餐廳名稱：開飯川食堂(京站店) 消費時間：2015年/1月 地址：台北市大同區承德路一段1號(京站B3) 電話：02-25565788 營業時間：AM11:30~PM3:00 PM5:30~PM9:30 圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/59936527 只要是桃園人應該有很大比例聽過桃園的福利川菜， 近幾年旗下的年輕路線新品牌開飯川食堂似乎頗受好評，在台北目前有四家分店， 趁著在京站看電影時到B3碰碰運氣，下午剛好有一桌兩人座位不用等，頗Lucky~ ------------------------------------------------------------------------- 店內風格帶有一點時尚感，我是覺得氣氛蠻輕鬆的，服務人員態度也很好， Menu有根據人數多寡的套餐，只差在菜數不同，雖然習慣單點， 但第一次來不知合不合胃口，乾脆點個"兩人開飯"，四道菜含飲料約1,000元，感覺不錯 點套餐菜色選擇相對少了，不過整體價格有划算一些，對我倆來說這樣吃剛好， 每盤菜量應該都是照原版本沒有減少，食量小一點的人可能就會吃不完囉~ Menu的部分也挺有趣，每個菜餚種類都要給個標題。 白飯市人頭算進去吃到飽，端上一個小鍋子，份量很多有4~5碗， 煮得挺好乾濕度和彈性有符合我的需求。 其實我覺得桌子稍微小了一點點，菜上滿以後幾乎沒有多餘的空間... ＜絕代三椒鳳爪NT$80＞ 這是另外加點的小菜，看說明是以胡椒、辣椒、花椒浸漬過， 不過口味倒沒很重，偏清爽的胡椒香和花椒麻，口感也不錯，脆而不會太硬韌。 ＜夫妻肺片NT$280＞ 很大一盤，開飯川只用腱子肉、蜂巢肚和牛筋，事先都滷得很軟了， 上菜時是泡在紅油裡，但他家的口味讓我吃得不太習慣， 可能是香氣和味道的層次比較單調一點，花椒的麻味比較重。 ＜乾煸四季豆NT$220＞ 炸的火候覺得有對到想要的感覺，蠻好吃的，薑的味道偏濃些~ ＜梅汁二弄雞NT$280＞ 腿肉丁炸的時間好像有稍久，不過還好嚼起來ok不會太老， 雖然口味不算很有特色，但是酸甜味蠻恰當，頗開胃的一道菜，算喜歡。 ＜催淚蛋NT$220＞ 荷包蛋內裡厚軟，煎到表層有酥香感，和過油的糯米椒與黑豆豉炒過， 吃起來有醬油和豆豉香氣，略鹹，不過糯米椒的甜有中和一下。 這幾道菜裡最喜歡的應該是四季豆，催淚蛋和梅汁二弄雞也ok~ 飲料的洛神花和鳳梨冰沙是請他先上了，喝起來都還好， 鳳梨冰沙上面放了花椒凍和花椒粒，蠻特別可是我只想喝單純的鳳梨冰沙阿... 京站店這樣吃過一次覺得還不錯，說不定有機會再訪。 -- 我的Google美食地圖(台北-1)：http://goo.gl/maps/tkUwO 我的Google美食地圖(台北-2)：http://goo.gl/maps/OyLdd 我的Google美食地圖(桃竹苗)：http://goo.gl/maps/tYphL 我的Google美食地圖(中南部)：http://goo.gl/maps/NS4i5 --

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