※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UUOeS0X ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food 標題: [食記][台北市] 鳳城燒臘粵菜 台大店 時間: Tue Mar 24 12:18:32 2020 圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229122038 餐廳名稱：鳳城燒臘粵菜 台大店 用餐日期：2020.3.17、3.23 地址：台北市大安區新生南路三段58號之3 鄰近捷運站：松山新店線G07公館站 電話：(02) 2363-3772 營業時間：每天 11:00~20:30 台大對面新生南路上的老字號港式燒臘店 "鳳城燒臘" ， 已經擁有40多年歷史了， 開店40多年來人氣不減， 一直都是台大學生們喜愛造訪的燒臘名店， 每天都總是有大批用餐人潮。 門口旁就可以看到師傅們現切燒臘 店裡大部分是圓桌， 人多時就要併桌。 這家供應多種燒臘包括燒鴨、油雞、叉燒、燒肉、...等， 可以選多種搭配的雙拼、三寶飯、四寶飯。 其他則是還有多款炒飯、炒麵、炒河粉、燴飯、燴麵， 還有粥品、熱炒、湯品。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1584626811-3194381805_l.jpg 3/17(二)晚上跟好友們到這家用餐， 我點了炒飯。 廣州炒飯 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1584626821-2851770469_l.jpg 蛋炒飯搭著叉燒肉和鮮蝦， 米飯粒粒分明又炒得香氣十足， 搭配軟嫩又甘甜的叉燒肉和Q彈鮮蝦， 味道和口感豐富又美味。 來看同行好友們點的餐點吧！ 乾炒牛河 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1584626819-2952035842_l.jpg 河粉口感軟Q， 跟牛肉、韭黃、豆芽菜拌炒， 香氣挺充足的。 招牌三寶飯 有燒鴨、油雞、叉燒， 有兩位好友點了這道， 其中一位有淋醬。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1584626823-3355703284_l.jpg 叉燒肉肉質軟嫩肥瘦適中味道甜甜的 燒鴨肉嫩皮脆， 油雞鮮嫩多汁， 搭著店家特製鹹鹹甜甜的醬汁很對味， 使得整體吃起來相當夠味。 3/23(一)晚上再次用餐的時候就想吃吃看這家的炒麵 牛肉炒麵 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1584967379-2020510345_l.jpg 煎得香脆的雞蛋麵放上牛肉和野菜， 再淋上加入勾芡的蠔油醬汁， 麵條淋上醬汁後仍保有脆度， 牛肉相當軟嫩可口。 其實早在3/5(四)那天就曾經跟朋友們去 "鳳城燒臘" 外帶過， 當時有位好友他們設計公司開幕， 我下班後就去參觀並且恭賀他們， 然後就跟他們到 "鳳城燒臘" 外帶晚餐回來吃。 滑蛋牛肉麵 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1584626810-1458511319_l.jpg 一般人都是點滑蛋牛肉飯， 我卻點了滑蛋牛肉麵， 沒想到意外地好吃啊！XDDD 燴麵也跟炒麵一樣是選用細又Q彈的雞蛋麵， 搭著濕潤的滑蛋和軟嫩牛肉很好吃哩！ 蜜汁叉燒飯 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1584626811-777520114_l.jpg 廣州燴飯 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1584626813-4204007343_l.jpg 米飯搭配叉燒、肉片、魷魚、蝦仁和小白菜， 淋上濃稠的芡汁， 料多又豐富。 "鳳城燒臘" 的燒臘無論是燒鴨、油雞、叉燒都夠水準， 炒飯、炒麵、燴飯、燴麵也都很好吃， 份量充足也是CP值相當高的， 不愧是40多年的人氣燒臘名店啊！ --

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