店家名稱：勝博殿 日式炸豬排 (大立精品館) 店家地址：高雄市前金區五福三路57號(大立精品館B2) 店家電話：(07) 215-2968 鄰近捷運站： 中央公園站 ----------------------------------------------------------------- 網誌圖文版 : http://www.wretch.cc/blog/permio1/16837120 (無音樂) ----------------------------------------------------------------- 心得： 今天來到了久聞其名的勝博殿，是為了將我們的豬排店做個 最後的巡禮，吃過了樹太老、品田牧場、班鳩的窩、大戶屋 等店，現在還差 " 勝博殿 " 沒有吃過，因為每次吃完油炸 類食品都要休息一陣子再吃，不然會太油膩常吃對身體健康 平衡也不好喔 ! 久久吃一次炸類食品是OK的 ! 此間勝博殿位在高雄市大立精品館B2 (高雄共有兩間，另一間在漢神巨蛋4F 店外頭少不了讓你看了直流口水的美食模型櫥窗 發現專賣炸豬排的店家也推出季節限定 "火鍋" 囧" 勝博殿只要點選套餐，高麗菜、白飯、醬菜、味增湯 可以自由追加。 店內一角 因為大立精品館採圓形設計，所以在店家裝潢上 靠窗戶部份也是採用半圓弧的設計。 高麗菜絲非常新鮮，青脆的高麗菜薄脆，含水度很夠， 加上店家供應的柚香和風沙拉醬，微酸香甜，讓我們 停不了嘴。 經過研磨的芝麻，完全引出了籽香，加上豬排醬 又是不同的滋味。 本日的醬菜供應是漬黑豆與白蘿蔔乾，黑豆大粒飽滿 ，屬於養生路線，而白蘿蔔乾僅有淡淡的甜醋味， 使人開胃。 看著形形色色的菜單，我家蝦子愛好者小熊，決定要點有含 香脆鮮蝦的「勝博殿套餐B」，內含：炸蝦、腰內豬排30g、 脆嫩雞排30g、茶碗蒸。 餐點介紹 : [勝博殿套餐B] 利用麵包粉裏住外層的鮮蝦，入口的蝦肉多汁，蝦肉 不會太老，腰內豬排外酥，腰內肉薄不老，表現中等， 雞排軟嫩，但香氣不足。 [茶碗蒸] 用料豐富有豬肉、香菇、蛤蜊，充滿雞汁味的蒸蛋， 鬆滑入口，就是個「嫩」字，又香又順口。 [美味繽紛選套餐B] 內含：腰內豬排30g、脆嫩雞排60g、元祖香脆豬排卷 四選一(起司豬排卷)、繽紛炸野菜三選一(炸杏鮑菇)、 和風蕃茄菠菜，甜點則是：日式蕨餅香草冰淇淋與 熱梅醋飲。 起司豬排卷內層有培根與起司，培根特殊的香味加上濃郁的 起司，除了增加飽足感，令我當日的蛋白質攝取量馬上爆表 。炸杏鮑菇是我有史以來吃到最軟滑的熟度，值得推薦。 和風蕃茄菠菜，屬於涼拌的一品，水煮過的 蕃茄與菠菜，加上醬汁也過於清淡，吃不出 有特別之處。 [抹茶冰淇淋] 帶有抹茶的微苦味又會回甘，算是中度表現還不算是最好吃的。 [日式蕨餅與香草冰淇淋和熱梅醋飲] QQ的黑糖蕨餅加上黃豆粉是日式傳統口味，黑糖味濃郁，香 草冰淇淋，香氣十足。 [熱梅醋飲] 看照片我表情就知道味道了吧... 整體吃完大約是七、八分飽，不會令人過撐，份量上 稍嫌不足，算是CP值不高 整體價位卻高了一點。 ------------------------------------------------------- 炸豬排店相關連結: 斑鳩的窩 http://www.wretch.cc/blog/permio1/16325888 品田牧場 http://www.wretch.cc/blog/permio1/16388494 樹太老 http://www.wretch.cc/blog/permio1/16523910 大戶屋 http://www.wretch.cc/blog/permio1/16615570 ------------------------------------------------------ ★左豪★ 攝影&旅遊&美食 : http://www.wretch.cc/blog/permio1 (2010-10-01求婚成功 : 影片 -> http://0rz.tw/6PSlY) --

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