作者gyboy38 (boy都不boy了)
看板Coffee
標題[廣宣] 初心者咖啡，我這次要認真廣宣了!!
時間Sat Jul 15 00:38:22 2023
「客戶在意的是你能夠提供怎樣的產品，而不是你有多努力。」
忘記在哪一本書看到，可能是師父，總之一直記得這段話。
因此這篇廣宣文，主要想說明我能提供怎樣的產品。
因緣際會，我有色選機可以借用，
生豆一律先跑色選機，把蟲蛀豆等能看出深色的生豆挑掉。
烘成熟豆再去跑色選機，把淺色的奎克豆挑掉。
我認為色選機對我非常重要，因為人工挑豆超級浪費時間。
但不挑不行，對於風味的乾淨度影響太大了。
https://imgur.com/0qow6Qc.jpg
因緣際會，我也有Probat可以借用。
這台P05 iii是很不錯的烘豆機，穩定而且亮晶晶。
https://hos.dksh.tw/brands_detail.php?urlkey=probat
再不進入正題，大家可能會以為我是來賣設備的。
1.衣索比亞 妲娜拉 日曬 (130元/100g；260元/200g)
我把這支豆子視為起家厝，所以用不合理的低價銷售。
這支市場上能見度很低，可能跟生豆商定價偏高有關。
生豆從一開始的500元/kg就開始用，現在過季降價成400多，
我很喜歡他的風味，雖然過季，但生豆商保存良好，就繼續用。
2.衣索比亞 茉香柚 日曬 (137元/100g；273元/200g)
好幾場杯測會喝下來，最喜歡而入手的豆子。
杯測會喝到的風味有點酒香，實際烘了三鍋，沒烘出酒香。
三鍋的DTR很接近，測試起來也都是好喝，但風味都有點不同。
我覺得這支豆子很適合虹吸，可以煮出滿滿黃金糖的香味。
手沖會有點柚子皮的苦甘味，或許很適合配月餅。
以上的妲娜拉、茉香柚、露西水洗(暫時售完)，
都是適合天天喝也不會膩的豆子，會是賣場的常駐豆。
賣場也會規劃一支特殊風味的品項，而這個品項會定期更換。
3.哥倫比亞 義大利莊園 雙重厭氧日曬 (196元/100g；392元/200g)
好幾場杯測會喝下來，都沒有找到滿意的特殊風味。
因為最近的特殊處理法都太特殊了，風味也太過明確了。
只好請生豆商的業務介紹，他推薦義大利莊園。
結果推得好，這支有打中我。
豆子磨下去香氣很好聞，喝起來也算乾淨，不會太特殊。
4.巴拿馬 哈特曼莊園 日曬 (172元/100g；343元/200g)
這支是WCE比賽的賽豆，買來準備比賽沒用完的。
以上，產品的定價方式很單純，就是「1kg的生豆價格*0.7 = 200g的熟豆售價」
只有妲娜拉不是用上述的計算方式。
而100g的定價直接是200g的一半，買小包比較划算。
好幾場杯測會喝下來，都沒有找到滿意的特殊風味。
因為最近的特殊處理法都太特殊了，風味也太過明確了。
只好請生豆商的業務介紹，他推薦義大利莊園。
結果推得好，這支有打中我。
豆子磨下去香氣很好聞，喝起來也算乾淨，不會太特殊。
4.巴拿馬 哈特曼莊園 日曬 (172元/100g；343元/200g)
這支是WCE比賽的賽豆，買來準備比賽沒用完的。
以上，產品的定價方式很單純，就是「1kg的生豆價格*0.7 = 200g的熟豆售價」
只有妲娜拉不是用上述的計算方式。
而100g的定價直接是200g的一半，買小包比較划算。
也是希望沒買過的朋友盡量先買100g、20g喝喝看。
回到一開始，「我能夠提供怎樣的產品?」
我的規劃是，當我只能提供70分的產品時，就賣40分的價格。
隨著烘豆思維的累積與進步，能提供90分的產品時，就能賣60分的價格。
對客戶來說，我能一直提供物超所值的產品。
而這小生意是否能運轉起來，操之在我，取決於我的產品品質。
目前蝦皮賣場兩項優惠實施中，7/18蝦皮免運日，預計7/22烘豆。
https://reurl.cc/Rz8xrG
1.新客券：不限品項，滿201元，折102元。
2.滿額贈：滿299元，就送一包200g拿鐵豆(150元)，已贈完。
1F：→ gyboy38: 在文章裡面，還是被很多人catch到了。07/15 09:33
2F：→ gyboy38: fen大，感謝提醒，這事我有深思過。現階段來說，名聲最07/15 09:57
3F：→ gyboy38: 重要。寧願對過季有疑慮的朋友不要買，用隱瞞的方式，被07/15 09:57
4F：→ gyboy38: 搓破名聲就爆了。07/15 09:57
5F：→ cloud1017: 求求菩薩保護我(誤)07/15 10:33
6F：推 ms0499215: 推07/15 11:01
7F：推 Ageoffeizai: 推，下次缺糧必買07/15 11:35
8F：推 fenderrb: 過季豆（X) 陳年熟成豆（O) 不要提升（ * )07/15 12:49
9F：→ fenderrb: *不要提及07/15 12:49
10F：推 re10141081: 用心推07/15 15:46
11F：推 soulivee: 推07/15 16:13
12F：推 newererw: 要推 乾淨好入口的咖啡07/15 16:16
13F：推 aa429: 推07/15 16:18
14F：推 vinet: 已下單支持,希望合口味07/15 17:55
15F：推 leyung: 沒喝過，但看到你的努力，幫推07/15 19:28
16F：推 ericlin06: 100g沒有比200g貴 下單支持XD07/15 19:33
17F：→ lin89710: 去年整體咖啡豆跟船運都有漲 有特色的衣索匹亞 500/kg蠻07/15 21:00
18F：→ lin89710: 合理的吧 400附近的我感覺相對沒特色 就喝起來還是耶家07/15 21:01
19F：→ lin89710: 感覺 但是有什麼特別明顯的風味也說不太上來07/15 21:01
20F：推 matvey: 推100g小包裝半價，手沖拿鐵豆其實也挺乾淨好喝07/15 21:44
21F：推 lisafrog: 手沖拿鐵豆我都做西西里咖啡，咖啡本身酸味強烈跟檸檬很07/15 22:52
22F：→ lisafrog: 搭，苦味則是被檸檬的澀味和香氣中和掉07/15 22:53
23F：推 lechywan: 價格非常誘人 促銷也非常有誠意 已下單支持07/15 23:00
24F：推 J01y978: 推推我也是初心者07/15 23:49
25F：推 TBnyanya45P: 推推！07/16 01:34
26F：推 VSirin: 很久沒嘗試舒適圈以外的豆子了，但我就喜歡你盡量直白揭07/16 04:13
27F：→ VSirin: 露資訊的精神，已全品項下訂，加油！07/16 04:13
28F：推 knightaptx: 喜歡你的廣宣，下訂支持！07/16 09:30
29F：推 ToGoBack: 商品描述，拿鐵豆都是沒烘好的豆，苦、澀、沒熟的豆07/16 10:01
30F：推 ToGoBack: 喝沒熟的豆子會不會容易傷身?07/16 10:04
31F：推 frostwind: 有line群組能加嗎？07/16 10:13
32F：推 black1x2y3z: 推推推推 支持啦!!!!!!!!!!07/16 12:20
33F：→ gyboy38: To大，略苦、略澀會打入拿鐵豆，太難喝會直接拿去堆肥，07/16 14:12
34F：→ gyboy38: 最近倒是沒烘出沒熟的。07/16 14:12
35F：推 andy100a: 推07/16 14:22
36F：推 centerseed: 推資訊揭露詳實，已下單支持07/16 14:40
37F：推 neverfar: 已支持!07/16 18:21
38F：推 st86188go: ！？07/16 18:23
39F：→ gyboy38: fro大，歡迎加入，入社問答的答案是「衣索比亞」07/16 19:25
41F：推 Simplebest: 推~ 誠懇又細心的店家，期待7/22的豆子07/16 21:18
42F：推 pulo: 推認真研究且誠實揭露的老闆。玩笑話，熟成豆比過季豆好聽多07/17 21:42
43F：→ pulo: 了07/17 21:43
44F：推 kimtopher: 有誠意幫推推07/18 10:12
※ 編輯: gyboy38 (220.132.207.73 臺灣), 07/18/2023 16:21:35
45F：推 CtrlAltDel: 推老闆很有誠意，問題都回答很實在 07/19 22:09
46F：推 TWayne: 推，已下單嘗試 07/28 14:48