作者chang17a (5566得第一)
看板Coffee
標題Re: [其它] 100萬的藝伎，2023最佳巴拿馬競標紀錄片
時間Thu Sep 14 09:58:42 2023
先謝有豆商分享競標實務, 讓消費者可以窺見前端的操作.
不過逆風藉問一下,
這樣赤裸地說訂高價是玩行銷, 好嗎？
最少我作為喝咖啡的人有點不是滋味,
我花錢原來是買到被吹出來的尊榮感哦？
分享一下這篇西方人的看法,
https://shorturl.at/sOSTX
探討為什麼競標豆一再突破天際的價格通常是亞洲買家追上去的
因為亞洲消費者傾向以為「高價高品質」
言下之意是亞洲買家只認得價格，不知道自己在喝什麼
所以追高價格可以用更高價賣給消費者 (原po正好也這麼說)
既然辦了杯測會
個人很好奇這種半磅破萬的豆子,
風味到底和一般的差在哪裡？
是不是還是能稍微介紹一下
※ 引述《hscc (hscc)》之銘言：
: https://i.imgur.com/o5QWsac.jpg
: 大家晚安～我是生豆商BEAN SUPER豆超國際的Ryan！
: 號稱咖啡界的奧斯卡，最佳巴拿馬Best of Panama(BOP)在一片驚嘆聲中結束了，今年由
: 卡門莊園以一公斤破萬美金的標價拿下標王，總拍金更是高達700萬以上，真的是非常昂
: 貴！
: 而我們也與聯合競標夥伴們一起用約100萬台幣的拍賣金額拿下了標王莊園的第三名批次
: （也是超貴的啦XD），那既然花了這麼多錢，一定要好好紀錄一下跟大家分享！
: 影片連結：https://youtu.be/H1pvuI3_qOo
: 這支影片會分享從生豆樣品到杯測會，風味分享及藝伎品種，最佳巴拿馬拍賣會的一些小
: 故事，歡迎大家收看，如果喜歡我的影片，也可以訂閱我們，謝謝！
: 最後不免俗的，感謝咖啡板，感謝板主，本篇文章任意推文，前100推，每推稅後100P，
: 謝謝！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.228.191.177 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Coffee/M.1694656724.A.0E2.html
1F：推 a19887754: 有甚麼好不舒服的，事實就是如此，亞洲人真的愛貴東西 09/14 10:18
支持啊多多推廣
但我還是好奇參加杯測會的中盤或烘豆商怎麼想
他們喝的也多.
賣豆子給客人的時候要如何強調豆子特色？
我是有想過興波的那個桌邊服務出高價豆,
剛好
2F：推 vi000246: 所以台灣人的iphone比其他國貴 09/14 10:27
3F：推 soulivee: 奢侈品價格本來就是吹上去，96分跟99分價差百倍正常啊 09/14 10:31
4F：→ soulivee: 差三分就"實際"來看本來就沒有百倍價差 09/14 10:32
5F：→ soulivee: 但我覺得產業就是要有這種奢侈品存在，也要有人買單 09/14 10:33
這確實.
但那個差三分似乎沒看到有說,
反而是片中主持人講的好像沒差.
一直強調要用高訂價行銷去推
所以才好奇.
我自己買過最貴的藍山.
喝過伸手牌最貴的藝妓.
和平常喝的不一樣.
這我買單啊.
單喝尊榮感這我不行.
6F：推 mitchness: 跟茶葉一樣，有多少錢就買多好的 09/14 10:33
不是啊.
最近有越南茶賣高價的被抓.
茶商騙人被抓剛好
是說喝茶的人是喝到尊榮也是舒服
7F：→ soulivee: 才會活絡、吸引人，也會讓更多人參與競爭，我覺得是好事 09/14 10:34
能夠精益求精是好事
希望這個過程能多多介紹不要跳轉啦
8F：推 psychohero: 這位豆哥就是鼎鼎有名巴哈版皇 戰歌 09/14 10:39
哦哦！學習了
9F：推 lovez04wj06: 百萬藝妓本來就是炒作啊，怎麼不能說？ 09/14 11:02
10F：→ lovez04wj06: 而且中國人最會炒作了，只要看到有上商機，什麼都會 09/14 11:04
11F：→ lovez04wj06: 炒一波，茶葉玉石甚至連核桃都能炒= = 09/14 11:04
炒作bad
12F：推 soulivee: 主要是這影片的"受眾"應該是業者啦~有在創業就知道 09/14 11:06
13F：→ soulivee: 有關行銷的資訊與討論大都不是在討論產品本身 09/14 11:07
14F：→ soulivee: 而是如何"策略性"讓消費者買單 提升品牌價值等等 09/14 11:09
個人覺得這影片有心啦,
真感謝.
15F：推 Aerials: 興波有賣BOP2022水洗第8 生豆是沒破萬 不過熟豆有 09/14 11:12
16F：→ Aerials: 12g 800元看原PO要不要買來試試 我是沒興趣XD 09/14 11:12
我也不是這客群
等認真版友分享~
17F：推 lightmei: 就不要好奇乖乖的買平價豆爽喝就好，就像沒喝過藍標就 09/14 11:29
18F：→ lightmei: 不會知道綠標金標的缺點在哪一樣 09/14 11:29
19F：推 motherlay: 就是因為風味沒什麼好吹的才只能吹價格啊 09/14 11:31
如果是少見但受歡迎的風味,那可以唷.
20F：推 angell543: 錢不如花在磨豆機上，讓豆子的滋味可以好好的發揮 09/14 12:40
21F：推 jakkx: 沒啥好不好，價錢擺在那，喝的起的就喝，喝不起的喝別的啊 09/14 13:10
22F：→ jakkx: 破萬、破千一路向下到自己能接受的比比看就好 09/14 13:10
價格被有錢客人追高,
害我喝不到羨慕嫉妒恨啊.
開玩笑啦.
23F：→ lin89710: 可以買一杯喝喝看 我只能說有差，但不大 09/14 13:44
24F：→ lin89710: 都在90分以上的東西 多1分要花的代價可能是多一倍 09/14 13:45
25F：→ lin89710: 我會覺得 喝過就好 當作一個可以說嘴的回憶XD 09/14 13:46
https://i.imgur.com/iztZZpW.jpg
https://i.imgur.com/7FBJxEn.jpg
https://i.imgur.com/AE3KRCx.jpg
先說, 我也是.
跑店的時候看到特別的品相也會想試試.
這在小川珈琲點的.比較高價的一杯
出的時候很細心地安排了事先製作的字卡說明,
用特別的杯盤組出.
侍者端上來的時候整組set好
也在桌邊作簡單介紹.
我是外國人,
但他們設計一套完整的體驗package沒有打折.
入口很特別容易辨識,
對我而言是新鮮的(但不習慣).
和下面這個普通的一杯相比(也是在小川珈琲),
可以知道高價豆在風味和消費體驗上都作出加值的差異化
https://i.imgur.com/5bcTsjE.jpg
26F：推 lovez04wj06: 如果只是好奇風味，我只會說100分和99分喝起來其實 09/14 13:47
27F：→ lovez04wj06: 都一樣 09/14 13:47
28F：→ lovez04wj06: 除非你金舌頭、金鼻子 09/14 13:47
29F：→ lovez04wj06: 甚至多數人拿100分和80分比也不見得比得出什麼 09/14 13:47
還是要練過吼…
30F：→ lin89710: 不做特殊發酵 咖啡本身帶的菌種會自然發酵出的風味就那 09/14 13:48
31F：→ lin89710: 些常見的幾類 分數高的就是大家會喜歡的味道更明顯 09/14 13:49
32F：→ lin89710: 大家不喜歡的味道會更不明顯 或是沒有 09/14 13:49
33F：推 chan15: 有時候不是特別好喝，好不好喝本來就主觀，是稀有性 09/14 13:56
34F：推 maring031: 花一次錢讓自己視野開闊也蠻划算的吧畢竟味道主觀 09/14 14:26
算是主打好奇心的市場
35F：推 YTVW: 影片是商業片，有興趣的人想喝看看也是一種選擇 09/14 15:34
36F：推 VSirin: 讓有錢人把市場做大 未嘗不是好事 09/14 16:36
37F：推 jakkx: 可是每年都有競標… 09/14 16:48
38F：推 magic999: 都什麼年代了 事實不要怕人講 09/14 18:04
39F：推 g84h21e4: 台灣有九成以上消費者都不知道自己喝什麼 09/14 18:54
40F：→ g84h21e4: 很常有長輩開口就說他都喝藝伎，心裡都翻白眼 09/14 18:55
41F：推 jakkx: 長輩比較常聽到的是藍山…… 09/14 19:24
我全中.....
42F：推 penisgan: 其實有時候也是很掙扎，但為了肯定喜愛的店家有這樣勇氣 09/14 23:23
43F：→ penisgan: 引進這種頂級豆，還是會買個幾包來細細品嚐這種高端商品 09/14 23:23
44F：→ penisgan: 的風味饗宴，找回喝精品咖啡的初衷。 09/14 23:24
勇氣可嘉的概念.
我也交關過
45F：推 Number5: 可以試試參加WCE賽事評審，拼到國際評審，就能去世界賽喝 09/14 23:46
46F：→ Number5: 到厲害的選手+豆子的咖啡囉 09/14 23:46
精品喝到飽.
之前板上有看到女生的杯測師分享文,
是在美國豆商幫忙開發和測試產區生豆的.
說只能用小湯匙喝咖啡.
不然整天工作下來真的喝太多(已羨慕啦)
47F：推 fgrss721: 1.中國人進去了2.巴拿馬真的很會炒作 09/15 02:22
不夠貴我們是不用的. (大爺貌)
※ 編輯: chang17a (223.139.251.20 臺灣), 09/15/2023 10:41:37
48F：推 rwr: 鼻孔挖一挖就會提升的東西我可是捨不得花大錢喝的(挖鼻) 09/15 11:50
49F：→ solan0303: 很多人覺得貴應該就是好喝 09/15 20:55
50F：推 jakkx: 這個興波好像也有？ 09/15 21:21
51F：→ jakkx: 我指樓主在小川的體驗 09/15 21:22
52F：推 ruinfish: 認同 09/15 21:48
53F：推 jakkx: 找到了。The Coffee One 09/15 21:53
54F：推 wu0vup: 炒價格炒的是其獨特性、風味、歷史、服務，還是只剩數字 09/17 01:35