曝光值：6（不難拍） ------------------------------------------------------------------ 心得： 無音樂．有圖有真相好讀版： http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/05/blog-post_09.html 預估讀取時間：12秒 六點半就開的早餐店，不對，是燒肉飯店。 ▲本日總覽 左方為直徑五公分鏡頭蓋，權充比例尺。 ▲筷子 店家內用不提供免洗筷，很環保。 ▲滷大腸 50元 大腸裡的肥油不會去掉。一口咬下，會噴出來喔。不 過味道實在調理的太絕妙。甜中帶鹹，佐上蒜泥，不好 抗拒。大腸完全軟爛，非常好入口。 ▲滷味 豆腐比較扁小，但是味道不錯，有滷透。 最好吃得，應是畫面右下的洋蔥。誰可幫我問看看， 這能不能單點？XD ▲燒肉飯 大碗 50元 內用50元，外帶是60元。配菜是嫩薑片。 ▲米飯 不濕，米粒小且粘。口感有不錯，不會過生或者軟爛。 稍後我們會看見米飯好吃的秘訣。 醬汁其實澆淋不少，可是圖上乘現卻有種被米飯吸進 去的感覺？是的，晚點也會揭開真相。 ▲燒肉 之前推薦八德路「霞燒肉飯」被人嫌說肉肥。 那我想這家大概也不能算瘦。雖然他也有一大部分的 肉是純瘦的。 味覺喜好非常主觀，大家就看圖說故事。於我而言， 這肉醃漬的非常夠味。甜而不膩。會想多扒幾口飯。 ▲ 這是工作環境的照片。 你可以看見背景的滷豆腐，真的比較扁平。這點很特別。 ▲配菜 這些菜，都不會在牆上MENU裡。外帶用便當的形式可 以自己挑選。當然也有白菜滷等美味，只是我這次實在 吃不下了。 ▲飯桶 這就是米飯好吃的秘訣：古早木製飯桶。 上蓋中間，被便當壓住的位置，有個開口。米飯煮好飯 入木桶之中，可以自己調整濕度，讓米飯不但不會濕爛 ，還會更加容易吸收醬汁。 ▲燒肉處 一次烤三層。比較可惜的是這種烤法，炭火香氣就大 幅下降了。完全無法跟「霞」相比。 總結一下： ．這家燒肉表現中規中矩，但是米飯表現佳。 ．滷汁味道甜中帶鹹，可口下飯，誘發食慾。 Overall，我給這家的評價是： Recommended 延伸閱讀： 霞燒肉飯 http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/05/blog-post_20.html 老牌周 燒肉飯 總店 鳳新高中 http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/03/blog-post_09.html 老周燒肉飯．三民市場總店 http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/01/blog-post_17.html 南華市場（新興市場）純正愛玉冰 http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/10/blog-post_20.html 南華市場（新興市場）清涼退火愛玉冰 http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/11/blog-post_05.html -- 別問我好不好吃這種主觀的問題；除非你能告訴我哪位AV女優最正… 三花‧宅™ 三花貓與攝影宅 http://sw-sleeper.blogspot.com/ 如果不嫌棄，我很願意免費幫忙拍寵物認養用的照片。 手機版網頁 http://sw-sleeper.blogspot.com/?m=1 推薦美食給我吧→http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/09/blog-post_30.html --

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