圖文版: http://bueplus.pixnet.net/blog/post/32111113 之前拿到幾張百貨公司的禮券，想說 Cold Stone 已經讓我的皮帶必須放寬兩格了，還是 吃點正餐就好。之前就常看到聚北海道昆布鍋的好評，所以就選他了啦！若是沒訂位，就 要有等的心理準備了。 桌面的擺設很簡單。 聚北海道昆布鍋和 http://bueplus.pixnet.net/blog/post/28039644 西堤 、陶板屋都 是屬於同一集團，所以都是單一價的套餐（聚北海道昆布鍋的套餐好像有兩三種價位，但 百貨公司裡的分店只有一種），然後分選各種菜色，比較有趣的季節創意單品，名字都取 得不錯。 醬料是用日式涮涮鍋的芝麻醬和酸桔醬取代傳統沙茶醬，芝麻醬是沾肉片的，酸桔醬則是 給青菜和火鍋料。 如果選的是不同鍋底，就會出現鴛鴦鍋啦，而上菜之前，店家只會先放一點湯頭，讓你確 認鹹淡後再裝滿湯，滿貼心的服務。 菜盤，這是「兩人份」喔，有沒有覺得很少呢？ 這是「百花油條、野菜魚豆腐雙拼」，我覺得那個魚豆腐的口感很怪，要軟不軟要硬不硬 ，要彈性也沒啥彈性，味道滿普通的。而百花油條就是油條上放了魚肉，但我覺得為了要 等魚肉熟，反而會讓油條完全失去脆硬的口感。 「金絲蝦球、鮭魚鱈堡雙拼」，吃起來實在很一般的火鍋料。 澱粉類主食的部份我點了「日式芍粉」，講白了就是日式粉條啦，然後會附一個主芍粉的 漏杓，口感比較軟，不像台式粿條那麼有彈性，一樣沒什麼特別的想法。 肉類我點了嫩肩牛小排拼盤，量一樣有點少，吃起來沒想像中嫩，就普通的肉質。 此集團餐廳都一定會有的醋類飲品，這邊的是梅子醋。 「北海道金橙奶酪」，朋友說是今天最好吃的一道菜~XD 而我點的則是「桂花赤豆饌」，簡單來說就是桂花紅豆紫米粥，我覺得滿好吃的，不甜不 膩，可惜的是桂花味若能再重一點就更好了。 「洛神冰沙」，還滿好喝的，剛好去油膩。 我對聚北海道昆布鍋滿失望的，無論是食材或是調味都很普通，而且這樣的套餐要價 390+10%是真的很貴，也許是希望走出另一種不同的風格吧，但以這樣的價位和品質來說 ，我寧願吃我家旁邊的 火鍋世家萬隆店 ，這家從我第一次吃到現在，無論是食材、味道 ，甚至是店內清潔（這點真的很難得）都一直很穩定，而且份量也多，最近又在送兌換券 ，從任何角度來看都是大勝呀。 <延伸閱讀> 食記: 萬隆火鍋世家: http://bueplus.pixnet.net/blog/post/26218771 網址：http://www.giguo.com.tw/index.htm 地址：台北市忠孝東路四段45號11F 電話：02-2721-8787 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.84.255.48