※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bIGMN88 ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 天府麵庄 台北大安 香麻可口燃麵紅油抄手 時間: Mon Nov 6 23:26:11 2023 餐廳名稱：天府麵庄 消費時間：2023年/9月 地址：台灣台北市大安區光復南路290巷51號 電話：+8862 2721 7846 營業時間：11:30 - 14:00；17:30 - 20:00 (週一公休) 每人平均價位：190 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：燃麵/紅油抄手/夫妻肺片 官網：https://www.facebook.com/100054349188569 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/11/tianfu-noodles.html 2023年9月17日這天 下午和朋友們去台灣台北松菸參加桌遊展後 傍晚則是來到附近的天府麵庄吃晚餐 天府麵庄的地址 是台北市大安區光復南路290巷51號 最近車站是捷運國父紀念館站 店內空間蠻有限的 座位沒有很多 不過我們18:30抵達時 剛好有幾個位子 所以沒等待就直接入座 天府麵庄主打的 就是來自中國四川的異國料理 以麻辣風味為主的 我這天本來想點生椒牛肉麵 可惜已經賣完了 只好改點燃抄，130 TWD 而我們還有加點一些菜來Share 像是紅油抄手，70 TWD 以及夫妻肺片，110 TWD 夫妻肺片並不是真的用豬肺或牛肺 而是用牛心/牛舌/牛肚等牛雜製作 https://imgur.com/bwVqrq9.jpg 而這裡的夫妻肺片 則是用豬心/豬舌搭配牛肉/牛肚 醬汁濃縮的乾香麻辣 吃起來十分夠味 而這天我點的燃抄 其實就是燃麵+抄手的搭配 https://imgur.com/7Wvu6r2.jpg 上面除了灑上花生和蔥花之外 還有這個風味獨特的宜賓芽菜 裡面的抄手口感滑溜 搭配香麻好吃的醬料 吃起來也是相當美味 而麵條的部分 吃起來口感軟Q 搭配醬汁和芽菜很是好吃 https://imgur.com/aOQUtIH.jpg 而這天和朋友們 一起Share的紅油抄手 充滿花椒的香氣與開胃的辣度 皮薄的抄手不算大 但吃起來卻香味十足 而這天老闆還很熱情 招牌我們吃香辣的土豆絲 而這天同行的朋友 也有人點了辣骨雞乾麵，75 TWD 辣骨雞乾麵有點像 麵條拌上宮保雞丁 有乾辣椒和炸過的雞肉 既是香又辣的過癮 而單純燃麵的話 一份則是65 TWD 天府麵庄的菜色 我覺得不少都是又香又麻 而辣度則可以請店家挑戰 個人覺得燃麵+抄手的組合 或者夫妻肺片等等 都非常值得一試 順帶一提 這裡只能使用現金付款 不收行動支付或信用卡 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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