※ [本文轉錄自 Food 看板 #1fAGAT2Y ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 重慶郭魚湯 台北大同 龍膽石斑魚湯滷肉飯 時間: Fri Nov 28 10:02:00 2025 餐廳名稱：重慶郭魚湯 消費時間：2025年/11月 地址：台灣台北市大同區蘭州街4-1號 電話：+886 983 235 243 營業時間：11:00 - 21:00 (週日週一公休) 每人平均價位：160 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：薑絲龍膽石斑魚湯/滷肉飯 官網：無 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2025/11/chongqing-grouper-soup.html 2025年11月21日這天中午 和朋友們約好在台灣台北吃午餐 我們這天選的是大同區的重慶郭魚湯 重慶郭魚湯的地址 是台北市大同區蘭州街4-1號 最近車站是捷運大橋頭站 我們這天約莫是11:30前來 想說搶在上班族用餐高峰前來吃 結果沒想到依舊是大爆滿 所幸翻桌率蠻高的 來到後不久室內就有空位可以入座 作為店名主打的郭魚湯 其實就是龍膽石斑魚啦 並且搭配滷肉飯和各種滷菜 我這天主要點的 就是一碗龍膽石斑魚湯，100 TWD 以及一碗大碗的魯肉飯，40 TWD 此外還加點了一份油豆腐，20 TWD https://pbs.twimg.com/media/G6zok4YbwAAMZAG.jpg 點完餐後大概過了5分鐘 除了壓軸主角龍膽石斑魚湯以外 基本上都送上桌啦！ https://pbs.twimg.com/media/G6zok4WbYAAKr3K.jpg 一口香黏又鹹甜的滷肉飯 再搭配著清爽鮮薑香的龍膽石斑魚湯 絕對是一份令人十分滿足的午餐 這裡的龍膽石斑魚湯 還會附上以山葵搭配醬油的沾醬 給客人作為搭配食用 https://pbs.twimg.com/media/G6zok4hb0AAG-E7.jpg 這裡頭都是切好的 龍膽石斑魚肉片 已經去骨去刺吃起來很方便 這龍膽石斑的肉質 相當緊實而軟嫩中保有彈性 尤其是接近魚皮的部分 更是又Q又有膠質 煮熟的龍膽石斑魚肉 蘸上些醬油以及山葵 吃起來風味更佳迷人而可口 而以薑絲為主的清湯 喝起來除了鮮度也有薑香 十分清爽好喝又舒服 而這裡的滷肉飯 雖然看起來肥肉較多 但都很好的燉滷過了 吃起來不僅不會膩口 反而有種入口即化的感覺 加上其本身鹹中帶甜的滷汁 淋在軟硬Q度恰到好處的白飯上 那滋味更是一絕 再加上塊油豆腐 讓人更是滿足 這個油豆腐外層緊實 裡面也滷的入味好吃 加點辣更不錯 而這天同行的朋友 還有加點了 一盤魯白菜以及魯筍絲 這加點的小菜 一盤都是30 TWD 重慶郭魚湯不可錯過的 當然就是這龍膽石斑魚湯了！ 薑絲喝起來清鮮順口有薑香 魚肉也是鮮嫩Q彈 下次有機會再來也可試試味噌湯底的 此外這裡的滷肉飯 滷肉的部分肥嫩但入口即化 吃起來香鹹甜都很讚 搭配白飯實在很合適 順帶一提 這裡付款只能使用現金 不收信用卡或行動支付 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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