作者kingkiller (國王殺手●地獄騎士)
看板Coffee
標題[其它] 平常都沖2人份咖啡 改沖4人份怎麼沖?
時間Fri Sep 15 13:45:20 2023
平常都用20g粉
搭配kalita185蛋糕杯沖2杯份 粉水比 1:15
注水都是繞圈10元硬幣的範圍
晚上有朋友的要來
於是就會變成40g粉 粉水比一樣1:15
總水量大概600cc 變成4杯份的話要怎麼沖阿?
一樣是繞10元硬幣的圈圈嗎?
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1F：推 KimPossible: 沖2次 09/15 13:53
2F：推 nswallen: 同上 09/15 14:01
3F：推 xxxrecoil: 35g沖，但是我覺得沖兩次 09/15 14:02
4F：推 lightmei: 趁這個機會沖看看600cc阿，試試一樣粉水比但萃取時間拉 09/15 14:08
5F：→ lightmei: 長的味道 09/15 14:08
6F：推 chan15: 沖兩次吧，粉疊高的手法完全是兩回事 09/15 14:33
7F：→ WJHinbbs: 沖法一樣，但是粉的粗細跟水柱大小要調整一下 09/15 14:34
8F：推 magic999: 拜託分兩次 09/15 14:37
9F：推 jaysuzuki: 風味要求高的話沖兩次，朋友聚會輕鬆喝的話，磨粗一點 09/15 15:00
10F：→ jaysuzuki: 注水快一點，粉水比正常或縮短by pass補完都可以試試 09/15 15:01
11F：→ jaysuzuki: 注水方式本來就沒有限定10元硬幣大小，加快就好 09/15 15:03
12F：→ cloud1017: 20克手法放大比例沖40克 調整到味道相似要沖個三五杯 09/15 15:33
13F：→ cloud1017: 倒不如直接沖2次省事 09/15 15:34
14F：推 loveactually: 首先，要你朋友喝得出差異 09/15 15:43
15F：推 Horn5201: 虎記有影片可以看看 09/15 18:01
16F：→ Horn5201: 不然就跟樓上一樣對風味有要求就沖兩次 09/15 18:02
17F：推 yohsiatai: 沖兩次，你的濾杯不一定能裝下你要沖的水量欸XD 09/15 18:36
18F：推 lishiter: 朋友懂喝，我會沖兩次；不懂喝的話我會沖一次做實驗XD 09/15 18:42
19F：推 saintsmw: 不在意的話，40g一次沖應該也可呀，磨粗一點，水溫高一 09/15 18:51
20F：→ saintsmw: 點，試驗看看 09/15 18:51
21F：推 lifeful: 蛋糕濾杯還有容量的問題 分兩次沖比較好 09/15 18:52
22F：→ lifeful: 我沖40g會調整注水量 總注水時間固定 那麼水量就要加大 09/15 18:53
23F：→ lifeful: 然後味道很難跟沖20g一樣好 09/15 18:54
24F：推 ruinfish: 推18樓XD 09/15 21:46
25F：推 yiinsfan: 我覺得光20g改沖30g難度就出現了！推2次沖 09/15 22:22
26F：推 ernielwl: 再買一組濾杯下壺手沖壺，練雙手手沖 09/15 22:26
27F：推 gh34163: 我自己的方法是，沖法固定，粉調粗一些，讓萃取時 09/15 23:18
28F：→ gh34163: 間保持差不多或不多過20秒 09/15 23:19
29F：推 gh34163: 但kalita 185流速掉滿快的，剛剛的方法我在流速快 09/15 23:21
30F：→ gh34163: 點濾杯，如花瓣星芒沒啥問題 09/15 23:21
31F：→ gh34163: 所以分兩次沖會比較適合 09/15 23:21
32F：推 ivos: 粉磨粗一點, 一刀流 1:15 減少過萃 09/16 04:28
33F：推 myWDW: 粉層變厚很多 所以要從其他參數降低萃取率或濃度 09/16 07:09
34F：推 polay: 嫌麻煩就用泡的 再用濾紙過濾 09/16 15:58
35F：推 tagodbless: 此時不練更待何時，反正有人幫喝 09/16 18:20
36F：推 jaysuzuki: Clever濾杯先下水再下粉浸泡 09/16 18:37
37F：推 z1288: 便宜的咖啡豆就隨便，貴的咖啡豆就分兩次 09/16 18:46
38F：推 imatb: 我都沖兩次,經驗上沖二次風味比較不會跑掉,不常沖多人份的 09/16 18:52
39F：→ imatb: 話失敗率太高 09/16 18:52
40F：推 davidcty: 愛樂壓XL可以考慮一下，轉換份量相對簡單一些 09/16 20:08
41F：→ askaa: 手沖才花多少時間? 六分鐘不能等? 你重調參數才麻煩 09/17 08:19
42F：推 soulivee: 沖兩次，沖兩壺，可以喝兩種不是更好 09/17 08:48
43F：推 vanii40: 一刀流正解 09/18 08:37
44F：推 chobit618: 叫你朋友自己充XD 09/18 10:11
45F：推 aalittle: 久久來一次不是常來的話,就分開沖兩次也不用在那想半天 09/18 13:41
46F：→ aalittle: 當然濾杯夠大,你要試試一次沖4人份怎麼調整也可以 09/18 13:42
47F：推 zeal08146: 你的壺出水量夠嗎 磨粗一點多沖中間才不會過萃 09/19 09:54
48F：推 masala: YT有教大粉量的沖法，可以參考 09/19 12:05
49F：→ masala: 建議分2次沖，一杯你沖，一杯給朋友沖，讓他們也玩看看， 09/19 12:08
50F：→ masala: 而且有參與感，到時候2杯都喝看看，看有什麼差別 09/19 12:08
51F：→ masala: 如果有妹子在場的話說不定還有加分唷 (幻想) 09/19 12:09
52F：推 yjterry: 不知道可不可以用兩個濾杯各放20g，然後疊在一起，用上 09/19 12:35
53F：→ yjterry: 面的咖啡液萃取下面的咖啡。 09/19 12:35
54F：推 lin89710: 40g你的蛋糕杯還吃得下嗎? 09/19 17:12
55F：推 a9194141: 過年過節一堆長輩等著喝只能練習一次沖… 10/04 19:15
56F：→ a9194141: 因為第二次大家會想要試其他豆子 XD 10/04 19:15
57F：→ pinkbell: 推薦一位算命及改名老師 目前line上粉絲已超過9000人 10/20 22:15
58F：→ pinkbell: 想算命的朋友可以加她的line:@agb3080r 她會算紫微斗數 10/20 22:15
59F：→ pinkbell: 還會看姓名學 算的很準 很推~ 10/20 22:15