※ [本文轉錄自 Food 看板 #1arY7M3z ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 蔣記家薌麵 台北大安 麻辣開胃水煮牛肉麵 時間: Fri Aug 11 19:56:02 2023 餐廳名稱：蔣記家薌麵 消費時間：2023年/8月 地址：台灣台北市大安區四維路208巷18之1號 電話：+8862 2707 6012 營業時間：11:30 - 14:30；17:30 - 20:30 (週六公休) 每人平均價位：260 TWD 可否刷卡：可，透過行動支付 有無包廂：無 推薦菜色：水煮牛肉麵 官網：https://www.facebook.com/100057462938989 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/08/jiangs-noodles.html 2023年8月11日中午 和朋友約好在台灣台北大安吃午餐 我們這天決定來吃看看蔣記家薌麵 蔣記家薌麵的地址 是台北市大安區四維路208巷18之1號 最近車站是捷運科技大樓站 蔣記家薌麵的生意很好 中午用餐時段店內坐滿了客人 不過我們蠻幸運沒有浪費時間排隊 直接就入座了 我這天點的是 一碗水煮牛肉麵 價錢是240 TWD 其實本來是想點芫荽牛肉麵 可惜當天沒有供應 所以最後在熗鍋麵和水煮牛肉麵二選一了 這裡也有不少小菜可以選 我們這天打算點份豆干來Share 一份是40 TWD https://imgur.com/X9U4svY.jpg 這個豆干搭配麻辣醬 吃起來很夠味又好吃 點完餐後不到5分鐘 我們的餐點就送上桌了 這水煮牛肉麵一送上 就聞到一股香氣十足的味道 令人相當的期待 這湯頭喝起來香氣十足 稍微一點點的酸味 配上辣中帶麻的過癮 https://imgur.com/T7KJTDy.jpg 麵條則有一定彈性 會吸收湯汁但不至於過於軟爛 和湯頭搭配起來相當過癮 而水煮牛肉麵的牛肉 用的是像火鍋中的牛肉片 不過肉質有挑選過 不會過肥但口感軟嫩 搭配這又香又麻又辣的湯頭 吃起來非常讚！ 此外裡面還有豆皮 這種吸附湯汁的食材 吸收了這香麻辣的湯頭 嚐起來更加對我的胃口！ https://imgur.com/lEmI7uP.jpg 而同行的朋友 這天點的是大碗乾燒牛肉麵 一份價錢是220 TWD 這裡的乾燒牛肉麵 還會附上一碗牛骨湯 看起來似乎也蠻不錯的 蔣記家薌麵的水煮牛肉麵 個人覺得相對沒那麼油膩 吃起來不僅香麻辣開胃 卻又相當好入口 下次有機會的話 會想再來試試另一款人氣麵，熗鍋麵 順帶一提 這裡除了現金支付之外 也可以使用行動支付刷信用卡 對於客人相當方便！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (111.184.49.112 臺灣), 08/11/2023 19:56:19