※ [本文轉錄自 Food 看板 #1aWUfI6S ] 作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Food 標題: [食記] 台北大安 忠孝復興 大阪香料咖哩 時間: Thu Jun 8 22:48:48 2023 多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45450920 https://pic.pimg.tw/elisa48/1685895363-3611327503-g_n.jpg 大阪香料咖哩是一間由日本人主廚開設的咖哩飯 自己特別喜歡日本風詮釋的印度香料咖哩 只是店面位置從忠孝復興站約莫需要步行10分鐘左右 平常不太往東區跑的我需要來個專程安排 這次是趁著大雨的夜晚狼狽來到店裡用餐 幸運的是也許離峰也許天氣不好的緣故 很順利就被非常和藹親切的服務人員迎入店內 門口的門簾上有著日文的咖哩與店名 低調樸素但很有質感的門面非常像是來到高級日料 店內有一兩組四人座的桌位 其餘都是吧檯單人空間 用餐席次不多建議避開尖峰時段比較不需要排隊 店裡的燈光非常昏暗很有酒吧或居酒屋的神祕氛圍 吧檯座位區可以直觀廚師的料理 桌上有著常常一排的五顏六色辛香料玻璃罐 對於店裡標榜以多種天然香料熬煮6小時的咖哩宣言頗有可信度 寬敞的桌面擺著菜單可以閱覽 菜單都有附圖幫助客人想像菜色實際的樣貌 還有許多限定限量的特殊口味以手寫Memo的方式張貼 大阪香料咖哩有肉醬跟雞肉咖哩兩種選擇 另外可以再依照喜歡的主食挑選 基本上搭配的主餐都是炸物為主 也有單點配餐的選項頗豐富 https://pic.pimg.tw/elisa48/1685895484-68916074-g_n.jpg 漢堡排咖哩 TWD290 造訪的時間有點偏晚的情況下捨棄了炸物 原本想點單純咖哩的我眼光喵到每日限量的漢堡排竟然還沒售完 有限定病的我立刻決定搶下限量的一席 上桌的擺盤超級可愛令人忍不住會心一笑 巧妙運用了橄欖切片跟起司片打造眼睛 一旁還有提供些許酸甜的漬菜開胃又能幫助解膩 第一次看到提供檸檬片可以自由擠汁提味增加清新感 米飯採用的是粒粒分明的薑黃飯 頂層還有酥脆炸過的辣椒絲增色也添味 微微的辣感據說還可以增加內臟循環去除濕氣 肉末咖哩口感上有點像比較不收汁的乾咖哩 碎肉很細小綿密不太需要咀嚼 不辣但是偏鹹很重口味 鹹味有點蓋過細緻的辛香比較可惜 漢堡肉口感非常有手打的彈性 吃起來軟嫩但很精實不鬆散 相對價格來說篇小塊份量有點吃不飽 頂層的調味醬偏重口味點下飯但需要配水 這次品嘗的咖哩個人覺得比較適合喜歡重口味的客群 雖然我很喜歡咖哩肉末的綿密口感跟香料香氣 調味對我來說真的太鹹導致最後記憶點只剩下鹹味 不過店裡的每一位工作人員都非常友善親切 令人感激的態度會讓我願意剛好經過想吃咖哩時再訪 也許再次選擇另一種雞肉咖哩試試看 最後附上簡單的用餐資訊: 用餐日期:2020/09/20 花費: NTD290(漢堡排咖哩x1) 大阪香料咖哩 osakaspicecurry 11:00-20:30 公休日: 不定休 有無服務費: No 有無Wifi: Yes 有無插座: No 有無限時: No 低消限制: No 多元支付: 可(信用卡) 可否訂位: 否 地址: 〒 106 台北市大安區復興南路一段107巷5弄15-2號1樓 電話: 0928-916-772 -- Addicted‧戒不掉的癮 http://elisa48.pixnet.net/blog 不定期PO一下覺得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ 有事沒事發一下照片~ https://www.instagram.com/elisa48travel/ --

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