作者pet046 (緯緯)
看板Coffee
標題[義式] 請問用PICO搭配K-PLUS的大大
時間Thu Aug 17 02:06:52 2023
想參考一下用PICO+K PLUS 磨豆機的大家 我用重深烘培豆 2-3週的深重焙豆
想請問一杯大約多久時間萃取完 才算正常範圍呢?
還是我買的豆子培度太深了?
刻度用4 粉量18G 這樣要壓很大力+壓很久 才能擠完 而且粉餅 還積水 這樣的話
要調整粉量 還是再把刻度調粗呢? 怎麼調整才適中呢? 謝謝大家
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1F：推 yiinsfan: 濃縮出杯正常嗎？如果是ok的，就是Pico移開繼續壓到乾， 08/17 02:17
2F：→ yiinsfan: 不用調整粉量或是粗細 08/17 02:17
※ 編輯: pet046 (123.205.104.167 臺灣), 08/17/2023 02:21:30
3F：推 andy21714123: 我刻度用3.4，也是18克，沒有這個問題 08/17 02:20
4F：→ pet046: 我必須要出很大力然後阻力非常大 流速又很慢 這樣式粉太多 08/17 02:22
5F：→ pet046: 還是粉太細呢想知道如何調整 08/17 02:23
6F：→ pet046: 一般是30秒內萃取完嗎? 08/17 02:24
※ 編輯: pet046 (123.205.104.167 臺灣), 08/17/2023 02:26:45
7F：推 faust666: 刻度3.5，18克，擠壓沒問題，你壓粉是不是拿掉接粉環再 08/17 04:59
8F：→ faust666: 壓的？ 08/17 04:59
9F：推 riosyang: 要不要試試輕填壓（原本的參數先不變），如果有佈粉針 08/17 06:56
10F：→ riosyang: 先佈粉再輕填壓（沒有佈粉針的話，可以先用長針or大廻 08/17 06:56
11F：→ riosyang: 紋針代替） 08/17 06:56
12F：推 kikolo: pico裡面有送一根佈粉針 08/17 07:53
13F：推 mmonkeyboyy: 豆子少0.5克 試試 08/17 08:13
14F：推 mykonosocean: 往復按壓不用太在意30秒 先減粉量到做完wdt下敲 大 08/17 08:58
15F：→ mykonosocean: 概跟粉杯上緣平行 手感還是差太多的話就再調粗 08/17 08:58
16F：推 Schnell: 重烘培 18G 3.3-3.5 壓的蠻順的啊 阻力剛剛好 08/17 09:04
17F：→ Aerials: 味道抓比較準 時間只是參考 08/17 09:55
19F：推 azx647: 我是中深烘焙 3.3~3.5 17.6克 08/17 10:21
20F：推 penisgan: 填壓輕ㄧ點，不要太大力；可以墊49mm濾紙；刻度調大一格 08/17 10:33
21F：→ penisgan: 。 08/17 10:33
22F：推 shutout5566: 慢慢調粗啊 調到出水量正常比較重要 08/17 11:12
23F：推 leyung: picopresso本質上屬於標準的espresso機器，很難直接套用別 08/17 11:44
24F：→ leyung: 人的參數，只能依據當下使用的豆子逐步調整了 08/17 11:44
25F：推 w326785419: 壓力過大水槽那片灰色的會彈開 會彈開就調粗一點 08/17 11:49
26F：推 mc3308321: 我剛剛開一包深焙豆子，原本的刻度太細，出現跟你一樣 08/17 11:53
27F：→ mc3308321: 的情況，所以往上調一格（X pro ) 08/17 11:53
28F：→ mc3308321: 跟佈粉也有關係，我改回在大容器WDT，再倒進粉杯並一 08/17 11:56
29F：→ mc3308321: 邊敲讓粉不要滿溢，這樣粉餅沒有通道效應但也因此更緊 08/17 11:56
30F：→ mc3308321: 實，填壓用原廠的環。所以推測應該是粉太細，往上調一 08/17 11:57
31F：→ mc3308321: 格 08/17 11:57
32F：推 chan15: 壓不出來就是粉太細或水溫過低 08/17 16:54
33F：推 johnny49110: 我也是刻度3-3.5壓沒問題 08/17 17:45
34F：推 movingday: k刻度4還有往下的空間，倒是你說重深焙，先減個0.5-1克 08/17 18:13
35F：→ movingday: 試試，或直接粉碗裝一平杯咖啡豆的量去磨 08/17 18:13
36F：→ HyDroGen2528: 同組合 刻度3.5-3.7左右 買坦克炮後好久沒用了 08/18 09:09
37F：推 gnor: 推測是拿掉接粉又再重壓？如果是，就少這一part試試看 08/19 00:35
38F：推 dgfly: 原參數不變 改成輕壓就能改善了 之前壓太重水會從洩氣閥 08/21 12:35
39F：→ dgfly: 噴出來 08/21 12:35