作者aa00551553 (一搓火藥)
看板Datong
標題[討論] 老牌張豬腳飯裝潢後…
時間Thu May 28 12:42:58 2015
前幾天經過那邊看到他們好像有店面裝潢的很乾淨，價格上有變動嗎？比如豬腳飯貴個5
塊10塊之類的
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1F：→ OGCeveryhour: 類似速食店的菜單看板上 完全沒有標價 實在很.... 05/28 12:54
2F：推 joyce2267: 吃過2次覺得味道有點淡XD 05/28 13:18
3F：推 vivian689: 食後心得同樓上XD 05/28 20:23
4F：推 Gerold: 想吃我會過台北橋 吃五燈獎 05/28 22:46
5F：推 weiking: 便當好像110 05/28 23:43
6F：推 gigihu: 內行的都去吃新營豆花前面的"知高飯"攤子 05/29 02:06
7F：推 cleliza: 覺得老張沒變貴，便當之前也110 05/29 06:12
8F：推 jeterfans: 老張生意也夠好的，，他們住家也是重新裝潢 05/29 09:27
9F：推 n924127: 知高飯攤子的女兒不錯 不過名花有主了 還時常放閃XD 05/29 11:06
10F：推 weiking: 樓上說的知高飯cp值還不錯！ 05/29 11:42
11F：→ dounts: 寧夏知高飯真的不好吃吧 松江南京的富霸王好吃多了 05/29 16:36
12F：→ msa8529: 真的是各人口味不同 五燈獎富霸王都不是我的菜 05/29 20:40
13F：→ msa8529: 吃來吃去還是最喜歡民族西的老張 雖然女店員臭臉很恐怖 05/29 20:41
14F：推 Emily0528: 新營前的知高飯真的好吃 05/30 02:37
15F：推 viceK2: 知高飯女兒好正 05/31 11:34
16F：→ firesec1: 寧夏知高飯和新營豆花對面的知高飯(延平北路)不同家吧! 06/02 11:03
17F：→ firesec1: 推延平北路上(應該算大橋頭延三夜市)的那一家知高飯。 06/02 11:05
18F：→ watasiku: 自己吃老張味道感覺是超淡……除了豬腳本身的脂肪感，完 06/25 12:36
19F：→ watasiku: 全感受不到鹹味，用了辣椒醬油也一樣，味道也不是很搭。 06/25 12:37
20F：→ watasiku: 問題滷得顏色又很深，總不會是用速成方式上色的吧，讓我 06/25 12:37
21F：→ watasiku: 懷疑自己舌頭是不是哪出問題了=.= 06/25 12:38
22F：→ googlesearch: 推五燈獎 06/26 08:07
23F：→ OGCeveryhour: 以前老張很鹹耶 現在走養生風嗎...?... XD 06/26 19:10
24F：→ OGCeveryhour: fire大 上面沒人在講新營豆花對面的知高飯喔 人家講 06/27 07:45
25F：→ OGCeveryhour: 的是新營豆花門口的知高飯 不是斜斜斜對面的 06/27 07:45
26F：→ OGCeveryhour: 樓上wa大 醬油的醬色幾乎都是添加焦糖色素而成 跟鹹 06/27 07:46
27F：→ OGCeveryhour: 度毫無關係唷... 06/27 07:47
28F：→ watasiku: 醬色是添加沒錯，與鹹度無"直接關聯"，但實際上醬油成品 09/08 12:42
29F：→ watasiku: 完全"不鹹"的也不算主流吧，只是程度差異。一般用醬油來 09/08 12:45
30F：→ watasiku: 滷東西，味道都會附著上去，畢竟這就是主要目的吧？只上 09/08 12:47
31F：→ watasiku: 色卻沒味道，只在某些連鎖店用醬色去弄的才遇過 09/08 12:49
32F：→ watasiku: 像很有名的富霸王來說，他魯肉跟豬腳的味道也是偏清淡， 09/08 12:50
33F：→ watasiku: 但仔細咀嚼還是吃得到微微的甘甜鹹味，問題老張是完全吃 09/08 12:51
34F：→ watasiku: 不出來，讓我匪夷所思。 09/08 12:51