※ 引述《martyrtitan (Martyrs)》之銘言： : 以前我在大學時期也會想 : 藥師憑什麼賣保健食品 : 為什麼這些健康食品不是我們在賣 : 說實在話 : 營養師真的懂保健食品嗎？ : 姑且不論是不是懂才能賣 : 營養、生化、生理學 : 醫學院相關科系 大部分都會修後面那兩個吧 : 這三科裡面 : 哪一科有教過保健成分？ : (大蒜的allicin 天麻的gastrodin 誰在大學時期就聽過?) : 有教過類似藥物動力學的東西？ : 營養生化生理教的都是代謝 和正常的生理情況 : 到了膳療 也才有一小章有提到所謂的CAM (Complentary and alternative medicine) : 除了少許選修課程外 : 哪一個營養系會把中醫(chinese medicine)、草藥(herbal)拿進來說 : 我看過輔大和中國醫的課表 : 似乎沒有像是專門培訓"保健食品營養師"的課程 : 有一些選修課程可以選 但是不是每個營養系學生都會修 : 況且 保健食品太多東西了 從魚油 到路邊的小草都有可能有機能性成分 : 要讀 讀不完的 : 所以那些課程 也是概論而已 : 我承認 在我們認知裡面 最接近保健食品的 就屬營養和食品科系 : 但是要看清楚現實... : 這塊大餅不是目前營養師能搶得到的 : 中研院、各大專院校 非營養系的人 都在作這東西 : 讀營養系的我們 : 可以知道Cancer CVD CKD DM這些病理流程 (甚至很多學生還不知道) : 可以知道為什麼DASH、low protein diet能改善一些病症 : 但是我們真的懂 保健食品為什麼能預防疾病？ : 知道Quercetin能預防發炎? 知道Allicin能殺死tumor? : 如果不懂這個就去賣 : 是不是和很多sales、直銷一樣 : 看了公司單張和訓練 就和顧客推銷 : 所以營養師在保健食品上..其實沒有多藥師多多少 : 營養師這張牌照只是給予這些營養師有道德的束縛 : 但是我承認 我們確實比較接近這個領域 : 但是這個接近 不足以讓保健食品給營養師專賣 : 何況在位的大老們 (除了在學術界有接觸這方面研究者) : 哪一個認同了保健食品的功效？ : 博後學姊曾經被一個醫生指著說：你們這些作保健食品的 都只會推給抗氧化啦 : 但是我們的動物試驗 細胞試驗都證明某些有效成分 真的能夠促進癌細胞apotosis : 但是..有一個東西卻是真正該歸屬於我們: : 特殊營養品 和 嬰幼兒奶粉 : 我身邊就有例子是因為藥師亂建議而導致洗腎的 (腎補納和普寧腎搞錯) : 因為這些東西和我們所學的是有很大的重疊 : 我們懂為什麼重症要吃雙卡 : 我們懂腎補納和普寧腎有啥差別 : ------------------------------------------------------------------ : 每次打文章都不知道怎麼收尾... : 就這樣 老實說，上面有幾句話我很不認同， 目前我是在連鎖藥妝店當營養師， 也與同公司的許多藥師有所接觸， 當談到保健營養，連藥師都說，我比他們還清楚， 先不提機能性的保健成分(如: catechins、isoflavones、glucosamines...等) 就維他命、礦物質、DHA等一些常見營養素， 他們在身體的代謝機轉、功能和缺乏症狀我們都比他們還清楚， 再販售的同時，我們還能給予完整的衛教， 讓顧客不只是買到商品，還能增加保健知識， 這些，是藥師們不能給的， 還要否定自己在保健食品這塊的價值嗎?? 我覺得這塊還是由我們來做更能勝任! -- --

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