那一支炒鍋我是不太敢用了啦 可是心裡又有點小不甘願 畢竟用一次而已 會買便宜貨的原因是家裡有平底鍋 可是用平底鍋炒菜很累 加上自己炒菜的次數屈指可數 所以不想買太貴的 唉 便宜沒好貨 下次來買貴一點好了 不過下次會很小心 不會再忘了鍋子放上瓦斯爐上空燒 畢竟我確實燒焦了不少鍋子.........逃...........唉 ※ 引述《ineis (價值由自己創造)》之銘言： : ※ 引述《doreens (doreen)》之銘言： : : 話說某一日 : : 興沖沖買了支便宜的不鏽鋼炒鍋回家 : ^^^^^^^^^^^^^^^ : : (很少煮,所以不想買貴的) : : 放在瓦斯爐加熱等著要待會要炒菜 : : 剛好有電話來 : : 結果 : : 鍋子燒紅了 : : 我不敢直接拿去沖水 : : 等稍為冷了點再沖水 : : 可是整個鍋都燒紅 : ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ : : 請問那燒紅的鍋子可以用嗎? : : 還是可以用其他方式恢復原來亮晶晶的樣子呢? : : 好吧! : : 我承認我是廚房白吃.........唉 : 想了一下還是建議不要用或拿去退貨 : 另外去買些好一點的吧 : 恐怕你買的鍋子它的鋼材原本就不適合拿來做鍋 : 鍋子至少要有用耐熱鋼或耐熱處理 : 我從小到大從沒看過家中廚房鍋子被燒紅過的（鋁鍋除外 ） : 正常的鍋燒再多 頂多內容物燒乾 表面被不完全燃燒的爐火烘黑之外 : 光憑家用爐的溫度是沒法燒紅它的 : 如果你的鍋子會紅 : 有兩種可能 : 1.你的爐子是工業用加工級的 極溫度比家用爐還高 可以做鐵工作業 : 2.你的鋼材是非常便宜的 原本就不應該用來做鍋子 連最基本耐熱處理都沒有 : 的便宜貨 : 一般情況來說 你的狀況應該是2.吧 : 建議不要用原因是 : 如果你買到的是大陸進口的次級鋼做的 : 在安全上也有問題的 : 對岸對鋼材的把關不是很好 : 便宜的次級鋼裡可能會有有毒金屬容易在高溫下釋放出來 : 用來做做盤子水杯還好 因為都是低溫用途所以沒關係 : 像炒鍋這種東西 : 本應什麼用途就要什麼用料的 : 不要貪便宜造成長期安全的風險 --

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