作者maousama (中二病發作)
看板Drink
標題Re: [問卦] 全台連鎖底飲料店,純蔗糖的飲料是假的?
時間Tue May 10 23:43:06 2016
前小小工讀來回應一下好了XD
與其問某些店是不是用純蔗糖，還是糖漿這件事，
我倒覺得先問問自己：你心中的蔗糖是什麼?
我在大什麼的飲料店工作過，
有用果糖(官腔是液糖，就是那種桶裝糖)和蔗糖，
蔗糖是使用台糖二砂糖所熬煮的
台糖二砂糖成分：
甘蔗經壓榨、去雜質、結晶而成之棕色砂糖。無添加化學物、含甘蔗蜜香乃風味極佳之結
晶糖。
商品成份：天然蔗糖(糖度糖度:98.3以上)
大概是糖2：水1 煮煮拉拉欸撈泡泡，
只能放幾天，碰水容易臭酸。
其實那時候我有點失望。
想太多的以為蔗糖是要從甘蔗汁搾起。
但只是煮二砂糖漿就是蔗糖。
蔗糖比果糖、液糖多了種風味，
我覺得加在檸檬類和鮮奶類會非常好喝，
多了種說不出的香味，
但是，
蔗糖要達到一定的甜度需要的糖量會比果糖多很多，
所以到底是少量果糖還是蔗糖很多哪個比較健康，
可能需要請專業的來幫忙解釋，
但是我覺得飲料本來就是種非常不健康的東西了，
茶葉可能有農藥、
杯子有塑化劑、
或是販售店鋪的環境衛生可能有疑慮，
所以我覺得喝的開心比較重要:D
或是戒掉多喝水多健康，
又或者自己動手做，
而當自己動手做之後發現非常省錢的時候、
那又是另外個故事了。
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1F：推 Kuroiro: C12H22O11這種結構式的糖就是蔗糖，跟甘蔗沒有絕對關係， 05/11 00:24
2F：→ Kuroiro: 因為甜菜也煉的出來 05/11 00:24
3F：→ sam369: 妳說的狠對 果糖跟蔗糖風味不同 更別提更不好的果糖了 05/11 00:41
4F：→ sam369: 而且果糖生產的廠商也很多家 不是只有一家而已 05/11 00:41
5F：→ sam369: 但也也推你說的如果真的不安心自己動手做也是很棒 05/11 10:40
6F：→ sam369: 至少水 水果 糖 這三樣你可以自己選跟買 但是茶葉來源 05/11 10:40
7F：→ sam369: 就要自己費心去找了 05/11 10:40