最近在選購不鏽鋼鍋時，發現有些會在標籤上標示： 第一次使用時，要先裝八分滿的洗米水煮沸，再清潔一次後才能使用。 後來買了另一個牌子的鍋子(大賣場買的便宜鍋子，一般圍爐吃火鍋常 用的那種團圓鍋)雖然沒這樣標示，但讓我很猶豫要不要這麼做... 因為聽說新的不鏽鋼鍋第一次使用前都有特殊的清潔方式，這樣才不會 吃到在鍋子製造過程中加入的東西。 另外有些餐具上面也會標示第一次使用前，先沾滿澱粉在上面，清潔一次 後再使用。 爬文有查到鍋具第一次使用前也可以用小蘇打粉、白醋之類的東西來清潔。 因此想請問一下，洗米水、澱粉、小蘇打粉這些可以互相替代嗎? 洗米水因為有煮飯比較容易弄到，其他平常沒在用，要特地去買才行，但 買來後只用在清潔一次鍋具實在有點浪費... --

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