日本 2001. 7.12. 放送 三宅 サザエ（海螺） 造り‧しゃぶしゃぶ（生魚片、涮涮鍋） 肝和え（肝醬） つぼ燒き（烤海螺） ご飯（海螺飯） 特選素材：大サザエ（大海螺） （千葉縣 大原町產） （仕事人：水野 榮子、幸雄） 應援團 ふた川（ふたがわ）（六本木） 料理人：雙川 泰一 東京都港區六本木3-9-4 六本木ロワイヤルビル中 2F 03-3796-1663 17:00～22:00 定休日：日祝、第二、四土曜 http://www.roppongi.info/S11897.html http://gourmet.yahoo.co.jp/0000681006/0002589588/ktop/ 新八（しんぱち）（神田） 料理人：佐久間　達也 東京都千代田區鍛冶町2-9-1 03-3254-9729 16:00～23:00 定休日：日祝 http://www.kanda-shinpachi.com/ <= 官方網站 かどわき（麻布十番） 料理人：門"月脅" 俊哉 東京都港區麻布十番3-4-5 コーポミユキ 1F 03-3452-1335 18:00～24:00 定休日：日祝 http://gourmet.yahoo.co.jp/0006732132/0002542577/ http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/25039.html 料理推薦 かねなか（千葉 大原） 料理人：中村 富一 千葉縣いすみ市大原1530-1 0470-63-1133 平日：11:00～21:00 土日祝：11:00～15:00、17:00～21:00 定休日：火曜 http://g.pia.co.jp/shop/12000757 http://gourmet.yahoo.co.jp/0004008729/0002416631/ktop/ 汐風（しおかぜ）（上目黑） 料理人：細山 和範 東京都目黑區上目黑4-36-22 03-3712-4935 11:30～14:00、17:00～22:30 定休日：無 http://gourmet.yahoo.co.jp/0000830530/0002788147/ktop/ http://www.ne.jp/asahi/sangodo/ishop/siokaze/siokaze-menu.html 小田島（おだじま）（六本木） 料理人：小田島 稔 東京都港區六本木7-18-24 鈴木ビル 1F 03-3401-3345 18:00～22:00 定休日：日祝、第四土曜 http://www.kappo-odajima.co.jp/ <= 官方網站 關口 カツオ（鰹魚） カツオのたたき大皿盛り（半烤鰹魚片） カツオの東寺揚げ（湯葉揚げ）（炸鰹魚） かつお茶漬け（吸地がけ）（鰹魚茶泡飯） 酒盜（鹽漬魚肚） 特選素材：カツオ（日戾鰹魚） （高知縣 土佐佐賀 土佐沖產） （仕事人：小橋 梅美） （佐賀町漁業組合 高知縣幡多郡黑潮町佐賀381 0880-55-3131 http://www.jf-net.ne.jp/kogyoren/ <= 官方網站） 應援團 禰保希（ねぼけ）（赤"土反"） 料理人：成宮 健司 東京都港區赤"土反"3-11-17 03-3585-9640 平日：11:30～14:30、17:00～22:00 土曜：16:00～21:30 定休日：日祝 http://www.kazuoh.com/ <= 官方網站 UODOKORO 海樂（うおどころ かいらく）（三宿） 料理人：柴田 宏明 東京都世田谷區三宿1-3-20 コーポハックベリー B1 03-3412-3416 平日：18:00～翌 2:30 金土：18:00～翌 3:30 日曜：18:00～翌 0:30 定休日：月曜 http://r.gnavi.co.jp/a131300/ http://gourmet.yahoo.co.jp/0000900230/0002877400/ktop/ http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/25079.html 燒津 たち吉（やいづ たちきち）（吉祥寺） 料理人：高橋 雅實 東京都武藏野市吉祥寺本町2-2-7 プラザオギノビル 1F 0422-21-1028 平日：11:30～14:00、17:00～22:00 日祝：11:30～15:00、17:00～22:00 定休日：無 http://www.kichijoji.tv/hometown_data/03482.html 料理推薦 得月樓（とくげつろう）（高知 南はりまや町） 料理人：安岡 利光 高知縣高知市南はりまや町1-17-3 088-882-0101 11:00～14:00、17:00～22:00 定休日：無 http://www.tokugetsu.co.jp/top.html <= 官方網站 大漁苑（たいりようえん）（荻窪） 料理人：大佐和 則夫 東京都杉並區上荻1-18-10 03-3393-2151 11:00～22:00 定休日：無 http://r.gnavi.co.jp/g050102/ http://gourmet.yahoo.co.jp/0000956603/0002951426/ktop/ 新宿割烹 中"山鳥"（しんじゅくかっぽう なかじま）（新宿） 料理人：中"山鳥" 貞治 東京都新宿區新宿3-32-5 日原ビル B1 03-3356-7962 平日：11:30～14:00、17:30～22:00 日祝：12:00～15:00 定休日：日祝 http://www.shinjyuku-nakajima.com/ <= 官方網站 -- Louis.... --

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