作者andy3580 (嘴砲系型男)
看板Coffee
標題[器材] 風味跟小富士鬼齒 比較像的手磨?
時間Fri Feb 9 16:10:59 2024
想買一個出差用的手磨
平常主要喝習慣小富士鬼齒的手沖
會買的咖啡豆99%是淺焙豆
手上有一個別人送的
1Z Q2 我是覺得風味較小富士差了點
不知道有沒有可以推大概8k以下的手磨
對手磨比較沒概念
目前有看中幾隻4500-6000上下的
1Z K Ultra
1Z K Max
1Z ZP6
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1F：推 charles1102: M47的厚實跟甜感也有點像 02/09 16:18
2F：推 JazzMalone: 其實我覺得小飛鷹磨起來很像小富士 02/09 16:48
3F：→ andy3580: 飛鷹飛馬系列我自己用的感覺是遠不如小富士 02/09 16:51
4F：→ charles1102: 飛鷹飛馬跟小富士覺得差很多 02/09 17:00
5F：推 andy3020: 動物系列跟小富士差很多 02/09 17:06
6F：推 JazzMalone: 啊沒看到是講手磨... 02/09 18:01
7F：推 newererw: 樓上應該是說動物系列的鬼齒吧 02/09 18:33
8F：推 vixplayer: 也許可以試試MAVO幻刺PRO的星齒設計 02/09 18:56
9F：推 JazzMalone: 啊也沒看到是鬼齒... 02/09 19:19
10F：推 soulivee: m47磨粗有一點點像 02/09 19:33
11F：推 freshhappy: Mavo幻刺pro 02/09 23:56
12F：推 JazzMalone: 我是有小飛鷹平刀跟小富士平刀，會說很像是他們磨起來 02/10 00:25
13F：→ JazzMalone: 細粉量一樣偏多。kalita next g就有明顯細粉量很少。 02/10 00:25
14F：推 Ageoffeizai: 小富士鬼齒跟市面上的手磨比，印象裡是沒有類似的 02/10 00:38
15F：→ Ageoffeizai: 鬼齒磨出來的顆粒較立體外，最後會吐一口細粉的特性 02/10 00:39
16F：→ Ageoffeizai: 造成很難有類似的手磨。 02/10 00:42
17F：推 vein828: 我記得有人出鬼齒手磨？可以找找看 02/10 01:14
18F：→ Waxahatchee: 我以為最後吐一撮細粉是小富士大扭力的關係，我用小 02/10 03:02
19F：→ Waxahatchee: 富士平刀也是一樣… 02/10 03:02
20F：推 JazzMalone: 我的小富士平刀也是最後會吐一撮細粉 02/10 08:37
21F：→ shilushi327: 8k就c40了，唯一解 02/10 14:44
22F：推 YannRu: 喜歡鬼齒 可以試試lido2 02/10 19:41
23F：→ YannRu: 新款的lido我沒試過 但2顆粒很均勻 02/10 19:42
24F：推 YannRu: 原po可以去虎記試試看？ 02/10 20:04
25F：→ andy3580: 樓上那隻我也有在關注 試試好了 02/10 21:51
27F：→ Wick1123: C40跟X25在掏寶大概也6千可考慮 02/11 11:46
28F：推 YCL13: 好奇推C40的人真覺得得C40和小富士鬼齒的風味很像嗎？ 02/12 13:02
29F：→ h1y2c3y2h1: 水很深不要問很可怕 (X ) 02/12 13:16
30F：推 newererw: c40應該乾淨明亮 跟小富士厚重差異應該不小 02/12 18:41
31F：→ Icta: 鬼齒的特色就是怎麼調細都還會多到爆的粗粉，高轉速又讓細 02/12 18:53
32F：→ Icta: 粉不少，所以粒徑分佈遠比一般刃廣非常多，用小錐刀硬要模 02/12 18:53
33F：→ Icta: 仿可以抓一粗一細兩個刻度，調整比例研磨後混合，可以模擬 02/12 18:53
34F：→ Icta: 出那種粗粒細粉混合的分佈 02/12 18:54
35F：→ Icta: 要這樣搞，任何一隻平價鋼刀手磨都行，不用浪費錢買高價機 02/12 18:56
36F：→ Icta: ，重點是自己摸出適合的粗細比例 02/12 18:56
37F：→ Icta: 所謂鬼齒錐刀那種轉速其實做不出小富士那種細粉量 02/12 18:57
38F：推 YannRu: 其實細粉多不多我覺得還好因為原po希望的是風味接近即可 02/13 16:36
39F：→ YannRu: ，我自己覺得鬼齒比較修飾，所以推薦試試lido，C40我覺得 02/13 16:36
40F：→ YannRu: 叫奔放而非修飾 02/13 16:36
41F：推 odeoncafe: 那請問大家怎麼處理最後吐出的那坨細粉？會過篩嗎？ 02/14 11:44
42F：→ Icta: 應該是不處理，要處理細粉的話，一開始選隨便一隻便宜手磨 02/14 11:49
43F：→ Icta: ，均勻度跟細粉都贏小富士 02/14 11:49
44F：推 JazzMalone: 小富士就是有那撮細粉才好喝 02/14 13:53