日本 1998.11.19. 放送 三宅 タンメン（湯麵） 特選素材：平打ち麵（細寬麵） （東京都 武藏小山 大黑屋製麵所製造） （仕事人：津田 一郎） （東京都目黑區目黑本町5-31-15 03-3711-1937 http://www.daikokuyaseimen.co.jp/ <= 官方網站） 應援團 味の十番（あじのじゅうばん）（東中野） 料理人：三田村 耕二 東京都中野區東中野3-7-26 03-3371-0010 11:30～14:30、17:00～21:30 定休日：水曜 http://gourmet.livedoor.com/item/300/T11969/ http://homepage1.nifty.com/katsumi-takahashi/jyuuban.htm 大寶（たいほう）（南麻布） 料理人：小林 英彥 東京都港區南麻布2-7-23 03-3452-5625 平日：12:00～14:00、19:30～22:00 土曜：12:00～14:00 定休日：日祝 http://www.tbs.co.jp/chubaw/19991113/kyo1.html http://icydog.com/micmt/htdocs/mt/archives/000442.html 關口 みそ煮入みうどん（味噌鍋燒烏龍麵） 特選素材：手作り生赤味噌 傅右衛門（手工製作的紅味噌 傅右衛門） （愛知縣 武豊町產） （仕事人：伊藤 富次郎） （伊藤商店 愛知縣知多郡武豊町字里中54 0569-73-0070 8:00～17:00 定休日：日祝 http://www.ctv.co.jp/ps/wide/2002/0929/07.html ） 應援團 早本（はやもと）（愛知 名古屋市北區） 料理人：稻葉 三直 愛知縣名古屋市北區金城町2-34 052-915-9425 11:30～13:30、18:00～24:00 定休日：火曜、第三水曜 http://kanko.tabimado.net/kanko/go/resource$id=ADGR083439 http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Tokai/Aichi/guide/ 0102/P007983.html ちた屋（ちたや）（澀谷區宇田川町） 料理人：松井 正夫 東京都澀谷區宇田川町36-1 空研ビル 1F 03-3780-1538 平日：11:30～15:00、16:00～21:00 土日祝：11:30～21:00 定休日：無 http://gourmet.livedoor.com/item/100/T4910/ http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/ 0102/WV-TOKYO-3RBBQ001.html -- Louis.... --

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