作者makiyolo (盛夏夜銀河206天窗下星空)
看板CultureShock
標題[美食] 菲式美食-bulot 鴨仔蛋 示範吃法教學
時間Thu Jan 24 20:59:49 2008
※ [本文轉錄自 Philippines 看板]
作者: makiyolo (盛夏夜銀河206天窗下星空) 看板: Philippines
標題: [美食] 菲式美食-bulot 鴨仔蛋 示範吃法教學
時間: Tue Dec 11 14:02:35 2007
http://album.blog.yam.com/show.php?a=familymakiyo&f=2257401&i=81256533&p=0
bulot 鴨仔蛋 一顆約10p~15p 通常會放在保麗龍裡保溫
http://album.blog.yam.com/show.php?a=familymakiyo&f=2257401&i=81256574&p=1
Step 1: 找鈍的那頭 (面積較大的蛋頭)，把蛋敲裂．
http://album.blog.yam.com/show.php?a=familymakiyo&f=2257401&i=81256610&p=2
Step 2: 剝週圍的蛋殼，讓它有個小洞．加點鹽，喝湯汁
http://album.blog.yam.com/show.php?a=familymakiyo&f=2257401&i=81256650&p=3
Step 3: 吃蛋黃 (很香 很好吃) 記得加鹽
http://album.blog.yam.com/show.php?a=familymakiyo&f=2257401&i=81256708&p=4
Step 4: 吃蛋黃 + 鴨仔 記得邊吃邊吃鹽
Step 5: 吃蛋黃 + 鴨仔 + 蛋白 最後就通通是蛋白了
鴨仔部分，如果沒有很大隻，通常沒有任何感覺 (一般都是這樣）
如果太大隻，或有像骨頭的咬感，我也不喜歡．也不敢吃
我到最後是敢看也敢吃．但通常是不看就吃下去
賓妹友人，敢吃不敢看．看到以後．嚇的把蛋不小心掉到水溝裡 (奇怪的現象）
我也遇到過，賓妹不敢吃的．覺得很殘念
但買來全家吃的，還是居多
也有賓妹，只吃蛋黃+鴨仔，不吃蛋白的
此為女性坐月子 ，男性壯陽補品 (消息來源不負責報導）
吃法簡解：喝湯汁-> 吃蛋黃 -> 吃蛋黃+鴨仔 -> 吃蛋白
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.167.1.170
1F：推 laborgirl:這不是越南美食嗎？ 12/13 20:06
2F：→ makiyolo:菲律賓也是到處都在賣歐~ 01/16 13:40
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.167.14.187
3F：推 XiJun:其實鴨仔蛋應該不只一個國家有吧 01/24 21:30
4F：→ makiyolo:聽說20幾年前的台灣，老一輩的阿嬤們也有在吃，補營養 01/24 22:37
5F：推 BeautyEgg:恩...吃起來是什麼味道啊? 小鴨鴨的毛那時長了嗎 01/25 01:29
6F：推 babbitt1007:我不敢吃.... 01/25 08:32
7F：→ makiyolo:有的長毛了.有的沒長...長毛的,我也不太敢吃．．． 01/25 14:36
9F：推 Pietro:好吃 08/30 06:59