※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NETZojv ] 作者: BOBO88888 (BOBO寶) 看板: Food 標題: [食記] 台北 蘭丸二店 - 改版弓削多魚介醬油拉麵 時間: Mon May 16 22:27:57 2016 官網：https://www.facebook.com/1598359960490025 地址：台北市大同區南京西路18巷6-3號 電話：無 營業時間：17:30-賣完 鄰近交通：捷運中山站 可否刷卡：不可 TIPS：隨便點都沒地雷，隨心所欲點 消費時間：2016/05 http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/201874954 無音樂網誌完整版：蘭丸二店 - 改版弓削多魚介醬油拉麵 個人一句心得：水準依舊，交通更加方便，回訪率中等 https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1462906004-2414121901_n.jpg 這回的限定跟兩周前鷹流本店的限定一樣，最後的收入都會捐給日本熊本大地震 的募款機構，兩次限定推出的時間反常的接近或許能說明老闆真的很有愛國心吧！ 這天提前一個半小時到現場已排了幾十人，排到一半老闆才跟原物料 一起搭計程車過來。話說初訪時上頭還掛著之前原店家的曲面招牌， 這次來已經換成自家招牌了，顯眼度非常高。 改版之弓削多魚介醬油拉麵 外觀乍看跟原本定翻的清湯醬油叉燒麵很像，不過叉燒部分很豪華地使用較有口感 的帶皮五花跟軟嫩里肌兩種，筍乾依舊，蔥花則是置換成爆量的洋蔥跟芹菜， 讓這碗比起之前的版本在咀嚼上有更多變化。使用弓削多醬油的優點有吃過的人 應該都知道，夠鹹，但是會回甘的鹹中透甜，不過這次我覺得跟洋蔥 都似乎有點太過搶戲，整碗吃到完對於魚介味都沒甚麼特別感覺， 口腔內全是醬油跟洋蔥辛味 https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1462906043-1618374251_n.jpg 這次清湯內有加入背脂豐富味覺端，總之就是一碗搞剛又高成本的限定。 相關延伸閱讀 東京高田馬場鷹流拉麵 - 濃厚稱第二無人敢稱第一 http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/184723099 東京高田馬場鷹流拉麵 - 兩日限定 弓削多鯖煮HISHIOMARU http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/192243232 鷹流拉麵 - 九鬼麻辛拌麵 熊本賑災限定麵 http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/200450194 鷹流東京醬油拉麵 蘭丸 - 排到天荒地老 http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/177223612 二訪蘭丸 - 排隊3分鐘吃完10分鐘 http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/177767062 三訪蘭丸 - 清湯醬油 肉之饗宴 http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/182054579 四訪蘭丸 - 連拌麵都要全台最濃郁就是 http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/184942057 蘭丸二店 - 鷹流拉麵體系正式插足南西商圈 http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/197238808 鷹流東京豚骨拉麵 極匠 - 縈繞不散的濃厚豚骨味 http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/192912379 -- 一個吃貨的飲食日記、浪蕩遊記。 http://theoneandonly426.pixnet.net/blog 加入粉絲團更方便追蹤文章喔！ https://www.facebook.com/1492031451094064 --

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