※ 引述《Esis (Z..zz..Z..)》之銘言： : 我覺得紅茶的重點就是在茶葉 : 泡的水溫和時間也很重要 : 如果願意用比較好的茶葉 : 通常泡出來的茶都會比較香 : 再拿來混牛奶整個味道才會均衡 : 不然牛奶一倒下去可能整個茶味都不見了 水滾了 要冷卻一下 紅茶是全發酵的茶葉 溫度太高的水會使澀的成分跑出來 喝起來會有點苦澀 再者...茶葉一定要悶 香氣才會比較濃蘊 紅茶的選用也是很重要 小時候的早餐店都是用咖啡紅茶 以前一直覺得咖啡紅茶很便宜品質不好 可是咖啡紅茶+牛奶就是有那種好喝的FU 麥香紅茶喝起來更沒FU 奶精太多像喝奶精水 糖太多像喝糖水 紅茶太多沒感覺 ( ′-`)y-～ 加牛奶也不好喝 我姐以前用錫蘭紅茶 他說錫蘭紅茶價錢比較貴 可是他去拿的商家品質有點不穩 有時候不錯喝 有時候味道怪怪的 即使紅茶品質好的時候 加奶精做成奶茶 味道就是沒有FU 所以....他換了別間牌子的紅茶 真是 驚為天人...味道很濃好香加牛奶或奶精都很讚 可惜沒問到是哪種牌子的 真的還不錯喝 只要10元而已(流血經營) : ※ 引述《RLIM (拿鐵)》之銘言： : : 說真的 紅茶味道很重要 : : 像丫 如果你是用 紅茶枝去煮 那要用1:1的熱水在或過才不會苦 : : 而且 味道超香 對了對了 水滾才放紅茶枝 : : 這樣的紅茶費用很省 : : 再來 牛奶我用統一的 對我來說統一很便宜 : : 果糖就豐年果糖才對味 : : 看想要什麼味道重 就那個比例高 ~ --

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