作者jaysd847 (jaychen)
看板Coffee
標題[情報] 新手想入坑咖啡豆，求推薦
時間Thu Apr 23 17:58:32 2026
大家好，小弟最近剛開始自己玩手沖咖啡
之前都是喝便利商店或連鎖咖啡，最近被朋友推坑之後就開始有點上癮
目前設備很基本，就是V60濾杯＋手磨（入門款Hario那種）
水溫跟研磨粗細還在摸索中
最近喝過幾款豆子，有的偏酸、有的偏苦，還在抓自己喜歡的風味
想請問版上大大，如果預算大概一磅500～800左右，有沒有推薦比較適合新手練習的咖啡
豆？
希望是風味比較平衡、不要太極端酸或苦的那種
最好是容易沖、不太挑手法的
另外也想問一下，現在是不是淺焙比較流行？
但我喝起來有些淺焙真的偏酸到有點不習慣，是我還沒喝懂還是豆子選錯？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.218.137.18 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Coffee/M.1776938314.A.BDD.html
1F：推 fallouttang: 不需要勉強自己 就找自己喜歡的風味焙度 沒啥喝不喝 04/23 18:40
2F：→ fallouttang: 懂的問題 04/23 18:40
3F：推 scorpioliu: V60沒問題我最喜歡的錐形濾杯 04/23 18:44
4F：→ scorpioliu: 豆子找中焙 推薦GK的海神 一磅價格預算內 04/23 18:44
5F：推 domain: 淺焙偏酸, 中深焙偏苦, 要不酸不苦往中焙去找. 04/23 18:51
6F：→ domain: 酸得愈柔和的愈高級(貴), 很刺很尖銳的比較平價. 04/23 18:51
7F：推 Paxi: 咖啡是拿來喝的，找自己喜歡喝的風味就好 04/23 19:09
8F：→ Paxi: 自己喝得開心，喝得順比較重要 04/23 19:09
9F：→ Paxi: 像我也比較喜歡喝中到深焙 04/23 19:09
10F：推 clinda: 一開始可以先從各家最一般的配方豆開始嘗試，了解喜歡哪 04/23 19:16
11F：→ clinda: 種取向後再往單品豆探索 04/23 19:16
12F：推 riosyang: 瓜地馬拉的豆子先來1包 04/23 19:31
13F：→ riosyang: 中油的可以先去買一杯來試喝，可以接受的話，也可以買1 04/23 19:34
14F：→ riosyang: 包試試（中油的咖啡豆也是瓜地馬拉產區的） 04/23 19:34
15F：推 OYCBDADA: 版上常出現的：八根、卡爾地都便宜好喝 04/23 20:13
16F：推 el500: 初學時把大賣場的豆子先都喝一輪 難喝好喝的都喝過 有些牌 04/23 20:14
17F：→ el500: 子烘豆到上架其實才不到1個月 倒是覺得可以投資磨豆機 04/23 20:14
18F：推 jimmyyang207: GK最近有款 瓜地馬拉 中焙 薇薇特南果 04/23 21:47
19F：→ jimmyyang207: 我認為蠻適合新手練習沖煮的 容錯率很高 04/23 21:47
20F：→ jimmyyang207: 或是大賣場買illy紅罐 我剛入坑都買這款練XD 04/23 21:48
21F：→ hesione: 推咖啡是拿來自己喝的+1 不是考試別人認為怎樣真的不重要 04/24 07:35
22F：→ hesione: 喝得喜歡的方向就多試試 不喜歡也不用勉強 時間過去 04/24 07:36
23F：→ hesione: 搞不好會跟一開始不一樣也說不定 04/24 07:36
24F：→ hisashi: 台中咖啡展剛好要開始 去喝爆看看 04/24 09:04
25F：推 joiedevivre: 推薦投資一支1z手磨 好的磨豆可以更大發揮豆子風味 04/24 09:35
26F：→ joiedevivre: 這樣不會浪費買好豆的每一分錢 04/24 09:36
27F：推 sky5186231: 除非每天都沖很多，不然建議可以買1/2磅就好，一方面 04/24 10:12
28F：→ sky5186231: 保持新鮮，一方面可以比較快換豆子，店家一直以來嘗試 04/24 10:12
29F：→ sky5186231: 的經驗是kakalove & 臥龍品質比較穩定，但兩家沖煮參 04/24 10:12
30F：→ sky5186231: 數我覺得會差滿多的，要記錄一下比較不會忘 04/24 10:12
31F：推 peter1995: 卡愛(便宜，但是品質....)，臥龍是真的很穩定 04/24 11:53
32F：→ peter1995: 私心推一下甯咖啡，手沖的豆子都穩定好喝 04/24 11:54
33F：推 greenfetish: 先換手磨，hario好難磨啊 04/24 15:15
34F：→ cloud1017: 李董咖啡可以選擇1/4磅 多嘗試幾種才知道風味偏好 04/24 15:36
35F：推 arlenyao: 多跑店家，喝到喜歡的豆子就買回家，風味有差異再回去 04/24 15:53
36F：→ arlenyao: 請教店家 04/24 15:53
37F：推 joiedevivre: 推樓上方法 04/24 16:02
38F：推 spike50818: 百超找看看DE的咖啡豆，有時候買一送一。我初期都拿 04/24 17:52
39F：→ spike50818: 來練技巧划算品質也還不錯 04/24 17:52
40F：推 escobar006: 找中焙的先試 04/24 22:04
41F：→ a9564208: 從巴西或哥倫比亞開始吧，主打一個好買 04/25 10:37
42F：推 andyleeyuan: 全聯 UCC冠軍監修系列 厚實珈琲耶加雪菲 可以試試 04/25 17:16
43F：推 deadair: 濾杯ok 手磨換Z1的品質價格都合理 手法可以換手沖壺 04/26 11:09
44F：→ deadair: 豆子的話 這個價格可以買到很不錯的單品了 建議你可以 04/26 11:14
45F：→ deadair: 買半磅就好 多嘗試不同的豆子 找自己喜歡的味道 04/26 11:14
46F：推 lifeful: 產地、烘培度、處理法，大致上都喝過一次大概就有底了 04/26 15:30
47F：推 joiedevivre: 今天台中有咖啡展 各種稀奇古怪的豆都去喝一輪 04/26 16:31
48F：推 sunsonsam: 絕對是先換手磨 然後去咖啡展喝一輪 04/26 16:52
49F：→ sunsonsam: 你就會知道自己喜歡什麼味道了 04/26 16:52
50F：推 zero0825: 如果你比較外向的話可以找附近的自家烘焙咖啡館消費， 04/26 21:18
51F：推 zero0825: 依照你的預算找店家然後詢問他們沖煮參數可以建立一些觀 04/26 21:24
52F：推 luismars: 廣吉，作老人早餐麥片的那家，都可以買 04/27 01:28
53F：→ luismars: 不要看土土俗俗的...被"職人"唬久了會是你最適心的選擇 04/27 01:31
54F：→ slyheart: 先存錢換手磨，至少換到hario alpha磨豆機，然後看要不 05/06 16:24
55F：→ slyheart: 要入手控溫手沖壺，或是直接買品質好一些的熟豆 05/06 16:24