店家名稱：石二鍋 店家地址：高雄市鳳山區青年路二段259號 店家電話：(07)780-9839 營業時間：AM11:30 - PM23:00 價位範圍(每人)：198元 官方網站：http://www.12sabu.com/ -------------------------------------------------------- 網誌圖文版 : http://www.wretch.cc/blog/permio1/16909343 (無音樂) -------------------------------------------------------- 平常日的晚上來去文山特區一帶晃晃，聽說這裡開了 不少新店家 ! 就順便來吃晚餐，記得上次原本想要來 吃新開的石二鍋打電話去訂位竟然跟我說，目前石二鍋 不接受訂位只接受現場排位，挖勒...生意是好成這樣一 ! 就趁這平常日突襲一下 " 石二鍋 " 看看是不是生意有 這麼好 ! 。 平常日大約7點到左右到達鳳山石二鍋 看到店外有人，是經過的路人還是等待的人呢? 看到店內的情景... 滿 ! 滿 ! 滿 ! 證明外面等待的是客人... 平常日就要等了唷... 囧" 先跟外場人員訂位確定人數 等快到我們的時候外場人員會先行為我們點餐。 號碼牌... 36號 在店外有個透明的玻璃可以看見石二鍋的廚房， 燈光明亮感覺很乾淨。 在外頭等待... 這時看見有座位難道等等就是我們的位子嗎? (真的就是我們的位子) 發現椅子下方框框處設計的不錯 ! 可以擺放物品， 但是在座的時候發現到椅子有點高.........。 等待約20~30分鐘 終於輪到我們了... 因為在外場已經先點好餐了所以過沒多久 就開始送餐了。 桌上的價目表 一個人198元 (免收服務費) 鍋只有兩種但可搭配的配料種類算蠻多種的 ，在外頭點餐的時候也考慮的半天才決定， 最後我們選擇了 懷舊石頭鍋搭配雪花牛肉 與 日式涮涮鍋搭配魚片蛤蜊 餐點介紹～～～ 和風沾醬： 加了些許梅汁、檸檬汁的和風醬，嚐起來很酸甜，店員 會事先加入沙茶醬，若不要沙茶醬的客戶，請先告知店員。 沾料盤： 有蔥花、蒜泥、白蘿蔔泥、白醋、辣椒與醬油，讓客人任意搭配。 菜盤： 最令人印象深刻的配菜就是水晶餃了，外皮Q彈，內部的 肉燥餡，鹹度適中，整體菜盤份量算是蠻多的。 滷肉飯（加價5元）： 滷肉飯的肉醬是屬於肉末的煮法，比像不像南部常見的 肉塊的醬汁，滷汁偏鹹。 檸檬冬瓜冰沙： 喝起來檸檬味很淡，對我們來說有點偏甜，打包回家後 ，還加了點開水，才感到口感稍微平衡。 懷舊石頭鍋搭配雪花牛肉（198元）： 石頭鍋的湯底有加了一點白麻油與洋蔥、蒜頭 事先炒香 (涮涮鍋則沒有，直接加入湯而已)， 炒香過後加入涮涮鍋的高湯，湯頭吃起來麻油 味不重 ! 爆香的香氣也不足，覺得跟涮涮鍋的 湯頭沒兩樣。 雪花牛肉帶點脂肪，吃起來普通。 日式涮涮鍋搭配魚片蛤蜊（198元）： 主要以雞骨、昆布、柴魚、蔬菜熬煮的高湯，喝起來非 常爽口，不死鹹。 鯛魚片有五片，皆為一口就可入口的尺寸，魚肉很鮮嫩， 最令人驚訝的是蛤蜊居然還是活的，蛤蜊不停的開口 吐舌向我們打招呼，經過蛤利煮過的高湯，喝起來更回甘。 等吃完料後，再加入烏龍麵烹煮，想不到烏龍麵的表現 非常彈牙，比飯的表現更令人印象深刻。 整體吃完的個人感覺是味道普通普通， 唯一加分的就是配菜還蠻大盤的，我們 兩人吃還打包了快一份的量回家，再來 為什麼人總是這麼多呢?我猜可能是因為 他是 " 王品集團 " 開的而已... 王品集團最便宜的店家。 -------------------------------------------------- 鳳山美食相關連結 : 鹽水意麵 http://www.wretch.cc/blog/permio1/16387951 La fe'e 飛 http://www.wretch.cc/blog/permio1/16820443 昱川全素食綜合燒烤 http://www.wretch.cc/blog/permio1/16728449 體育場旁蔥油餅店 http://www.wretch.cc/blog/permio1/16712461 波比果味 http://www.wretch.cc/blog/permio1/16687047 丹堤咖啡 http://www.wretch.cc/blog/permio1/16652873 GARY BEE 69 http://www.wretch.cc/blog/permio1/16465922 大陸刀削麵 http://www.wretch.cc/blog/permio1/16361048 倆伯羊肉 http://www.wretch.cc/blog/permio1/16330740 福菊臭豆腐鍋 http://www.wretch.cc/blog/permio1/16349352 鳳山夜市 - 眼鏡鹽水雞 http://www.wretch.cc/blog/permio1/16843575 G7滾食館 http://www.wretch.cc/blog/permio1/16897432 -------------------------------------------------- ★左豪★ 攝影&旅遊&美食 : http://www.wretch.cc/blog/permio1 --

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