※ [本文轉錄自 Food 看板 #1EBLRMzl ] 作者: thudadai (三高) 看板: Food 標題: [食記] 台北大同 雙連捷運站－禾楓小熊脆皮雞排 時間: Mon Jul 25 19:43:16 2011 餐廳名稱：禾楓的小熊 黃金雞排 (雙連總店) 消費時間：2011年/7月 地址：台北市大同區南京西路25巷52號 (雙連捷運站1號出口旁) 電話：25596350 營業時間：PM1:30~PM9:30 (週日公休) 圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/34340039 說到脆皮雞排，應該一堆人愛吃吧？ 派克2我也算是蠻愛的，不過最近發現這家其實也不賴，就在雙連捷運站一號出口旁邊而已 -------------------------------------------------------------------------------- 上次中午來撲了空，才發現現在營業時間已經改下午開始 ，這家是總店，不知道哪裡還有分店？ 我點了黃金雞排NT$50、黃金雞塊(無骨/大份)NT$50、杏鮑菇NT$50、甜不辣NT$20 店家前面還會放產品的模型，挺趣味，雖然看起來還蠻假的XD 有看到咖哩口味的雞排，不過我比較想吃原味，還有那個什麼撲滿炸雞 ，不知道西殺毀，反正種類挺多的~ 回家以後開始享用戰利品，這家的炸物其實有不錯的一點，就是油瀝的很乾， 這對我來說很重要，像是去買分店多到不行的派克雞排，水準常有落差，要嘛 不是員工態度問題，就是油沒瀝乾、或是炸失敗，品質總是不一致，這真的 不是我挑，應該很多人都有跟我一樣的感覺0.0 這家的脆皮雞排如果和"成功的"派克雞排相比較的話，皮都差不多脆，不過 它的肉比較不像派克那麼的厚實、軟，是比較偏向帶點嚼勁的，但是很有彈性 ，脆皮和肉的密合度比較低，口味不像派克這麼甜，鹹味多一些，汁沒這麼多 ，但是口感很不錯，算是不同類型的好吃~ 其實我比較推的是他家的黃金雞塊，像是我吃過幾次派克的脆皮無骨雞塊，量的 部分比這家少就不用說了，吃起來還是不如雞排好吃，主要只是方便吃而已。 這家的雞塊還不錯！上頭有灑上一些不知道是海苔還是啥混合的胡椒粉，頗有獨特香氣~ 富有彈性、口味甜鹹的肉質搭配脆脆的外皮，說特別？也還好， 就是總歸一句："炸得好~"，不知不覺就掃光了，應該買特大份來吃... 炸杏鮑菇也推，汁相當的多，我人覺得比派克的好吃，咬起來也會彈牙，讚！ 至於甜不辣...恩，它就是甜不辣而已XD，我已經很久沒吃到好吃的炸甜不辣，在桃園 吃過有一家甜不辣一份要價35元，可是材料好，炸起來有夠酥，就是偏硬然後表面會有 小泡泡的那種(一定有人懂我在說什麼...)，有機會再分享那家...不知道還在不在... 總之，這家炸物還不錯吃，派克或3Q吃膩有興趣可以試試看這口味~ --

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