作者yeahqoo (林盛月)
看板Couchsurfing
標題[心得] 對於中國朋友，該如何介紹「台菜」？
時間Wed Jul 4 01:34:16 2012
【討論】接待中國旅客時，我時常碰到一個問題，就是料理。當然我們台灣人威震四海的
豐富小吃就夠令人眼花撩亂食指大動了，可是說到館子，說到台菜，我卻不知道到底怎樣
的「館子料理」，才能真正代表台菜的特色？台菜的背景多元討論起來自是過於複雜，只
是我最近思索著，到底該帶中國朋友去怎樣的餐館，才能讓他們覺得「噢，這就是台灣料
理的特色呀！」畢竟台菜可謂中華料理的混種再生，煩請大家集思廣益！
深究起來畢竟龐雜，具體地說，不知道大家有沒有推薦的「台菜館子」呢？
我目前覺得最棒的地方，就是外婆的廚房XD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.42.218.207
1F：→ starkid:台南有間叫"老婆的菜" 也是很好吃 !! 07/04 08:15
2F：推 saucycat:未洵甜 未洵鹹 (不然就是你口味太輕太重!) 07/04 13:57
3F：推 Ruthcat:就像您自己說的啊～"中華料理的混種再生"，帶他去吃就對了 07/04 17:54
4F：→ Ruthcat:個人認為大街小巷的 99 快炒才是最到地的台菜 07/04 17:55
5F：推 midori8310:推快炒! 07/04 20:47
6F：推 Georgiana:度小月 07/05 00:26
7F：→ yeahqoo:丟出這個問題，是因為在接中國旅客時，在飲食文化的相仿 07/05 10:47
8F：→ yeahqoo:會讓我想重新思考所謂台菜到底該如何定位 07/05 10:47
9F：→ yeahqoo:我也覺得小吃和熱炒是代表，不過與其說是食物本身， 07/05 10:48
10F：→ yeahqoo:這兩樣好像更接近文化景觀（當然兩個是分不開的） 07/05 10:48
11F：→ yeahqoo:所以我覺得是個有趣的問題 07/05 10:48
12F：推 zj330118:認真的回答你，只要帶去釣蝦場吃，保證絕對是台菜沒錯!! 07/09 14:34