我們在這裡 坐下 一起坐下 這個空間 這種姿勢 這樣 的光線 這種說話的速度 ──〈1979〉夏宇 [感謝ID/暱稱] 提供沙發者/擔任地陪者的ID/暱稱 yeahqoo林盛月(場地) wesleyfu (教練) [借宿日期/地點] 2012-04-14(六) 天母/煮酒論劍 [感謝文] 幾天前 林盛月在板上發了一篇自宅舊書堆提供隨意挖寶的動員遊戲 我覺得這個砂礫堆裡撿珍珠活動很有創意 來回過幾次信件打聽探詢 有一天 林盛月發來了信息 說週末有個品酒會 問我衝不衝 想附庸風雅 便欣然與會 捷運後轉公車 再走一小段路 到了社區廣場 一群人就會合 走上樓 進了門 這團連同我在內 一共有四男一女(隨後又有另一女再加入) 我這會兒也才知道 原來林盛月提供場地 wesley今晚借宿在這 順便發揮長才帶品酒 wesley首先帶大家從最基本的洗杯子開始 從紙箱內每人各取出一只鬱金香狀高腳杯 走到流理台 轉開水龍頭 讓水花將杯身從裡到外簡單沖洗一番 廚房紙巾將殘餘水分吸拭擦乾 林盛月家的客廳像極了師大水準書局 書本不規則的疊成數十落 茶几 酒櫃 書本盤踞在每一個空間 我們就像是在舊書攤開沙龍一般 持著開瓶器 先用小刀割開頸口的包裝 螺旋刀穿進軟木塞 再緩緩將塞子拔起 wesley幫每個人倒酒 剛開瓶的酒 或有點嗆 或有點悶 端持著酒杯 在半空中優雅的離心力 像體操選手完美的翻轉 或亞里斯多德般的曲球 將杯子微微傾斜 觀賞酒色與質地 貼近杯口 吸入酒氣 啜飲一口 在齒間 在舌道 在口腔氾濫 嘟嘴唇 幫浦進來更多的空氣 讓酒液更奔放更活潑 閉上眼睛 去冥想 產地的土壤 釀造的年份 存放的木桶 溫度的高低 釋放出各種可能的氣味 東方香料、果香... 酒的個性與風味 這天開了兩瓶葡萄酒 有wesley這位master的引導 讓葡萄酒除了單寧的微澀之外 體驗更豐富的層次 有點醉又不會太醉 感受最後那種口腔裡美好的綻放和舒張 許久不會散去 「清醒不是人生唯一的正途」。 ──葉青 -- wake up n'smell the Ｃ ｏ Ｆ ｆ Ｅｅ 　　醒 啡香 　　來 咖 　　時聞到 --

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