蜂蜜檸檬熱賣 牙醫、中醫、營養師這麼提醒 2018-11-13 21:30聯合報 記者鄧桂芬╱即時報導 無黨籍台北市長候選人吳蕚洋在電視辯論會的一席話，帶起喝「蜂蜜檸檬」熱潮。但專家 提醒，雖然蜂蜜與檸檬具清熱功效，但長期喝酸甜飲品容易蛀牙，且蜂蜜是糖，吃多了會 胖。若想多補水，卻不喜歡白開水味道，建議可浸泡水果丁做成「水果水」，或打氣做成 氣泡水，增添風味不怕胖。 吳蕚洋日前在電視辯論會中推廣蜂蜜檸檬的養生功效，自己身上的小瘤及汗斑疹皆因喝蜂 蜜檸檬痊癒。他一席話引發網友熱議，甚至有超商搭上熱潮，推出蜂蜜檸檬水買十送十， 今天一開賣就被秒殺。 中醫師公會全聯會名譽理事長陳潮宗說，中醫觀點，蜂蜜與檸檬都具清熱功效，做成蜂蜜 檸檬汁可刺激食慾。檸檬含高維他命C，可去油膩及止咳化痰，對青春痘、便秘或皮膚美 白效果也不錯。蜂蜜則具潤腸、消炎與解毒作用。 但是，若把蜂蜜檸檬當「神話」，講得好像能治百病，陳潮宗說：「那就太誇大療效了！ 」蜂蜜檸檬適合燥熱體質的民眾食用，且只能算一種民間食療方式。 台北醫學大學附設醫院營養部主任蘇秀悅也說，檸檬水中的維他命Ｃ含量有限，喝蜂蜜檸 檬水無法達到美白效果，更遑論用喝的就可改善健康。胃潰瘍患者也不適合喝。 而且，蘇秀悅指出，蜂蜜雖然是天然的糖，但一樣是糖，一天吃超過50 CC，就會超過一 天精緻糖攝取熱量上限150大卡，多吃無益還會胖。至於罐裝的蜂蜜檸檬水產品多是糖水 和香料添加，更不建議買來喝，「口渴還是喝水最好。」 晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎也說，蜂蜜含有微量礦物質及維生素，且有顧胃功 效，只是別忘吃多有變胖風險。前陣子有一名學生認為蜂蜜是天然原型食物，在開水內加 蜂蜜喝，每天喝2000 CC，結果一個月胖3公斤。 此外，把蜂蜜檸檬當水喝還有一項風險——蛀牙。開業牙醫師張軍堯解釋，牙齒主要由鈣 質組成，若把牙齒「泡」在酸性環境太久，齒質就會變軟，若沒有降低口中酸性就容易蛀 牙。 張軍堯說，臨床常見大範圍蛀牙的患者，不是很愛吃酸性食物或飲品，就是有胃食道逆流 問題，還有人牙爛到得做全口重建。 張軍堯建議，民眾吃完東西應喝個開水或漱漱口，讓口中酸性降低，特別是吃酸性食物更 需如此。但千萬別馬上刷牙，因牙齒還很軟，牙刷一刷會讓齒質磨損速度更快，建議15分 鐘後再去刷牙。 趙函穎說，若想補水卻不愛白開水的人，雖可搭配蜂蜜檸檬添風味，但她更建議民眾自己 做「水果水」，把水果切塊或切丁丟進開水中，開水就會有水果香氣，不過皆需適量。或 也可在開水中打氣，做成氣泡水增添口感，都很不錯。 ●不讓蜂蜜檸檬專美於前 水果水這樣做 1.水果水材料可選：紅椒、黃椒、黃金奇異果、葡葡、紅蘿蔔、藍莓、鳳梨、檸檬、小黃 瓜、櫻桃、蘋果或西洋芹等。 2.將所有準備好的水果、蔬菜切成小塊，櫻桃、葡蔔等小顆類水果用水果刀劃一小刀。 3.把需要的食材放入杯中，加入冷開水浸泡8小時。 4.每天一杯水果水即可，水喝完後把蔬果吃下肚，營養素更均衡。 5.水果水建議1到2天內喝完。 諮詢／趙函穎營養師 製表／鄧桂芬 https://udn.com/news/story/7193/3476191 --

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