　害我愣住想說有人這樣訂位的嗎？ 　　再接再厲又打過去　這回接電話的小姐從頭到尾不停用高八度的聲音講話 　　問個姓名電話也落東落西　訂完位後腦袋好像都跟著嗡嗡響了起來.... 　　但想說這只是小事不要因此計較　況且之前用餐的經驗的確也還不壞 　　時間接近六點我們提早10分鐘抵達　店內約莫還有將近一半的空位 　　跟門口服務生表示我們已訂位可否先入座　他過了很久才回神似的說喔可以啊 　　帶位時又看著本子猶豫半天好像沒辦法決定到底要讓我們坐在哪 　　折騰好一會終於入座　送上點菜單後也沒介紹點菜方式人又不見蹤影 　　頓時心裡的不悅已經悄悄逐漸累積中　為了用餐氣氛想說忍耐好了 　　上火鍋及炭火的速度倒是滿快的　點餐前還先給了泡菜和棉花糖 　　泡菜沒有以往的爽脆變得略為軟膩　酸味跟辣味也不如之前那麼充份 　　棉花糖烤過後則都一樣鬆軟香甜　這應該每家燒肉店都大同小異吧XD 　　不太記得鍋是否可以選口味　但一開始的鍋就只有清湯和高麗菜 　　湯頭清淡爽口味道不會死鹹我很喜歡　算是今天比較滿意的一道餐點 　　在等待肉類送來時　皓早已迫不及待去盛了碗招牌滷牛肉飯開動 　　可能大家會覺得去吃到飽的燒肉店還吃滷肉飯是件很奇怪的事 　　不過據皓和之前吃過的同事都說非常美味不容錯過　既開胃又下飯 　　沒想到等餐點陸續送來後　才是對醬太郎真正大失望的開始 　　海鮮部分柳葉魚鰻魚草蝦都還OK　可是最喜歡的花枝有點不新鮮 　　不曉得是醬料還是花枝本身的問題　烤起來黏黏帶著些許腥味 　　肉片更糟無論豬肉牛肉肉質都不如以往　口感味道都變得不好吃 　　其中一種牛肉碎到烤一烤會不停卡在網縫裡　又不是在炒牛肉 　　豬五花更是油膩到爆炸　都用湯洗了兩回還是覺得很難入口 　　更別提一旦放了兩片以上的豬肉整個烤網會搞得像失火一樣的恐怖.... 　　奶油金針菇不香青椒不脆香腸超級鹹都跟記憶中的味道差好多 　　只有豬舌蕃薯雞翅以及和風沙拉幾樣跟以前吃到的感覺相去不遠 　　連飲料吧都品質低落　氣泡飲料都沒氣就算倒一倒還會從旁邊噴出來 　　唯一能期待的大概只有冰淇淋　幸好今天的冰不算太硬滿好挖的 　　兩種品牌的口味都算不少　其中明治的紅豆冰淇淋超美味深得我心 　　食材退步已經夠令人難過　沒想到服務態度更是讓人不敢恭維的糟 　　同學點了干貝沒來　再點一次送回來的點菜單直接用黑筆把干貝整行槓掉 　　跟我們告知一聲沒有了很困難嗎？更別提小姐從頭到尾臉色極度不豫 　　上菜盤子像用摔的　換烤網時口氣超兇講話冷得像冰連笑容也吝於展現 　　我能瞭解妳假日上班或許很辛苦很累很不情願　可是職業道德總該要有吧 　　整頓飯吃下來如坐針氈恍若芒刺在背　那一成服務費付得超不情願 　　結帳時還發現假日收費是439+10％　花了近500元得到這樣的食材和服務 　　除了覺得很對不起同學　也開玩笑的跟皓說我是帶著恨意在付帳的XD 　　打這篇時為了標題要用「食記」還是「抱怨」足足考慮了5分鐘　噗 　　總之本來就不太愛燒肉的我們倆　再踏進這家店的機會應該低於1％吧...... -- 　　　http://www.wretch.cc/album/tsubomi0306 --

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