※ [本文轉錄自 Food 看板 #1U2kA4yM ] 作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food 標題: [食記] 台北大安－Fourplay 2.0｜人氣無酒單創意調酒升級版｜大安站 時間: Tue Dec 31 13:54:09 2019 餐廳名稱：Fourplay 2.0 消費時間：2019/8 地址：台北市大安區東豐街61號 電話：02-2708-3802 營業時間：周一至周四18:00-01:00、週五週六18:00-02:00（周日公休） 每人平均價位：800 可否刷卡：可 有無包廂：無 　 [BLOG]：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/468309587 繼上次介紹的「Fourplay Cuisine」，這次介紹的是它的升級版「Fourplay Cuisine2.0 」 2011年開幕的「Fourplay Cuisine」由於人氣太高，常常造成許多人敗興而歸 所以在五年後的同條街上，隔了十幾號門牌，開了這間「Fourplay Cuisine2.0」 說它是升級版似乎對本店有些不太公平 因為對我來說，調酒的質兩間都很好，只是2.0空間上有較華麗的風格特色罷了 -- 「Fourplay Cuisine2.0」的位置處於捷運大安站、信義安和站、忠孝復興站和忠孝敦化 站中間點的位置 從上述四個捷運站前往約需步行十分鐘的距離，和本店「Fourplay Cuisine」隔了十幾號 的門牌 單就外觀而論，風格差異其實滿大的 「Fourplay Cuisine2.0」主要切分為兩個空間 一個是入口處的開放小包廂，皆為兩人座位 布置較為華麗，有些鐵器及老件，具有歐式風情 而穿越小包廂，就是和「Fourplay Cuisine」相同的寬敞空間 除了空間相似之外，共同的還有滿滿的人潮 -- ▲黑糖胡椒雞翅 $300 雞翅對我來說是很棒的下酒菜，不論是炸的烤的都很涮嘴 「Fourplay 2.0」是使用自製的黑糖辣醬，甜香帶些微辣 原本應該是要淋在上面的，但也可以另外要求擺在旁邊自行沾取唷！ ▲火玫瑰 $350 【飲酒過量，有害健康】 玫瑰/火龍果/伏特加/自製cream 喝起來活像是一片玫瑰草原 帶有火龍果及微微草味，還有著蔬果汁滑順口感 玫瑰香氣和cream的甜味巧妙平衡不討喜的草味 酸度適中，酒感不高，以視覺和味覺來說，是杯妹酒無誤 我看很多桌都有點選，看來應該是人氣調酒之一 ▲麵包騎士 $350 【飲酒過量，有害健康】 琴酒/玫瑰利口酒/玫瑰花水/Lille利口酒 一杯造型很浮誇的調酒，完全看不出裡面的內容物 猶如氣泡酒爽口開胃，帶點紅酒微微木質厚實感 酸度中上，甜度適中，是杯簡單的花香系調酒 ▲節瓜薑王（2019年Bar surfing限定） 【飲酒過量，有害健康】 仕高利達薑汁風味酒/薑汁啤酒/艾碧斯/新鮮柳橙汁/新鮮萊姆汁/小黃瓜/蜂蜜/薑 入口瓜味濃厚，而多種瓜味轉化像冬瓜甜味，中段則是氣泡作為引信 舒服瓜味和薄荷使整體涼感舒爽，接下來是薑味微辛辣感，像薑汁汽水帶些刺激 最後蜂蜜甜味貫穿，以甜美收場 ▲ice boat（2019年Bar surfing限定） 【飲酒過量，有害健康】 38%金門高粱/香草香甜酒/綠艾畢斯苦艾酒/新鮮萊姆汁/蜂蜜 以艾碧斯為底，酒體厚實，高粱比例低，和其他風味混合，喝不太出來 中後段則是白巧克力氣味，帶豐富草本香氣，入口萊姆果酸果皮感，酸度高並延伸至尾韻 --

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