昨天有去品賞的人 一定都注意到了一件事 就是蛋糕的盤子上都會有一種做為裝飾的醬 然後有紫紅色的花紋 這就是所謂西點的"盤飾" 顧名思義 就是盤子上的裝飾 因為一小塊蛋糕就這樣擺在盤子上 會覺得很單調 所以就用醬料作為裝飾 增加視覺上的享受及美感 當然醬料本身也很好吃 也常常做為西餐或甜點的淋醬 那醬料可以有都多種口味變化 可以隨各人喜好調味 昨天那個應該是香草醬 不過有點酸 應該有加上一點檸檬調味 另外還有柳橙醬等等的變化 做法很簡單 想要的可以問我 而上面的紫紅色花紋我想應該是果泥滴上去然用牙籤之類的東西畫出來的 其實也十分容易 有點概念的學妹一看就知道了 像青陵 豫宜... 如果還不懂的 學期後面的教學會教大家如何用牙籤畫出漂亮的花紋喔! 在瑞士捲的時候 會告訴大家瑞士捲表面的褐色花紋是怎麼做出來的 你們一定會很驚訝竟然這麼容易...... 所以囉!每堂社課都很精彩的 千萬不能錯過唷~~ -- 對一個真正健全的心智而言 死亡只不過是下一場偉大的冒險 --

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