作者hihistars (沒事多唸書)
站內Drink
標題[問題] 焦糖是哪種糖啊？
時間Wed Mar 14 20:12:42 2007
最近很愛喝焦糖珍奶
因為以前曾在飲料店打工過～所以會煮一點飲料
原本以為焦糖是黑糖，所以自己煮
但是煮出來的結果跟外面的焦糖味道不一樣耶
外面的焦糖味道比較甜，比較香濃
但我煮出來的沒有這些感覺啊！
不知道問題出在哪？請知道的人說明一下啊！～感激不盡
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.171.144.113
1F：推 micheni:外面很多焦糖、榛果都是用糖漿..達文西牌的..其實他應該是 03/14 20:42
2F：→ micheni:有香味但是不會甜吧... 03/14 20:43
3F：推 lilypica:焦糖不是白糖水煮焦嗎 可是自己煮和外面味道不同 03/14 23:06
4F：推 SayFoever:印象中是紅糖 03/15 01:32
5F：推 solonchuang:焦糖我會煮喔~(驕傲) 用白糖煮的 成功時機差在一瞬間 03/15 02:38
6F：→ solonchuang:一個鍋子煮半天只煮出一點點 (大概100cc吧) 還要調 03/15 02:39
7F：→ solonchuang:稠度 (熱的時候看起來水水的不準 冷了會變稠) 03/15 02:40
8F：→ solonchuang:除非你的焦糖是正統烤布丁要用的, 若是需要焦糖醬泡 03/15 02:42
9F：→ solonchuang:飲料而已, 還是去買吧~ 真的方便許多 03/15 02:43
10F：→ solonchuang:真的很容易失敗~ 我要是隔一陣子沒做就常失敗 03/15 02:44
11F：推 ebin: 達文西焦糖醬 很甜 很香 03/15 10:25
12F：→ ebin: 若是打翻或不小心沾到衣服 很難清 03/15 10:25
13F：推 hihistars:感謝大家的意見，但我沒看過達文西焦糖醬耶！ 03/15 13:28
14F：推 jawa7026:我看過50嵐,波哥都是用達文西的焦糖,榛果糖漿 03/15 13:57
15F：推 melaine:達文西焦糖醬要去哪買@@ 03/15 15:36
16F：推 tim760323:多醣 03/15 16:19