作者Diablo2974 (PoLo)
看板Coffee
標題[義式] Picopresso+CX-25SP拉花分享心得
時間Sun Nov 5 16:36:31 2023
在買CX-25SP之前逛了很久的的咖啡版
也謝謝很多版友的心得分享
所以想説也來回饋一下心得
先說結論家用CX-25SP來拉花很夠用了
一定要買有壓力錶的
https://i.imgur.com/icnCttI.jpg
我的作法是加一半的熱水用電磁爐加熱
然後壓力到2.5bar，先放氣50-60秒
(原因是打第一杯奶泡不放氣的話，停止進氣後液面還會持續上升，奶泡會太厚)
放氣完，再加熱到壓力2-2.5bar就可打奶。
Pico我都用深焙豆咖啡豆
J-MAX刻度165(但我覺得每台不一樣，沒參考價值,能有Crema就好)
用250ml的拿鐵杯
原廠18g粉杯出15g咖啡液
200g的牛奶
咖啡先做完，再打奶泡
比較麻煩的是奶泡要控壓力、還要放氣
同時要磨豆、填壓、預熱Pico，才能做咖啡，哈哈~
剩下就如影片
https://youtu.be/xWjXbu-Y_fU?si=I_DInK2owwMhLUdi
https://i.imgur.com/MrPFbWj.jpg
拉花還在練習中，還很弱
目前也很不穩定
當然雙鍋爐機還是能節省很多時間，也不用控壓力
但給想買CX-25SP玩拉花的人參考一下~
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1F：推 chan15: 我也有這個搭配過，後來在公司放了極致美味500 11/05 18:52
2F：→ Diablo2974: 哈哈~我之後也要買一台雙鍋爐的機器 11/05 21:07
3F：推 shutout5566: 18克豆子出15克的咖啡液嗎？ 我一樣18壓完都40左右 11/05 22:16
4F：→ shutout5566: QQ 11/05 22:17
5F：→ shutout5566: jmax真的沒什麼參考值，我的豆子也都中深、深，大 11/05 22:17
6F：→ shutout5566: 概都140刻度 11/05 22:18
7F：→ Diablo2974: 我沒壓完唷～大約都壓到15～18g液體 11/05 22:57
8F：→ Diablo2974: 手壓控制無法很精準 11/05 22:58
9F：→ Diablo2974: 通常我是前面1秒壓1下，滴出液體就先停止5-7秒，再開 11/05 23:03
10F：→ Diablo2974: 始加速(加速阻力會比較大)壓出到15g左右移開，豆子狀 11/05 23:03
11F：→ Diablo2974: 況ok都有crema 11/05 23:03
12F：推 kikolo: 我還在等我NanoFoamer Pro發貨..屆時我會開箱心得 11/06 00:41
13F：→ kikolo: 不過....機器是無法解決我拉花爛的事實 XDDDD 11/06 00:41
14F：推 po19365: 推 之後可能入坑這個玩拉花 11/06 01:43
15F：→ Diablo2974: NanoFoamer Pro之前也在考慮，但等太久了就放棄了 11/06 14:03
16F：→ Diablo2974: 拉花上課是可以學到滿多的，但有點貴就是了 11/06 14:05
17F：推 AAman: 推一個 11/07 12:34
18F：推 pluto233: 推～作為一個拉花菜鳥 我有想在這次咖啡展直接入手pico+ 11/10 10:02
19F：→ pluto233: nanofoamer 練手感 11/10 10:03
20F：推 CJhang: 咖啡展不一定最便宜 只有史低是真的 11/10 10:38
21F：推 pluto233: 行動派！momo刷下去 開心入坑 11/10 10:54