先說一下背景... 最近 James Hoffmann 久違的更新新影片， Coffee Apps: Super Useful or Completely Absurd? https://www.youtube.com/watch?v=PhdxP9lId6A 其中最新的一集比較了各家目前咖啡相關 App 的簡單心得橫評， 其中 James 就提到市面上的相關 App 僅對某個階段的咖啡學習者來說有用， 也就是對新手來說資訊太多，對老手來說又綁手綁腳， 這在本人教第一次手沖的狀況也是超級有感： 新手：我這樣咖啡量 要怎麼給水 甚麼是粉水比 老手：有自己習慣的沖煮方法 沒在按照食譜按步就班 市面上其他相關的作品都比較傾向幫你計時，但其實通常磅秤都有計時器， 另外都會詳細列出每一個步驟要在甚麼時間點完成，但其實沖煮時變因很多， 亦或者希望集成各種咖啡沖煮器材，但我個人手上只有 v60 濾杯。 因此，基於個人非常資淺的手沖經驗(買器材快一年)， 以及為了應付本人每天早上八點起床趕出門沖咖啡的需求， 於是設計了一款 App (iOS/Android) 用來輔助計算階段給水量， 最近也加入了冰手沖的計算功能，個人使用了近半年非常滿意， 覺得是時候拿出來跟大家分享。 https://i.imgur.com/CepK7sX.jpeg https://i.imgur.com/HD2wEe5.jpeg 不過，因為之前以非上架商店的方式發布其他款應用， 其實安裝難度頗大，加上因為希望能夠提供給其他學員使用， 以及本身它的核心邏輯其實相當簡單，要說服安裝其實有點難度， 故趁著上周勞動節放假把幾項核心功能重寫成了網頁版。 連結：https://lyeuiechang.github.io/Pour-Over-Coffee-Calculator-Web/ 以下是幾個使用特點： - 僅列出水量相關數值，對於新手與老手都能有所幫助，也比較不限制操作食譜 - 快速地計算特定咖啡豆重量+粉水比+第一段給水量的參數所需的悶蒸第一二段水量 - 冰手沖功能可協助計算冰塊用量與其餘熱水使用量 - 提供建議的粉水比、第一段水量、冰手沖熱水比例設定，並可以自行調整 - 粉水比可以 1:XX 或者 XXg咖啡粉每公升水 進行計算 計算公式建議基本上基於 James Hoffmann 的兩個手沖教學打造： The Ultimate V60 Technique https://www.youtube.com/watch?v=AI4ynXzkSQo Better than cold brew: How to make iced filter coffee https://www.youtube.com/watch?v=PApBycDrPo0 有興趣的板友可以參考看看，若有建議與遇到 bug 等等，請不要吝嗇提出來，謝謝！ 以上。 -- --

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