作者flyaway2100 (我是好人)
看板Coffee
標題[義式] 有沒有推薦的低咖啡因義式豆？
時間Thu May 9 17:40:20 2024
剛入坑義式機，但不太耐受咖啡因
每天早上一杯雙份就是極限了
直到昨天開了臥龍的中烘焙低因豆
才發現低因豆的美好：可以從早喝到晚，不怕睡不著
不過找了找幾家板上推薦的烘豆店家
覺得有做低因豆的好像不多啊
不知道板友有沒有其他推薦適合做義式的低因豆呢？
還是就只能往廠豆找了？
先謝過大家！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.14.25 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Coffee/M.1715247624.A.55D.html
1F：→ flyaway2100: 預算希望在半磅400以內 05/09 17:52
2F：推 mc3308321: 低咖啡因豆的原理是什麼？真好奇 05/09 18:01
3F：推 hhpss90042: 小雨老闆有低因豆 價格也在預算內 可以參考看看 05/09 18:08
4F：推 Sechskie: 買Saka 超耐喝～～～ 05/09 18:42
5F：→ flyaway2100: 有看到小雨老闆的豆子了，原來要官網才有，感謝推薦 05/09 19:28
6F：→ flyaway2100: ！ 05/09 19:29
7F：推 jeaso: 臥龍有 預算內 05/09 19:36
8F：→ flyaway2100: 正在喝臥龍～感謝推薦！ 05/09 19:37
9F：→ flyaway2100: Saka 好像不好買 還是感謝推薦～ 05/09 19:39
10F：→ flyaway2100: 低咖啡因的介紹可以搜尋這篇文章： 05/09 19:40
11F：→ flyaway2100: 低因咖啡怎麼來?精品豆也能成為低因咖啡嗎? 05/09 19:40
12F：→ OYCBDADA: 記得八根好像有 沒買過 卡個心得 05/09 19:41
13F：→ flyaway2100: 謝謝分享 八根確實也有 不過跟小雨老闆一樣是淺中烘 05/09 19:50
14F：→ flyaway2100: 培 不知道拿來榨義式適不適合 05/09 19:50
15F：推 masala: 小雨的有買過，還可以，個人覺得算中焙了 05/09 19:58
16F：推 masala: 我是用手沖 05/09 19:59
17F：推 OYCBDADA: 我自己有買八根其他的淺中回來做義式拿鐵，個人滿喜歡 05/09 20:16
18F：→ flyaway2100: 謝謝推薦分享，看來值得一試！ 05/09 20:19
19F：推 claymath: 八根有個去除97%的可以看看 05/09 20:33
20F：→ SURREALTMR: 目前台灣看到的低因好像都是哥倫比亞這支... 05/10 08:35
21F：→ flyaway2100: 對 很多都同一批豆 好像最深也只做到中烘培 05/10 11:39
22F：→ flyaway2100: 蝦皮上有一家專賣瑞士水處理的 coffeeX 價錢稍高 但 05/10 11:41
23F：→ flyaway2100: 選項多很多 不知道有沒有板友嘗過？ 05/10 11:41
24F：推 sommerbrisen: 不同處理法的豆子風味走向完全不同 台灣目前應該是e 05/10 11:45
25F：→ sommerbrisen: a和瑞士水洗為主 天然的尖身波旁也算是咖啡因低一點 05/10 11:45
26F：→ sommerbrisen: 點 都可以去自己試 才會知道適合自己的風格 05/10 11:45
27F：→ sommerbrisen: coffex在桃園龍潭有實體店 可以直接喝到 但店裡是走 05/10 11:48
28F：→ sommerbrisen: 簡餐 咖啡只有簡單沖煮 若對沖煮法比較重視的話還是 05/10 11:48
29F：→ sommerbrisen: 買豆子回家自己沖比較實際 05/10 11:48
30F：推 sommerbrisen: 不過我比較建議是不要特別去找低因豆 每天喝定量的 05/10 11:59
31F：→ sommerbrisen: 咖啡就夠了 低因處理會讓豆子有不同特性 要調整到好 05/10 11:59
32F：→ sommerbrisen: 的沖煮手法要花多一些心神 特別是義式的沖煮要調整 05/10 11:59
33F：→ sommerbrisen: 到完美很難 有陣子也試著用過ea處理和瑞士水洗做soe 05/10 11:59
34F：→ sommerbrisen: 最後覺得有點太過度了 回頭重新思考咖啡在每天生活 05/10 11:59
35F：→ sommerbrisen: 的角色是什麼 05/10 12:00
36F：推 ikuyo455006: CoffeeX買過兩包淺焙做手沖 05/10 12:23
37F：→ ikuyo455006: 酸味不錯 但水溫建議比平常降低1.2度 05/10 12:23
38F：→ ikuyo455006: 不然木質跟泥土味會太重 05/10 12:23
39F：→ flyaway2100: 謝謝兩位不藏私分享 準備來補貨嚐嚐看！ 05/11 00:03
40F：推 lechywan: CoffeeX我自己覺得不好喝 分給親友喝也被打槍 05/12 20:02
41F：推 lechywan: 臥龍的低因好一點 八根下次試試 05/12 20:07
42F：推 casko: 之前都買illy藍罐 後來發現酷澎蠻多選擇的 05/15 18:18
43F：→ casko: 韓國也是滿街咖啡店 豆子選擇也是很多 05/15 18:20
45F：推 masala: 請問coffeex的龍潭實體店面是叫「樂農匯」嗎？ 05/16 22:21
46F：→ masala: 臥龍的低因咖啡是不是被新台幣下架了，賣場裡已找不到相關 05/16 22:22
47F：→ masala: 品項 05/16 22:22
48F：推 yuukie: 魔術帽也有 05/22 06:34