日本 2001. 2. 7. 放送 三宅 いちごのムース（草莓慕絲） 特選素材：ももいちご（桃莓） （德島縣 佐那河內產） （仕事人：秦 忠義） （〈株〉山岩 大阪府大阪市福島區野田1-1-86 06-6469-6333 http://www.d1.dion.ne.jp/~yamaiwa/index.html <= 官方網站） 應援團 成城アルプス（DEIJO ALPES）（成城學園） 料理人：太田 秀樹 東京都世田谷區成城6-8-1 太田ビル 03-3482-2807 9:00～20:30 定休日：火曜 http://www.seijo-alpes.com/ <= 官方網站 Q.E.D.cafe（キューイーディーカフェ）（南麻布） 料理人：板橋 恒久 東京都港區南麻布5-15-25 六幸館 1F 03-3442-3003 平日：9:00～翌 3:00 日祝：9:00～24:00 定休日：無 http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/2007.html マルメゾン（まるめぞん）（世田谷區赤堤） 料理人：大山 榮藏 東京都世田谷區赤堤3-8-15 03-3323-7737 9:30～19:00 定休日：月曜 http://gourmet.yahoo.co.jp/0000874259/0002844302/ktop/ http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/313494.html 料理推薦 ブーローニュ（Boulogne）（西新宿） 料理人：松浦 惇 東京都新宿區西新宿2-7-2 ホテルセンチュリーハイアット東京 2F （Century Hyatt Tokyo） 03-3349-0111 6:00～24:00 定休日：無 http://www.centuryhyatt.co.jp/restaurant/boulogne.html <= 官方網站 關口 洋梨のタルト（洋梨塔） 特選素材：ドワイアンヌ‧ドゥ‧コミス（Doyenne de Comice；洋梨） （群馬縣 澀川產） （仕事人：見城 彰） 應援團 キャトル（QUATRE）（柿の木"土反"） 料理人：吉田 大祐 東京都目黑區柿の木"土反"3-4-11 03-5431-3663 10:00～20:00 定休日：無 http://www.quatre.co.jp/ <= 官方網站 パティスリー サツキ（Patisserie SATSUKI）（紀尾井町） 料理人：中島 ?介 東京都千代田區紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ（Hotel NEW OTANI） 1F 03-5275-3177 6:00～24:00 定休日：無 http://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/satsuki/index.html <= 官方網站 パティスリー タダシヤナギ（ぱていすりー ただしやなぎ） （神奈川 海老名市） 料理人：柳 正司 神奈川縣海老名市國分寺台1-5-2 046-234-3777 10:00～18:00 定休日：水曜、第一、三木曜 http://r.tabelog.com/kanagawa/rvwdtl/219203/ http://gourmet.yahoo.co.jp/0001545761/0003720766/ktop/ http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/4493.html （已歇業） 料理推薦 ル‧パティシエ タカギ（Le Patissier TAKAGI）（櫻新町） 料理人：高木 康政 東京都世田谷區深澤5-5-21 03-5758-3393 10:00～19:00 定休日：水曜 http://www.lplctakagi.jp/ <= 官方網站 -- Louis.... --

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